利撤销。 对于新招的杂工徐和平，贺家两兄弟的态度不尽相同。 贺明国：“你别离他太近，有什么事让你哥去说，平时别单独和他待着，也少和他说话，他要是敢做什么越界的事，你马上告诉我，我替你收拾他。” ——这位是拳拳爱妹之心的老父亲心态，生怕外来的猪供了自家的小白菜。 贺明军：“这人不错。” 等下文的贺明珠：“然后呢？这就没了？” 贺明军奇道：“你还想知道什么？” 贺明珠掰着指头数：“人生经历啊，家世背景之类的，比如说家里有几口人、几门亲戚，来饭店打工之前是干什么的，为什么要……” 她紧急刹车，差点把这家伙偷年货的事儿秃噜出来，好险。 贺明军把这当成了少女的羞涩，立刻就警惕起来：“你打听他干什么？小姑娘别瞎打听，他好好干活就成了，其他的事我去调查，不用你操心。” ——得，这位也是老父亲心态。 不过徐和平吃的多，干得也多，一个人包揽了全部洗菜洗碗扫地擦桌的工作，直接将贺明军从繁杂的体力劳动中解放出来。 于是，贺明珠琢磨了很久的大厨禅位、传承大勺之事终于能提上日程。 第59章 第59章开启标准化流程 寒假快结束了，贺明珠要回学校继续上课。 虽说不打算按部就班的上学毕业分配工作，但她对学历还是有那么一点要求的。 毕竟这年头能考上大学的都是天之骄子，在二三十年后会成为各行各业的领军人物，并织成一张错综复杂的人脉网络。 平台决定视野高度，小饭店只是开始不是结束，外面是更广阔的天空。 未来是星辰大海，眼下是鸡毛蒜皮，雄心壮志先放一边，首先，贺明珠得确保她去上学后，煤矿人家不会停摆关门。 作为饭店灵魂、核心大厨，常客们吃惯了贺明珠的手艺，舌头养得刁钻，对饭菜品质的要求越来越高，平时宁愿少抽两包烟少买两瓶酒，也要省下钱来小饭店搓一顿。 这也使得老贾之流的山寨小贩在抢客户时，比不过味道只能拼价格，卷起了价格战。 但面对越来越微薄，甚至开始呈负增长的利润，缺少后备雄厚资金支持的情况下，老贾们也只能饮恨败北。 但与此同时，这也给煤矿人家带来了很大的经营压力，而且主要压力都给到了唯一的大厨贺明珠。 物美价廉这四个字说起来容易，但做起来难。 贺明珠想过要不要招一个有经验的厨子，但问题是，能达到她要求的厨师的工资高，能接受小饭店工资的厨师水平差，两全不其美，要么含泪加工资，要么捏着鼻子忍耐差厨艺。 关键是，她可以忍耐食物不好吃，但客人们乐意忍吗？ 又或者说，在饭菜质量不变的前提下，每道菜价格提高150%，生意还能像现在这样兴隆吗？ 答案显然是否定的。 贺明珠思前想后，瞄上了在店里哼着歌擦桌子的帅气二哥。 “二哥，等开学了，你替我掌勺呗。” 荒腔走板的歌声一停，贺明军想也不想地拒绝：“我不会做饭。” 贺明珠死鱼眼：“……哥，以前你嫌大哥做饭不好吃，咱家都是你做饭。” 贺明军大言不惭道：“那是以前，现在和你一比，我都不好意思说自己会做饭，纯属乱炖一锅，煮熟完事儿。” 他扔下抹布，转身对贺明珠说：“要不哥给你联 系个厨子，人家专业，我嘛，就洗洗碗扫扫地，干点打杂的活儿。” 贺明珠更无语了：“……哥，打杂的事儿有徐和平。” 贺明军顺滑无比地改口道：“我就收收钱镇镇场子，替你看着厨子和杂工，勉为其难当个店长吧。” 贺明珠不忍了，飞扑而上，挂在二哥身上使劲摇晃他的肩膀。 “还招厨子！还当店长！我都没给自己发过一分钱工资，你还要从外面招个厨子分薄我的利润！煤矿人家不养闲人，从今天起你给我去后厨掌勺！” 不客气地说一句，个体户发家的第一桶金基本是靠压榨家庭成员的劳动力，全家齐上阵将用工成本压到最低。 浙江的小厂子里，经常是当爹的开动机器做工，当妈的行政财务一把抓，做儿女的出去开车送货，要是再加个儿媳女婿，那打包发货、去税务局报税的人有了。 一家人通通不发工资，工人还会做六休一、逢年过节放假回家，老板全家住厂里，全年无休，时刻准备接单开工。 在业务规模和经营状况没有达到外部融资和银行贷款的门槛时，做生意的第一笔资本往往就是这样艰难地一分一毫攒下来。 自从开始摆摊，贺明珠第一个剥削的人是自己，每次算成本都不包括她的劳动价值， 看着挣了不少，实际上收入扣掉原材料成本后，剩下都是她天天零零七干活的血汗钱， 后面开了饭店，只压榨自己已经不够了，索性将大哥二哥小弟一起拉来干活。 挣来的钱一半用来扩大经营，一半拿去还了家里的债，贺家三兄弟出点力，也是应该的……吧？ 贺明军拗不过妹妹，被强压着摁进了后厨。 他有做饭经验，又经常旁观贺明珠掌勺，真要做起来也是像模像样的。W?a?n?g?阯?F?a?b?u?Y?e?ⅰ?f?????ě?n?Ⅱ?０?2????????o?? 贺明珠满意道：“早配合不就好了嘛，害我不得不殴打亲哥，多破坏我的形象呀～” 贺明军幽怨瞪她一眼。 他离走私大业是越来越远了…… 不等开学，贺明珠就让贺明军在后厨开始试工，她在旁辅助加指点，成功将大厨皇位禅让了出去，实现了朝代的平稳更迭。 贺明珠松一口气。 但显然，她这口气松得有点早。 经常来店里吃饭的小青工在结账后，悄悄对贺明珠说：“是不是换厨师了？怎么吃着和以前感觉不太一样？” 也有隔三差五来打牙祭的中年人抱怨道：“老板怎么回事儿，这味道不对，你们家这是什么情况？” 如果是一个两个人说，那可能是个人口味的问题。但说的人多了，贺明珠拿了双干净筷子，捡客人吃完后盘子里剩下的菜尝了一口。 下一秒，她端着盘子，龙卷风一般冲向了后厨。 “二哥，你怎么改我菜谱！” 贺明军一手颠锅一手挥铲，大厨架势摆得很足，听了贺明珠的话，他有些惊讶地说：“没改啊，还是按你之前说的做的。” 贺明珠也不觉得二哥是阳奉阴违故意使坏的那种人，那问题出在哪里？ 她留在厨房，全程围观贺明军的做菜过程，看得她额头青筋一跳一跳又一跳。 “二哥，你怎么盐放了多半勺？”