贺小弟很严肃：“我当然会算账！我姐说了，我是我们家的财务总管！” 客人只当他在说孩子话，笑道：“去叫你们家大人来，小孩子懂什么结账，连一桌子菜花了多少钱都算不清楚的。” “谁说我算不清楚？！” 贺小弟不服气，掰着指头，将桌上的菜名和价格依次报出来，最后说了个总价：“一共是十一块六毛三分钱！” 客人惊讶：“哟，还真会算账啊。” 他去问同桌的人：“你们算算，这总价对吗？” 煤矿人家饭菜定价的尾数不是九毛九就是九毛八，算起来还真有点费劲。 有人掏出纸笔，照着菜单上的标价，开始一道道地计算价格。 算完一看，惊道：“嘿，还真是十一块六毛三！这小孩有点本事啊！” 贺小弟骄傲地挺起了小胸脯，再次把小手伸出去。 “现在你们可以结账了吧？” 客人嘿嘿一笑：“不行。钱怎么能交到小孩手上，去把你家大人叫来。” 贺小弟气鼓鼓地哼了一声，转过身，踏着重重的步伐去找徐和平。 他就知道，这些大人看他是个小孩子就不肯对他放心，好像没了大人，他什么事也干不了。 欸，到底什么时候才能长大呢？ 贺家这一家子集体上阵，终于赶在打烊前，将最后一桌的客人送走。 贺明军围裙也没解，从后厨出来后立刻就瘫在了椅子上，说什么也不起来。 “没想到，这当厨子还是个体力活啊……” 贺明国将最后一桌的碗筷收起，端到后面去洗。齐家红拿了块抹布，把桌上的食物残渣和油渍都擦干净。 贺小弟拿起扫把，像模像样地去扫地上的垃圾。 贼猫顺着柱子从房梁上爬下来，心有余悸地窝在收银台上。 这一天下来，可算能脚踏实地了。 徐和平在后厨堵住了贺明珠，一副有重要事情要和她谈的严肃模样。 他不说话，贺明珠也不说，自顾自地解开围裙，脱下被油烟染黄了的白色工作服，在洗脸盆倒了热水，拿胰子把手上的油污都洗的干干净净。 她不急，徐和平反而急了。 “小老板。” 徐和平一张嘴，贺明珠就是一惊，转身看他：“和平鸽，你这嗓子是……” 在饭店里吼了一天，徐和平的嗓子彻底哑了，说话好似唐老鸭，光听见嘶嘶的出气声，硬是一个字都听不明白。 他咽了口唾沫，努力润润嗓子，很严肃地说： “小老板，你要是再不招人的话，我就一头撞死在煤矿人家的大门上。” 自从矿务局宣布涨薪后，这段时间可给他累坏了，每天一睁眼就是刷不完的碗，洗不完的菜，招呼不完的客人，还有干不完的活儿。 这比他为了逃出知青点、连夜翻了一百五十公 里的大山还要累一千倍。 要知道连绵不绝的大山总有翻过去的一天，可饭店的活儿就没有干完的时候啊！ 徐和平用尽平生最大的严肃劲儿，认真地对贺明珠说： “必须招人，不然我宁愿你去公安局告我，我也不干了！” 可听了他的话，贺明珠不但没有生气，反倒松了一口气： “早说啊，我还当你要涨工资呢，吓死我了。” 徐和平：？？？ 合着他撞死在大门口都没有涨工资严重啊？！ 贺明珠路过徐和平，踮起脚尖拍拍他肩膀：“放心吧，我已经托人去找合适人选了，明天就来试工。” 徐和平郁卒了。 早知道这样，他还不如提涨工资的要求呢！ 第二天，徐和平没像以往一样踩点来到煤矿人家，而是早早就来了。 没想到的是，饭店门口居然已经有人在等着了。 他一边掏钥匙，一边打量对方。 来的是个介于年轻和中年之间的女人，他有点分不清。 她蹲在地上，看脸似乎挺年轻的，但一副灰突突的打扮，暮气沉沉，整个人像朵衰败的花。 见到徐和平，她急忙从地上站起来，想露出一个笑，但似乎忘了怎么笑，肌肉抽搐半天，挤出一个狼狈的苦笑。 徐和平心里嘀咕，小老板找的都什么人啊，这能干活吗？ 他打开饭店大门，想了想，招呼对方进来坐下。 女人胆怯地跟在他身后，让她坐又不敢坐，手足无措地呆立前厅。 当看到角落的扫把，她眼睛一亮，连忙走过去拿起扫把，不顾徐和平的阻拦，唰唰唰扫起了地。 昨天大家都太累，贺明珠法外开恩，没像以往一样要求收拾干净再闭店。 徐和平也乐得偷会儿懒，打算上午来了再打扫。 没想到，现在被来试工的女人抢了活儿，他倒落了个清净。 徐和平冷眼旁观，见这女人虽然胆子小，看着不舒展不大气，一副窝窝囊囊的受气样，但干活儿却是一把好手。w?a?n?g?址?发?B?u?y?e?????ǔ?????n?2?〇??????????????? 扫地、擦桌、摆凳子……只花了一半时间，女人就将前厅都打扫得干干净净，连贼猫的猫盆也洗了一遍，甚至还把窗户和大门都擦得一尘不染。 徐和平看着汗颜，他可从来没想起过擦门窗，除了小老板要求的标准化工作外，多余的事情他是一点也想不起来要做。 和这女人相比，他简直是好吃懒做的代名词。 徐和平心中隐隐升起一点危机感。 当贺明军骑车带着贺明珠来店里时，春日暖阳下，煤矿人家显得格外整洁干净。 褪色的春联撕了，门口的碎石扔了，砖缝里新生的野草拔了，就连门头牌匾也被擦得闪闪发光。 徐和平不知道从哪儿翻出了剩下的腻子粉，头上戴着报纸折的纸帽子，拿着刷子正在补被客人踢掉的墙皮。 贺明珠进了店，稀奇地啧了一声，说：“我怎么感觉了回到刚开业的时候啊？” 贺明军环顾一圈：“看着倒比刚开业时还亮堂些。” 红气养人，红气也养店。 生意兴旺的店里人气盛，同样的木头砖块，却显得格外明亮，似乎阳光也喜欢凑热闹，越是人多的地方，就越要温暖亮堂，让人进了门就心情舒适。 房子不是静止的死物，房子也需要滋补，人气就是最好的补品。 和之前的三产饭店相比，明明是同一套平房，此时煤矿人家却像脱胎换骨，除了相同的室内布局，再找不出相似的地方。 一边生意冷清，凄风冷雨无人问津；另一边蒸蒸日上，财源兴旺顾客盈门。 平时还不太明显，但被徐和平和来试工的女人联手大扫除后，就将饭店的另一面露了出来。 如同蒙尘的明珠被擦拭干净，散发出了莹莹的温润光泽。 贺明珠问徐和平：“和平鸽，你这是闹哪出呢？”