其他人大气不敢出，陈宏亮呼哧呼哧地喘着粗气，忽然一下把厨师帽给拽了下来往外走。
“厨师长！”
“师傅，你去哪儿？”
陈宏亮却一言不发，径直穿过餐饮部的地盘到了大堂。
和餐饮部那边门可罗雀的冷清截然不同，在大堂随时都能看见身材高挑，一身中式制服，提着食盒脚步匆匆的“配送员”。
“对……是的，7018这边是我负责……”
“……小梦，诶，麻烦你核对一下，应该是四菜一汤，主菜是石斑鱼……”
“……8027的客人说很喜欢，问能不能再新增更多的菜单选择……”
陈宏亮目光滑向他们手中的食盒，这些食盒里头就是现在总经理大力推行的粤菜。
“师傅！”
身后有人追了过来，陈宏亮头也不抬，光听声音也知道对方是谁，“海银，你是不是也觉得我这个餐饮部部长很没用？”
“师傅！”徐海银被这话吓了一跳，“我没这么想过。”
“但是客人都这么想，你看看，咱们餐厅有多少天没进过新客人了。”陈宏亮嘲讽地扯了扯嘴角，“一个外来户，竟然就这么把我们给踩在脚下。”
最令陈宏亮怒火中烧的是，宋明瑜甚至从来没来过餐饮部。
对方不屑于踏足他一手掌管的后厨，仅仅是几个食盒，就已经把他的领地蚕食得干净！
陈宏亮当了一辈子大师傅，从来只有他踩别人的时候，被一个女人，甚至是一个毛都没长齐的小屁孩踩在脚下，令他难以接受。
他眯起眼，大堂中有个服务员正像个无头苍蝇一样四处乱转，他走了过去：“怎么回事？”
“陈总厨！”服务员见他身上的铭牌，恭顺地解释道，“是这样，顶楼套房的客人订了粤菜，但是菜刚做好送来，客人就突然有事出门了……”
“给我吧。”
“师傅？”
陈宏亮却脸色不变：“要是问起来，你就实话实说，就说我找你要的。”
徐海银呆呆地看着他师傅从服务员手里把食盒拿了过来，“师傅，你拿这个做什么？”
第56章 双更合一
陈宏亮瞪了徒弟一眼：“你觉得是什么？在菜里下毒, 还是栽赃嫁祸？”
徐海银诺诺不敢说话。
陈宏亮冷哼一声：“你师傅不至于为了这种事连良心都不要了——我就是看看这传得神乎其神的粤菜到底有什么了不起的！”
徐海银是陈宏亮一步步从打杂时期带起来的徒弟，师傅发了火，他只好受着。
两人回到后厨，刚刚还无所事事扎堆说话的众人顿时作鸟兽散。
徐海银担心师傅又要生气, 谁知道陈宏亮却像是没看见似的, 只招呼其中一个拿几副碗筷过来, 每人手中发了一套。
接着扬扬下巴，让徐海银把食盒打开：“来吧, 大名鼎鼎的粤菜, 都尝尝。”
陈宏亮在后厨积威甚重，众人你看我我看你，谁都不敢当第一个吃的人, 生怕枪打出头鸟, 惹怒了这位后厨里头的领导，陈宏亮扯了扯嘴角：“海银, 你来。”
“好。”
作为徒弟，徐海银没有推诿，他目光在几例菜肴里逡巡了一圈。
餐饮讲究色、香、味, 徐海银还没动筷子, 不知道这些菜味道如何, 但光从色、香两面来看，这食盒里的菜令他有些吃惊。
竟然真是地道的粤菜风格，但又融合进去了南城本地的特色。
他小心翼翼地夹起其中一盘里头的豆腐。
从上俯瞰, 这就是一盘子摆放整齐, 色泽鲜亮的嫩豆腐，平平无奇。
然而凑近了却能闻到除了扑鼻的豆香以外，里头竟然还有别的鲜味。
徐海银将豆腐放在勺子上, 微微抬起手臂，这下总算是看清了这道菜的庐山真面目。
嫩豆腐里头挖了芯，依稀能看到里头塞了香菇和鲜虾，剩下用以填满的应该是猪肉末……原来是一道海味酿豆腐。
徐海银没做过，也没吃过粤菜，但酿豆腐是那边客家名菜这一点他还是有所耳闻。
一口咬下去，徐海银却怔住了。
嫩豆腐面上嫩，底部却煎得微微带一点焦香。
汤底应该是猪骨、鲫鱼骨和土鸡、瑶柱之类的材料熬制出来，浓厚，却又不会过分厚重油腻，让人满口生香。 ', ' ')