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分卷阅读21(1 / 1)

一家子一起吃得做六个菜,凑个六六大顺。 她才不信唐安颜有那本事变着花样炒出六个菜来。 更何况这其中还有个被奶奶点名的糖醋排骨,对于新手来讲,炒糖色的火候和时间可都是有极高难度的,连杜秀芳都做不好。 杜秀芳面上客气,心里冷笑,就等当面看唐安颜的笑话,到时候再添油加醋嘲讽她浪费粮食。 各色蔬菜水灵灵地码在筐子里,都已经清洗干净。 唐安颜随手扒拉一下,蒜苗、土豆、茄子、青椒、小油菜、蘑菇,还有保留项目排骨。 她视线扫过,对即将制作的菜式已经胸有成竹。 唐安颜拎起离她最近的蒜苗率先开刀,她要先配好菜。 杜秀芳的瓜子嗑着嗑着,愣住了,轻蔑不屑的眼神也渐渐化为错愕。 蒜苗切段,段段长短均匀……这可以说是巧合,毕竟切段的难度不大。 但是切土豆丝是个极其考验刀工的东西。 唐安颜拿起个表皮坑坑洼洼的土豆,手指轻巧一旋,刀子从土豆表面游走而过,土豆片如同蛇蜕般完整滑落。 一个土豆一条皮,精准掉入垃圾桶,整条皮竟然都不带断的! 随后她将削好的土豆放在案板上,手起刀落。 均匀的“哒哒哒”声连绵不绝,土豆被切成薄片,每一片厚度几乎一致,薄如蝉翼,透过光线甚至能清晰看到案板的纹路。 唐安颜将土豆片码放整齐,切成均匀细丝。 杜秀芳微微张大了嘴巴,目瞪口呆看着唐安颜仿佛一个被精密设置的机器,高效运转着、迅速快捷地将三个土豆变魔术般变成一盘土豆丝。 “看啥呢?”唐振兴路过,见自己爱人愣怔的模样,好奇问了一嘴。 他顺着杜秀芳的视线看过去。 唐安颜动作麻利地处理着桌面上的食材,茄子切段,青椒切块,小油菜去根…… 每样食材经过她处理后摆放进空盘中备好。 整个过程速度之快捷、动作之麻利熟练,简直让人咋舌。 不仅如此,甚至可见唐安颜动作颇具美感和观赏性! 看电视上报道那个闻名全国的醉仙大酒楼,名厨云集,大厨做菜时候对着镜头仿佛在无形的画布上进行创作,食材在其间幻化成难以言喻的美妙姿态,好像被赋予了灵魂一般。 醉仙大厨做饭一时之间轰动全国,唐振兴即便不喜欢唐安颜这个侄女,也不得不承认,她这一场“厨艺演出”比之大厨毫不逊色。 唐振兴暗暗嘟囔:“小丫头什么时候练的,还挺厉害。” 爷爷怕唐安颜在厨房有个闪失把他的房子烧了,特地拄着拐杖来厨房监工,一看老二儿子家两口子趴在门口看得目不转睛,不由得好奇:“你俩看什么呢?” 他走过去也站在厨房门口,却见里面的场景与他想象的截然不同。 唐安颜不止没有烧毁厨房,反而像模像样。 灶台上摆放着六个盘子,盘中是已经切丝切片或是切块的食材,码放整齐、厚薄均匀,连相应菜品的调味料都已准备好,只待下锅开炒了。 爷爷眨巴眨巴眼睛,他本来早已在准备好了过来训斥唐安颜的话,就在喉咙边上,此刻却生生咽了回去。 实在无从挑错,她好像是从武侠片里蹦出来的女侠,一招一式杀伐果断,动作干脆利落而漂亮。 唐安颜把焯好水的排骨捞出锅来。 醇厚的肉香气登时汹涌散开来,飘得满院子都是,让人闻了忍不住咽口水。 刚进门的林娟和唐振华第一时间便闻到了这股勾人的香气。 他俩见一家子都围在厨房门口,不知在做什么,出于好奇也凑了上去。 唐安颜刚将冰糖融化在热油里,用小火炒到冰糖融化,变成焦糖色。 等到表面开始冒小泡泡了,她把煎得两面金黄的排骨下锅,开始快速翻炒,确保每块排骨都裹上糖色。 这些日子做大锅饭做多了,每次都是满满一大锅,又沉又重,她根本端不动,翻炒时候只能拿着锅铲规规矩矩翻搅。 太规矩朴实的操作一向不是唐安颜的风格。 现在做自家的饭菜,量少好控制,总算可以按照她正常的习惯进行了。 唐安颜用毛巾包住锅子的把手以防烫伤,操起锅铲开始尽情翻炒起来。 锅子一离开灶台,火焰骤然得以释放,接触充分的空气,猛地蹿起半尺高! “哎!安颜!”这一下吓得林娟喊出声。 围在厨房口的大人们心脏一抖,生怕唐安颜一个不留神把厨房直接给点了! 火光中唐安颜微微侧头看了一眼门口聚集的家人,勾唇一笑,笑容里似乎写着四个大字“大惊小怪”。 大家心里生出一种奇怪的感觉。 明明在他们眼里唐安颜还是个半大的孩子,但在这厨房的方寸之地,她却有着十足的控场压迫感。 这里的一切,仿佛都在她的掌控之中进行,包括那骤然飞扬而起吓到大家的火舌似乎也是她的控制之中。 她手腕灵动地颠着锅,切成小块的排骨从锅底翻滚跳跃着,在每次大家提心吊胆会掉到地上糟蹋掉的时候又稳稳落回锅中。 琥珀色的糖汁也随之飞舞,精准裹在每一块排骨上,挂上一层晶莹剔透的蜜色。 前后不过几个呼吸的瞬间,排骨完成了均匀受热,糖醋汁也在这翻飞中完成了完美的融合。 唐安颜将锅放回炉灶上,小火慢炖转大火收汁。 这期间无论耳边如何惊呼议论,她始终气定神闲、胸有成竹,仿佛就连那些惊讶的叫声都在她的意料之中。 锅铲轻轻一抖,将糖醋排骨从锅里转到盘中。 酸甜交织辅以排骨醇厚的肉香气,精准地钻入每个人的鼻子里,勾引着他们的胃“咕咕”直叫。 这也太香了! 不止门口围着的大人,连正在院子里乱跑乱跳玩耍的唐明晖都闻到了。 他一路小跑冲进来,身后紧跟着陪他一起玩的唐泽宇:“小晖,慢点!” 唐明晖往缝隙里三钻两钻,迅速钻进最前面。 他脚步顿住了。 唐明晖看到了桌面上那盘他最爱的糖醋排骨。 晶莹的琥珀色糖汁裹着工整的小排,肉炖得极烂,只需看一眼就能想象到那种入口即化、刚放进嘴里就直接脱骨的美好口感。 唐明晖吞了吞口水,他脑海里已经浮现这盘糖醋排骨进肚子时候,酸甜鲜香交织,热腾腾又鲜嫩多汁的排骨在唇齿间爆开…… 若是平常奶奶或者妈妈做饭,他已经不顾一切直接上去开吃了。 但是现在。 唐明晖又看了一眼女鬼,啊不是,他的姐姐。 现在的唐安颜好像看起来没被女鬼附体…… 正常状态下的唐

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