如此积德积福之事，义不容辞。
夏明月和吕氏皆是能干细致之人，制作平安符自然是不在话下，但庙祝也知晓夏记生意繁多，夏明月又有酿醋作坊之事需要打理，若是再增添这件事的话……
“夏娘子素日忙碌，只怕这些事会让夏娘子百上加斤，更加劳累……”庙祝心中不安。
“无妨，各处皆有管事照看，我所做也不过是时常前去看上一看，指点一二而已。”
夏明月笑道，“且我家中有两个侍女，颇为擅长针线上的活计，皆是能帮上一些忙。”
见夏明月坚持，又想到其大约十分担忧陆指挥使，想要为其多多祈福，庙祝便答应下来，“那多谢夏娘子和吕娘子，还请二位随我来拿制作平安符的材料。”
平安符，本就是念想寄托，并无固定样式，因而各处的平安符并不相同，就连材质上都有区别。
这里的平安符，是棉布材质的，不拘颜色，裁剪成固定的大小，两片布分别绣上平安和如意的字样，而后放在一起，边缘处用线锁边，再坠上流苏即可。
制作过程并不复杂，但无论是绣字还是锁边，皆是十分讲究针线上的功夫，更讲究认真仔细，因而做这个活，务必得踏实细心才行。
夏明月和吕氏记下了制作平安符的所有要领，从庙祝手中取了数量颇多的制作平安符的材料，又拿上了两个已经做好的平安符来当做样子，便起身告辞。
到家之后，两个人便开始张罗着制作平安符，更是招呼了青橘和银巧一起来帮忙。
青橘自不必说，针线功夫极佳，无论是绣字还是锁边，皆是手到擒来，十分娴熟。
银巧素日也时常做夏明月的针线活，这段时日又跟着青橘学了许多，手艺亦是不错。
吕氏平日虽做粗针大线的活，在绣字上不大擅长，但锁边这种事却也是手拿把掐，完全不必担心。
如此一来，反而显得夏明月在这件事情上有些笨手笨脚。
虽说夏明月现如今也会些针线，缝衣裳，做鞋子也都不在话下，但在专业的人跟前，便显得她的手艺有些不够看。
夏明月很快意识到了这点，在思索片刻后决定放弃了做绣字和锁边的活，反而是帮着做些拈线，穿针的杂活，也算是帮忙。
除此以外，则是帮着给一众人做些美味的吃食，也好让大家更有精气神做这平安符。
端午已过，这天儿正是一日热过一日的时候，冰凉解暑之物是最不可少的。
冰冰凉，q弹滑爽，甘甜无比的冰粉和凉虾是必不可少的，且自己吃也没那般多的讲究，又都是红糖水做汤底，夏明月干脆将这两样吃食放到了一处，一碗中吃出两个口味，也别有一番滋味。
去年在长洲府城尝试做了的冰棍也同样做了出来，让大家尝个新鲜。
只是现在时候早，还不是西瓜盛产之时，夏明月便用早熟的桃子、杏子等做成了水果味的冰棍，吃起来皆是酸甜可口，清凉解暑。
再来，便是用大块的冰块，刨成碎碎的冰，浇上去年制作且储存得当的山楂酱，做成酸甜美味的山楂冰……
第500章
酱肉
这解暑之物种类颇多，口味各异，正经的饭食却也不能少。
田庄那送来的的紫色苋菜，择取新鲜的菜叶，与碎碎的粉条、新鲜的豆芽、碎碎的煎熟的豆腐一并搅拌调味，平铺在擀好的烙馍上，再盖上一层烙馍，边缘压实封边，放在鏊子上烙熟，便能得到一个两面泛了金黄的大菜馍。
菜馍表皮是用烙馍制作而成，口感筋道，且能够充分锁住内里各种菜蔬的滋味，而多种菜蔬混在一起，吃起来滋味丰富，口感多样，却是清爽可口，百吃不腻。
这个时候，蘸上一些用刚刚从地里出出来，还不曾放在日头底下晾晒过，水灵灵脆生生的生蒜做成的蒜汁，喷香无比，却并无任何辣口辣心的不适，简直是绝佳享受。
或是就上一口用嫩荆芥叶和早黄瓜拌成的别有一番风味的凉拌菜，亦是美味无比，好吃非常。
自然了，菜馍是纯素的，若论好吃，当属得就上一点荤菜为好。
香酥可口，不油不腻，肉质软烂却能一条条撕下来吃的德州扒鸡，又或者是卤的滋味美妙，吃起来粉嫩无比的卤猪肝，皆是能让口中的美味更上一层楼。
但这其中，跟菜馍搭配起来最美味的当属是夏明月近日刚刚做好的，据说来自六味斋做法的酱肉。
酱肉的原材料选用的猪肉，但并非是寻常品质的五花肉，而是肉细皮薄、不肥不瘦的嫩猪肉，且需得是硬肋、硬五花和前后地尖的部位，斩下肘子，修净肉皮上的猪毛，去除掉肉块上的血污，再在水中浸泡上四五个时辰，以充分去除掉肉中残留的血水。
炖煮是酱肉的关键，锅底必须得垫上猪骨或者竹篾，以确保锅底不糊，肉块不黏锅，且每块肉的摆放需得根据肉块的软硬程度，助益摆放，更得确保每块肉之间松紧适宜。