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第354章(1 / 2)

范静兰这般一口气写上了五六张的纸,这才停住了笔。

仔细端详了一番方才所写的内容,范静兰仍旧觉得有些不足,又在最后加上了一段。

巾帼不必让须眉,女子也不必被禁锢在高门大院之中,可需迈出家门,做些力所能及之事,为己,为家,为他人……

待尽数写完之后,范静兰这才微微点头,将所有晾干墨渍的纸张叠放在一起,折好后放入信封。

“着人送往京城。”范静兰交代。

“是。”莺儿欢喜接过,“夫人和老爷收到小姐所写的信,一定十分欢喜。”

“这信不是要送往家中。”范静兰扬眉。

“那送往哪里?”莺儿讶然。

“送到太后和皇后娘娘手中即可。”

“是。”莺儿应下,顿了顿后,小声提醒,“小姐给太后和皇后娘娘写信自然是好的,只是倘若夫人和老爷得知小姐只给太后和皇后娘娘写信的话,只怕会伤心难过的……”

一碗水,怎么着也得端平不是?

“有些道理。”范静兰点头,重新铺了一张纸,也重新将笔拿了起来.

唰唰几个字很快写好,范静兰住了笔,莺儿探头去瞧。

女儿一切安好,勿念。

“没了?”

“没了啊。”范静兰歪了歪头,“这还不够?”

简明扼要,清晰易懂。

莺儿,“……”

够了。

至少对于夫人和老爷来说,能收到小姐的家书,应该就十分高兴……了吧。

第507章

草头圈子

莺儿很快派人将这两封厚薄分量明显不同的信分别送了出去。

而这边,夏明月也已经到了步云楼的后厨。

娄山子如同献宝一般地将盘子端了过来,打开上面扣着的碗,呈现在夏明月面前。

递上筷子,娄山子笑眯眯地介绍,“师父尝一尝,新菜,草头圈子。”

草头圈子?

听到这样的名字,再看那盘中的菜,果然是一层绿莹莹打底,上面放着几个切成圆圈块,浓油赤酱的红烧大肠,深绿间绿,甚是好看,单单是看了,都觉得食欲十足。

“不错。”夏明月点头,“怎么想到做这个菜,还起这样的名字?”

草头圈子这道菜,在现代社会时夏明月并不陌生,是上海本帮菜极具代表性的菜肴之一。

其食材主要是猪大肠和苜蓿,前者处理干净,先炖煮后卤,直将卤汁完全收紧,浇上勾好的薄芡,将烧好的圈子放到用猪油、酱油、白糖大火煸炒至断生的苜蓿上即可。

这般做出来的圈子酥烂软熟,肥而不腻,而苜蓿翠绿除油,吃起来清淡可口,与浓油赤酱,滋味醇厚的猪大肠搭配起来,真正是相得益彰,美味可口。

只是,草头圈子这样的菜,出现的时间偏晚,大量食用更晚,此时骤然被娄山子做出来,夏明月还是十分意外。

“也算是机缘巧合。”娄山子如实回答,“先前大虎和二虎做的冰糖肥肠,现在天气热,冰糖容易融化,不容易形成硬壳便不再做,有些食客便吃不到,便时常会议论一二,我们便盘算着想做上一道以大肠为食材,但又适合这个时候吃的菜。”

“那日我在前头,听到有人提起曾在家乡吃过的一道菜肴,名为草头圈子,滋味美妙,哪怕他离家数十年仍旧对这滋味念念不忘,他虽尝试自己做,却也始终做不出来地道的滋味,我觉得有些好奇,便再追着问了问这草头圈子的做法。”

“后来又琢磨了好几日,算是将这草头圈子给做了出来,我们一众人皆是尝了尝,自觉滋味不错,所以特地请师父过来,也尝上一尝,看看如何。”

原来如此。

她穿越而来的时代并不存在于历史,想来许多东西出现的时间,也并不曾按着实际而来。

这草头圈子,在这个世界里,应该是某一处的地方美食,深受喜爱。

既然如此,那她更得尝一尝为好了。

夏明月拿起了筷子,夹了一块圈子入口。

猪大肠切成的圈子大小也合适,一口一个,吃起来十分合适,且猪大肠处理的干净,炖煮时也加了足够的配料,火候掌握极佳,口感软烂适宜,不油不腥。

卤汁滋味咸甜适口,勾芡的分量也掌握的极佳,吃下去时真正是滋味醇厚,十分满足。

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