('刚才还对俞仁嗤之以鼻的小兔看到这幅炫技画面后，不由瞪大兔眼，忍不住拍手称赞：“好厉害啊！”
张蔻蔻也看的目眩神迷，没想到他的刀功竟然如此厉害。
连绵不断的鱼片被整齐码在盘子里，堆叠成塔状，一条大鲈鱼很快就被俞仁削的干干净净。lk小说独家整理
俞仁把盘子端到张蔻蔻面前：“老板，这是鱼脍。”
鱼脍就是现在的生鱼片，至今历史悠久后传至日本，是不少古代名人最爱享用的美食之一。
张蔻蔻用筷子夹起塔尖上鱼片，仔细打量。鱼片薄如蝉翼通透晶莹，颜色洁白如玉中带着漂亮的粉嫩色，刀功的确一流。
她把鱼片放回盘子里，笑眯眯地说：“请你用这盘鱼片做一道菜。”
做一道菜？
俞仁小心翼翼地说：“老板，鱼脍可以生食。”
“我知道，但我需要你做一道热菜，作为张记的厨师，仅有刀功是不行的。”
原来如此，俞仁陷入沉思。脑海中有了想法后，他端着鱼片进入厨房，一分钟后又自信满满端着菜出来。
张蔻蔻有些诧异，这么快？
而当她看到摆在眼前的菜时，立马明白为什么俞仁会这么快，因为他只是把鱼片烫熟而已......
张蔻蔻疑惑地问：“就这样吃？你这只是烫熟了吧？”
俞仁搬出从著名美食纪录片里学到的台词，微笑着说：“是的，因为最高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。”
张蔻蔻一言难尽。
第57章 鱼脍二
张蔻蔻尝了一口, 和自己想的一样没什么味道。
她问：“除了水煮，你还会其他做法吗？不一定是鱼，荤菜素菜都可以。”
俞仁诚实地说：“我一般都是生食, 所以......只会水煮, 不太会其他做法...... ”
张蔻蔻：......
她知道了，他只是刀功好，并没有厨艺, 这显然不行。
俞仁看出张蔻蔻有些失望, 连忙补充说：“但我可以学, 我们鲛人在手艺活上学习能力很快的！”
鲛人擅长纺织，所以手艺巧学东西的确快。像做菜、织布、手工这些需要手艺的工作, 他们经过学习后很快就能上手，非常心灵手巧。
张蔻蔻眼神疑惑：“什么鲛人？”
意识到自己说漏嘴的俞仁，轻咳了一声, 改口道：“家！家人！我刚说的是我们家人......在手艺活上学习能力很快。不好意思老板, 我是外地......人，口音有时候不太标准......”