<h1>第50章</h1>
猪的眼皮一点点无力地耷拉下来，最终也没闭严实，留下一条半开半阖的缝，缝里是没有灵魂的眼白。
“你还好吧？”罗桑用胳臂肘拐了拐她。
陶美兮回过神，赶紧将视线从猪的眼睛上挪走。
就这样？刚才还拼命吼叫的庞然大物，就这样死了？生命的消逝，如此简单。
两个男人抬走装满血的大盆，红彤彤的极为刺眼，陶美兮留意到这些新鲜血液已经开始慢慢凝固了。
“不错啊你，居然没哭。”罗桑小心观察陶美兮的脸色后说。
“走吧，看完了。”
“看完？还早着呢。”
罗桑和几个壮汉一起将猪抬到地上。
刘师傅换了把长方形的刮毛刀，一手拎着开水壶浇水，一手剃猪毛。原本脏兮兮还沾血的猪皮，经他剃过立马变得白净。
地面上不少地方都沾了鲜血和污水，陶美兮站在一小块干净的地方，安静地看刘师傅操作。罗桑洗过手，站到她旁边。
刘师傅洗猪之余抬头看了他们一眼，笑着说：“小桑，你这个女朋友胆子蛮大的，长得这么秀气，看杀猪一点都不怕，好，就要这样子才能镇住你。”
罗桑以为她会急着反驳，没想到她却问：“刘师傅，你刚才杀猪前念的那个顺口溜，是你自己编的吗？”
“不是，是跟我师傅学杀猪开始，从他那里听的，念了几十年了。”刘师傅不徐不疾地刮着猪毛，“师傅也是从师傅的师傅那里听来的在， 一代传一代。”
“那你最开始杀猪的时候，会害怕和不忍心吗？”陶美兮追问。
好久没听到这么细腻的问题，刘师傅神情恍惚了一下，思绪短暂地回到二十多年前。
“肯定怕哦，不忍心也有，毕竟是一条命嘛，不然怎么说干我们这行折寿呢。”
“刘叔你别瞎说。”罗桑打岔。
“一开始不敢干，但没办法，没读过多少书，找不到什么好工作，只能学这个。刚杀猪的时候，夜里都睡不好，总听到那个猪在我耳边上叫，瘆人得很。后来我就想通了，总有人养猪，总有人吃猪肉，我就是中间那一环而已。要是杀生有报应，那我收拾的猪肉也喂饱了不少人，算是将功补过吧。”
陶美兮若有所思。
刘师傅剃干净猪毛，又用喷枪把它从脚到头烧了一遍。
一个同来帮忙的乡民站到罗桑旁边，自己抽烟，也给罗桑递了一根。罗桑很自然地伸手去接，忽然想到刚才某人说过最讨厌烟味，便赶紧摆摆手示意不要。对方十分疑惑地看着他，不知道这人什么时候转了性。
这时刘师傅吆喝道：“行了，来抬吧。”
空地里早已用粗木头搭起了一个一人多高的三脚架，另有一根木头横在三脚架上。刘师傅将两根 s 形大铁钩的一端刺进猪的两根后蹄，随后几个壮汉帮忙将猪抬高，好让刘师傅把铁钩另外两端挂在横着的木桩上，这样一头猪便被倒挂起来，方便操作。
刘师傅再次冲洗掉猪身上沾着的泥沙后，换上一把弧形的砍刀，先顺着猪的背部从屁股一路划到头，再绕到腹部，一刀开膛破肚。陶美兮下意识用手捂住脸，生怕看到鲜血飞溅、肠子横流的恐怖场景。
“别怕，血都放干净了。”罗桑道。
果然，想象中的恐怖场面没有出现，反而非常平静。刘师傅有条不紊地将小肠和大肠扒拉出来放进盆里，旁边有人接过去清洗。肠子掏干净后，猪尿泡、猪肝、猪心猪肺等器官也一一被掏出来挂上。
猪肚子都已掏空，接下来的操作就很方便了。刘师傅用大刀顺着脊柱从上砍到下，将一整猪分成两扇。
当半扇猪被搁到操作台上时，从中间被劈开的半个血淋淋的猪头还是把陶美兮吓了一跳。此时别的部位已经可以被归为“猪肉”而非猪了，但五官尚存的猪头还是会提醒人，这曾经是一个生命。
不过这最后的“生命遗迹”也很快被砍了下来。随后，刘师傅熟练地剔下一整扇排骨，又把猪蹄连带着扇骨和大骨卸了下来，最后把肉切成大大的长条。
“这一条就叫‘一刀肉’。”罗桑在一旁讲解，“买菜的时候你跟人家说我要一刀肉，就会给你这个。”
“哦……”
她会去买菜才怪。我会去才菜才怪。两人同时想。
刘师傅动作行云流水，用刀干净利落，剜下每块骨头的时候，感觉没有一刀是多余的，先用刀尖沿着骨头轻轻一划，再“叮当”一敲，骨头便脱了出来。陶美兮竟然看出了一丝美感。
“他杀了二十多年猪了，是新禾镇最有名的杀猪匠。”罗桑好像看出了她的心思，“不过现在政府管得严，不让私人随便杀猪了，他也就杀自家养的，还有亲戚朋友托的。”