可今年，大多乡亲选择留着自家食用。
一棵树结个几十斤，听着不少，但架不住枣子好吃——皮薄肉脆，汁水多，甘甜。
若真放开吃，碰到家里人多的，那一家子一周就能干掉几十斤枣子。
若是再给亲戚送些，那消耗的速度就更快了。
比如叶厘。
他时不时让叶两背回去些。
给报录人送了两背篓，给韩夫子送了一背篓。
而且还每日都当饭后水果消耗着。
如今，这些枣子已下去一多半了。
余下的那部分，自然还是留着自家吃。
村人忙活了两日，将坡上的枣子全卖了出去。
这期间叶厘、江纪赶着骡车，将青砖、大梁等木料买了回来。
买得多，再加上离得近，人家砖铺送货上门，因此两日就置备齐全了。
这一下子十两银子花出去了。
接下来就是开工了。
先寻工人。
除了三个泥瓦匠，叶厘还打算雇二十个小工。
泥瓦匠一人三十文，普通小工一人二十文，这加起来一日的工钱就是五百文。
再加上叶家爷仨，还有江大河梁二香，人多力量大，这么些人，四五日就能将房子主体给盖好。
他又不打算建多高，就一层，两边的小房间也小，只有人够多，那干起活来很快。
余下的平整地面之类的小活儿，自家人可以留着慢慢干。
但叶两和江大河听了他的计划，立马摇头给否了。
照这个花法，光是工钱就得三四两，当冤大头呢！
普通人家盖房子，能自己干的，绝不雇人！
若非得雇人，那人数肯定是越少越好。
像是江通家盖房子，除了泥瓦匠，他只雇了五个乡亲，工钱上的支出不算多。
如今光是自家人就能凑出十个来——江通可是早就打了招呼，江大川、江通江顺江达都要过来帮忙，所以雇那么多外人干啥？
又不是钱多！
被叶两、江大河一通训，叶厘就改了想法。
行吧，他主要是想在大降温之前，尽快将房子盖好。
快入冬了，温度随时都能陡降。
而且，江通一家在忙着做风铃呢，虽然江通早就打了招呼，可他也不好意思让人家一家子放下自己的小生意来给他帮忙。
不过，现在江大河特意点出这一点，还去寻了江通过来，他只能应下。
算上江纪，自家共凑出了十个人，那小工雇十个好了。
这加一起也有二十多人，人数不算少。
小工从乡亲们中间寻，如今是农闲期，变蛋轻省不费人不费时间，徭役则是在下个月，因此大家都有空。
没应聘上小工的村人，他们只能进城找活儿。
虽说今年挣了点银钱，但家底薄，他们根本不敢闲着，一闲下来就焦虑！
趁着未入冬，外地商旅多，他们想多赚点银钱。
对此，叶厘决定忙过这几日就去找江福正商议豆腐泡作坊一事。
之所以多拖几日，是他想再观察观察。
此前，村人忙忙碌碌的，不是下地干活就是做变蛋，再加上江福正盯的紧，因此无人外泄变蛋的做法。
现在到了农闲期，村人不再困在土地上，或进城打零工或走亲访友，与外人接触的多了，万一飘了，一时嘴快，那漏出去的可能性大大增加。
所以，他再观察观察。
若是一周后没人泄密，那他就去找江福正。
他如今花出去一大笔银子，算下来有个十五两，不赶紧寻个新进项，他心里头也慌。
目前他的收入大头是变蛋，天气转凉，凉拌变蛋的销量不如夏季时。
但未入冬，因此这个下降不是很明显。
叶厘原本很看好饮子的，但只靠着鲍北元一人，每个月的进账有限。
说起变蛋。
一同去府城考试的石义，前两日他与他爹赶着牛车过来，买了一千个变蛋。
他家在另外一个镇上，既不挨着南通渠，也不靠近县城，消费水平比不得八仙镇这边。
他们不敢多买，先买一千个试试水。
此次石义未能过院试，下一次考试得在后年，再读两年，光是束脩就得十二两。
看在同窗且同赶考的份上，叶厘给了他们父子一个友情价。