饭桌上，顾茁兴奋的对顾父顾母描述今天白天姜余卖糖的样子。
顾茁道：“您二老是没瞧见，小余哥特别厉害，当时小余哥刚介绍完咱们的糖，报了价格，好多糖商就开始抢糖，没一会儿那些糖就全部卖光了。”
顾母被逗的开心的不得了，“小余有本事。”
顾茁道：“小余哥有大本事。”
姜余被夸的有些脸红，在一旁低头吃菜。
顾文承看见小余害羞，见状叉开了话题说起其他事情。
饭桌上，顾文承给姜余夹菜，中途好几次暗戳戳看向顾茁。
他夫郎优秀，他自己知道就行了，这小鬼是怎么回事？怎么一直围着他家小余转悠？
晚上，顾母看着灶房剩下的蘑菇有些头疼。
顾文承和姜余两个人从外院的外书房走出来，看见灶房里点着烛火，走进些就看见里面的顾母。
姜余问：“娘，怎么了？”
顾母道：“蘑菇没吃完。这蘑菇已经放了两天了，再放就要彻底坏了。”
蘑菇价格贵，虽然如今家里不缺一口吃的，但是向来节俭惯了的顾母，看着这些即将被浪费的蘑菇，还是有些心疼。
顾文承笑了笑，“娘，我有办法。”
说着顾文承从后院找到一些硝石，他道：“硝石可以制作小苏打，小苏打呈现碱性，可以延长蘑菇保鲜时间。”
顾文承想起来前世上大学时自己勤工俭学时的场景。
等顾文承把硝石碾成粉后，把硝石粉末放入一个碗里，加水溶解，后面去除水里的杂质，在把容易倒入小锅里开始充分熬煮，直到锅里稀出白色东西，这就是古法用硝石分解出小苏打。
然后顾文承又准备一个空碗，在碗里放入清水，在往里面加入少量的盐，白醋，白酒，小苏打。
顾文承对姜余解释道，“盐，白醋，白酒都是用来杀菌的，接下来静置一个时辰。”
一个时辰很快就过去，顾文承拿出事先准备好的纱制帕子，用帕子把蘑菇包裹住，再用一个干净的刷碗刷锅的小高粱扫帚，沾取少量的混合溶液，把液体均匀的挥洒在包裹住蘑菇的帕子上。
顾文承道：“这帕子不能太湿，表面微微湿润便可，然后再往外包裹一层油纸。因为包裹蘑菇的帕子上有水，蘑菇整体处于潮湿的环境，这样储存的蘑菇不仅不会腐烂，还会适度生长，从而达到延长保鲜的目的。”
姜余惊讶的看着面前被包裹严严实实的蘑菇，突然脑子里生出一个大胆的想法。