(' 张燕红也就八岁的孩子，怎么可能不喜欢玩呢，只是过来时看奶奶一个人做，就想帮忙。
现在看韩霜来了，也不缺人了，才放心道“好，那我先出去了，奶奶三婶，有帮忙的叫我就行。”
韩霜：“真羡慕大嫂，燕红小小年龄就这么懂事。”
张母感叹道：“谁说不是呢，别看她只比弟弟妹妹大一两岁，照顾他们都有模有样，小小年纪自己都会自己踩着小板凳要做饭给你大哥大嫂吃，说爹娘干活太累了。”
“给你大嫂吓得不行，她都还没教过燕红做饭，可能是燕红平常看你大嫂做自己学的，别看第一次做，做的还有模有样，那之后你大嫂就手把手教燕红，这样至少燕红自己做时也安全许多……”
说道这张母又叹口气，“燕红这样可能与你大嫂娘家也有关系，燕红四岁多时，你大嫂又要农忙，还要照顾燕兰锁子，忙不过来，我呢那时也要上工，你大嫂就想着她娘在家没有上工，帮她带下燕红两个月，等农闲下来再接燕红，吃的用的你大嫂也都给了。”
韩霜看火势差不多，就起来洗好手打算帮张母做糖糕，“娘然后呢？”
张母可能想到不好的了，表情愤慨：“你不知道，等你大嫂农闲下来，与你大哥去接燕红时，燕红正被你大嫂娘家的几个孙子打，说她是没用的赔钱货，洗衣服都洗不好”
“小孩子怎么会说这些，还不是大人经常说他们听到了就学着点说。关键燕红才那么小，就让她洗全家的衣服。”
“你不知道你大嫂抱回燕红时，以前多活泼的一个小姑娘，变得胆怯懦弱，整个人瘦了一圈，吃个饭都要看大人脸色，生怕惹的不高兴，身上都是被打的痕迹。”
“我看到都心疼的掉下泪来，你说咋有这么狠心的人……”
韩霜现在听都非常生气，想不到这么懂事的燕红会遭受这些，：“娘那是大嫂娘干的？”
张母歪头用袖子擦了下眼泪：“可不是，那个老不死的，明明自己也是女人，说都怪燕红，才导致你大嫂生了两胎都是赔钱货，我听到后实在气不过，直接跑过去跟她干起来了，你说我作为婆婆都没说什么，她作为亲娘这么对待外孙女，还是人嘛”，说到这像出了一口大气：“你没看到，我给她打的，想想就解气。”
韩霜竖起大拇指：“娘，厉害，我支持你，不过，娘你是一个人去的？”
张母：“没，我可不傻，我把你爹，大哥二哥还有几个堂哥都带过去了，别看你二哥抠，但对外还是很一致，那时他正好回来，听到这事立马二话不说就与我们一起去了，你二嫂难得也都没唱反调。”
韩霜听到也就放心了。
张母：“你大嫂因为这件事也不与娘家来往了，除了逢年过节还做做样子，其余时候也都不回去了。”
“你大嫂也后悔不该将燕红送到娘家，之后就亲自照顾燕红，慢慢过了两年燕红才好起来。”
韩霜：“唉，大嫂也不容易，燕红更苦…”
张母：“可不是，还好现在都好起来了。”
韩霜看气氛有些伤感，岔开话题道：“好了娘我们不提这些不开心了的了，油热了，我们一起做糖糕，估计他们都馋着呢。”
张母：“行，不提这些了，一会做好也给你大哥大嫂送些，她俩今天上山收拾柴了，没机会过来。”
韩霜：“行，我帮娘一起。”
第75章 糖糕
张母：“老三家的，不是我吹我做的糖糕这么好吃，其实全靠这和面的手法。”
看韩霜不解的看着她，继续说道：“呐，做糖糕的面不能用冷水，要用刚烧开的热水，一边倒一边用筷子迅速搅拌，热水的高温可以使得面团变得柔软而富有弹性。”
“待面团稍凉后，轻轻揉面团，直至它变得光滑细腻，这样做出的糖糕才会外酥里糯。”
韩霜：“又跟娘学了一招。”
张母：“糖馅我上来已经准备好了，现在油烧热了，直接包了就可以放锅中炸。”
韩霜：“行，娘我帮你一起，两个人快一些。”
韩霜与张母都是手脚利索的人，一个个的糖糕下锅，随着炸的的时间变长，沉底的糖糕慢慢漂浮起来，张母拿着筷子不断的翻面。
很快糖糕就鼓起来了，让其飘在油面上，等待糖糕定型上色，炸到金黄色就可以捞出。
第一锅很快都捞出来了，韩霜先拿起一个递给张母。
张母：“你吃就行，我一会再吃。”
韩霜还是举着糖糕，“娘，你作为主厨怎么能不先吃呢，快吃，下一锅等这个吃完也来的及，反正灶火也已经没了，一会我帮你一起弄。”