，还是之前就有一点烹饪技巧的素云跟得上沈浅的节奏，其余三人等沈浅把面团和好开始醒面的时候，手里的面团都还没有成型。 泠鸢看沈浅的动作便知道，她是真的会做饼子，只是她很好奇，姑娘究竟是从哪儿学得这么多神奇的本事。 又会给人诊病又会和面做饼子，真是太厉害了。 等发面的时候，沈浅便在旁边剁肉。 今天厨娘给买的羊腿肉非常新鲜，有了好的食材，想要做出比外面还好吃的饼子便不是什么难事。 剁好馅以后，沈浅又将洋葱剁碎，羊肉加上洋葱，可以适当提鲜。 接下来便是调味，这是所有环节中非常重要的一环，也是她做的馅饼和外面的烤大饼最大的区别所在。 今天的羊肉很新鲜，所有香料和调味料都只能加适量，尤其是孜然和胡椒粉，绝对不能加多了以免喧宾夺主。 接下来沈浅一边擀面一边将和好的洋葱羊肉沫裹进去，擀面的动作实在是太过娴熟，四个丫鬟原本还在旁边学的，此时都不约而同停下来，看得目瞪口呆。 “姑娘……你好厉害！” “原来姑娘真的会呀！” “哇，这个饼看上去就跟外面卖得不同！好想尝一尝！” 第93章 穿到古代开医馆7找主公帮忙…… 沈浅将锅里倒上油,油热以后将饼子放进去煎到半熟，接着再放进炉里烘烤，烤到一半的时候还拿出来在表面再刷一次油,这样能让馅饼表皮在烤好以后呈现好看的金黄色。 厨娘在旁边看得也傻了眼：“姑娘也太会做饼子了！” 很快，屋内便传来肉饼的香味，所有人都伸长脖子等着第一炉烤饼。 沈浅用钳子将烤饼从炉子里取出，饼子的个头要比外面买的小了许多，可是这样看上去吃起来更加方便，因为都不用切开了，直接一人分一个。 泠鸢也分到了一个饼子。 她端着盘子,看着盘里被烤的金黄的馅饼,眼神有些发直,她居然能吃到姑娘亲手制作的烤饼！而且这烤饼看上去比集市上卖得还要好吃！ 这么匪夷所思的事情就这么发生了。 泠鸢等饼子放得稍凉一点，便尝了一口,这馅饼外皮金黄酥脆，一口咬下去,饼子内部却十分松软,带着刚烤好的浓郁的麦香味。 最神奇的是,泠鸢发现自己第一口就咬到羊肉馅了！ 外面的烤大饼,通常只有最中间才有肉馅，由于比较大块，所以大家都喜欢切开分着吃,这样可以从中间开始吃，比较容易吃到肉馅。 可是姑娘做的这个馅饼,明明从最外层咬的，却能第一口就吃到肉！ 泠鸢凝神思考这件事，很显然大家都发现这个细节了。 “姑娘,这饼子一口就能咬到羊肉馅呢！” “哇，饼子不仅肉馅好吃，还外酥内软，太神奇了！” “这个羊肉馅的味道比外面的还美味得多！姑娘好厉害啊！” “姑娘，你教教我吧，我好想学呀。” 这是沈浅之前闲着没事的时候自己瞎捉摸出的裹肉馅的方法，用这个手法做出来的馅饼，每一口都能吃到肉。 这在物资匮乏的古代，尤为珍贵，所有大家尝到这样的烤饼都觉得不可思议。 ? 如?您?访?问?的?网?址?f?a?B?u?页?不?是?ì????????€?n?2????Ⅱ?５?．???????则?为????寨?佔?点 “行了，你们要是有兴趣，回头我慢慢教。” 沈浅这次只是因为吃到集市那家烤饼才有了想要一较高下的想法，不过平时她还是想要以医馆的任务为重，自然没太多时间花在美食上。 之前答应了方婆子，要每隔两天给她针灸一次，不过想要尽快将她的肩周炎治好，最好还是要辅助外敷膏药。 沈浅是开医馆的，考察药铺，寻找合适的药材供应商这件事的确需要尽快落实了。 吃完烤饼以后，沈浅便带着泠鸢去了附近的几家药铺考察。 她先去的是离济民堂最近的一家药铺名叫百草堂。 这家药铺是沈浅心中的理想供应商，毕竟离得近，这样一些常用的药物医馆也不用备太多，需要的时候直接遣人去百草堂现买都来得及。 只是，她才刚步入百草堂，便觉得这药铺的气味闻着不对，她走近了仔细辨别，这股怪味里似乎有一种说不清的霉味。 更让沈浅印象不好的是，百草堂的掌柜的正在柜台后面打盹，听见有人进来，只是掀起眼皮看了一眼，并没有打算搭理。 他不搭理，沈浅也没有开口，只是在店铺里转悠四处查看，这间药铺从很多细节便能看出平时疏于打理。 这里的位置临街，经过的人也比较多，却一副生意萧条的样子，看来的确经营不善。 柜台上摆着一些常见的药材，用纸包着，沈浅走过去掀开一看，是枸杞，上面有一些诡异的黑点，有的表面还带着一层细灰，很显然是受潮发霉了。 这的确让沈浅实在是忍不了了，可惜了这么大一家药铺，竟然经营成这样，看来堆在仓库里那些药材，肯定也都是发霉发烂了也卖不出去。 沈浅叹了口气，转身便走。 泠鸢在门口等着，原本以为要等一段时间，没想到自家姑娘进去又出来了。 “怎 么了姑娘？”泠鸢好奇问道。 “这家药铺规模倒是不错，可是药材保管不好，一切都等于零，可惜了……”沈浅叹息着摇头。 泠鸢之前帮沈浅找店铺的时候也了解过安戎城里的药铺。 “姑娘，安戎除了百草堂，还有顺义药铺和庆余药铺这两家。其中庆余药铺的规模是最大的，据说很多医馆都跟庆余药铺合作。不过庆余药铺离咱们济民堂的位置最远，要不咱先去顺义药铺看看？” “行。” 沈浅接下来便去了顺义药铺。 这家药铺的掌柜是个面善的小老头，个头不高，站在柜台后面，不仔细看都容易把他忽略掉。 他姓冯，沈浅仔细询问了他各种药材的价格。 冯掌柜对于这位刚来安戎便开了家医馆的女人也是有所耳闻，不过他开门做生意，无论男女，来的都是客，更何况沈浅开的是医馆，如果能合作也好。 只是冯掌柜怀疑这位沈老板只怕在安戎城开医馆撑不了多长时间。 他虽心有疑虑，面上还是过得去，给沈浅报的价格也算合理。 沈浅检查过顺义药铺的各种药材，发现品质也算符合自己的需求。 只是…… “冯掌柜，你这儿没有红花、鸡血藤和川乌么？” 冯掌柜摇摇头：“没有，这三样缺货。” 沈浅眉头紧蹙：“什么时候能到货？” “这可说不好，咱们安戎是小地方，药材商每次来带来的货可说不准的，有的话就可以补上，没有我也没办法。”W?a?n?g?阯?f?a?b?u?Y?e?????????è?n?????????????????? 沈浅也表示理解，顺义药铺的规模不大，