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古代种田养家日常 第19节(1 / 2)

方竹眼中笑意更盛。

集市是一条长街,地上铺着青石砖,有些已经断裂,有些微微翘起。

方竹头一回来这边,忙着打量两旁的房屋和小摊,没注意脚下,踩到块碎砖,身子一歪,被郑青云抓着手腕扶住。

“小心。”

男人的手十分宽大,热烘烘的,带着粗糙的茧子,握在腕上让人心里发慌。

“怎么了?”

方竹红着脸挣开郑青云的手,冲陈秀兰摇摇头,“没什么,就崴了一下脚。”

“这集市建得有些年头,路不大好,走的时候看着点儿。”

“嗯。”

好在没走多远就到了收税的地方。

他们来得算早,但前边已经排着长长的队伍,吵吵嚷嚷的,好不热闹。

方竹瞧见有人又将粮食用板车原路推回去,嘴里骂骂咧咧的。

她听了一耳朵,大概就是抱怨粮食收购价和去年比并没涨几文,远远低于买粮的价格。

“幸好我们没费力把谷子背来,不然又得背回去。”陈秀兰也听见了,更觉自己有先见之明。

来交税的人多,又要过秤又要登记,偶尔还要扯皮,队伍行进得很慢。

太阳快升上头顶,才轮到郑青云他们。

几个差役比对着册子,将麻袋一一称过,退回多出的部分,递给郑青云一张加盖着县衙大印的契书,这便是他们今年交付地税的凭证了。

交完地税,郑青云又数出两百二十个铜板交给差役。大乾朝规定,年二十至六十的男丁每年需交税百文,十二岁以下和年逾六十的不必交税,其余人则按年六十文。

他们家如今除了方桃,其余人都得交税。

又完成一桩大事,揣着两张轻飘飘的契书,几人喜滋滋地去逛集市。

今日并非乡里的大集,但因着交税,顺路来摆摊的人也挺多。

不过乡里的集市不比县城,东西品类少,且大部分都是家中有的。

他们逛了一圈儿,把带来的二十来个鸡蛋卖完,又打了一斤酱油,花五文钱钱买了两颗大石榴,就说说笑笑地回家。

石榴外皮艳红,看着就诱人的很。走在路上,郑青云便拿出一颗放在手心,十指交叉,轻轻一用力,大石榴就微微裂开,露出里面晶莹剔透的籽来。

这石榴不光长得好看,籽儿也大,水分充足,带着清甜,正好解渴。

陈秀兰抓着把石榴籽,听着后边的两人嘀嘀咕咕,眼角绽出细纹:“收了粮,也该尝尝新,等回去就舂点儿米蒸饭吃。再宰只鸡,好好地补一补。”

方桃在一旁拍手叫好。

回到家,也没多耽搁,郑青云就舀出几升的谷子,在院儿里舂米。

舂米是个力气活,稻谷放进石臼里,需得用木槌使劲儿捣,一下接着一下,将谷壳硬生生砸碎。

其实若想省力,村里也有水碓,用不着人使劲儿。但年年这个时候,多的是舂米的人,可能等到半夜也轮不到。

郑青云他们回来时拐过去看了眼,已经排了好些人家,带的谷子还都不少。他们就干脆没做那个打算。

在家舂米虽然累,但吃点儿舂点儿,也就还好。

笃笃笃……

木槌击打在石臼上,发出沉闷的声响,金黄的谷壳渐渐裂开,露出白花花的大米。

郑青云力气大,也不要人替,自个儿没用多长时间就把几升谷子舂完。

陈秀兰把石臼里的东西都转进竹筛子,一边上下颠簸,一边呼呼吹着,谷糠就和大米分离开来。

筛出来的谷糠也不必丢,留着喂鸡或是做枕芯都是好的。

新米用水淘净,放进大铁锅煮开,就可以舀出来。

饱胀的大米落入竹筛,白色的米汤则顺着缝隙流进下方的木盆里。锅里又重新添上清水,堪堪没过木甑底部。

陈秀兰把煮软的大米倒进甑子,拿筷子铺开,盖上盖就没再管。

木盆里的米汤还冒着热气,有淡淡的清香,抓一撮糖碎撒进去,再搅和几圈,便又多出几分甜味儿。

饭还没做好,一家人先灌下几碗米汤,解了解馋。

米香开始溢出木甑,飘满整个灶房。泥炉上的瓦罐也咕嘟咕嘟开着,方竹掀开盖儿,把泡发的干竹笋压进锅底,继续小火熬着。

一盆白米饭、一罐竹笋鸡汤、再加一碟酱豆炒鸡蛋,就是今日的晚食了。

鸡肉炖的时间不长,不够软烂,但家里人牙口都好,这样吃着反倒更加劲道,越嚼越香。

笋干没有春日里新鲜的那般脆嫩,多了些嚼劲儿,且吸足浓郁的鸡汤,色泽金黄,口感清爽不油腻。

再配上一碗软糯香甜的白米饭,已是这些日子难得的美味。

方竹和方桃碗里的菜就没少过,刚吃进嘴里,便有两双筷子一前一后夹进新的。

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