(' 又客道了几句后，村长自觉肚子里的墨水见了底，赶忙招呼大家回村，这次就别折腾人家的马车了。
大家都吃了不少，正好走路回去消消食。
大家在路上还在七嘴八舌的讨论着：包子暄软、肉馅饼油香、韭菜盒子也好吃，八宝粥甜丝丝的……
这顿饭吃的，足够他们回家吹一年了，攒攒钱，有机会也带家里人去尝尝。
……
苏时恩回到店里的时候已经打了烊，食物大都见了底，剩下不多的几样，或是有破损的，也被归拢到一处，当成员工餐吃掉了。
通过半天的对比观察，肉馅饼跟锅贴这种用油做出来的东西更受大家欢迎。
这也难怪，毕竟寻常百姓家也就在过年过节的时候才能吃上些大油大荤的食物。
肉的价格不低，可油的价格比猪肉还高。
目前市面上常见的油分为三种：荤油、豆油、花生油。
荤油就是用动物身上的肥肉提炼出的油，其主要就是猪油，因为耕牛是不可以随意宰杀的，而其他动物身上的油脂又不多。
寻常百姓家里用的最多的也是荤油，且用的十分节省。
至于豆油跟花生油这两种植物油，那就不是寻常人家能吃得起的东西了。
韩泽玉也是不久前才知晓，在这个朝代，豆油竟然比花生油的价格还要更高一些，这上哪说理去？
……
今天一共接待了七十八位客人，统计用料，核算人工成本，总结下来就是赚的不多，可以说是微乎其微。
开业酬宾有优惠，以后恢复正常运营模式，利润自然就上来了。
经过综合考虑，这三天的半自助早餐定价为十二文一位，肉馅的馅饼，每人限量一个，其余的东西随便吃。
在此基础上，增加一档十九文钱无限畅吃，不仅肉馅饼不限量，还赠送每人一个价值三文钱的茶叶蛋。
大家表示疑惑，半自助餐为什么还搞限量？
韩大老板表示：套路是环环相扣的，陷阱是层出不穷的，良心是不曾拥有的，赔本是万万不能的！
三天而已，总结下来都是噱头，没看见那个“半”字吗？那才是精髓，谁让你随便吃了。
第76章 擂主挑战赛
经过昨天的口耳相传，好多人都知道了渡头这边新开了一家“随便”吃的店铺。
据说里面有三十多种的美食，在不超时的情况下，只需十九文便可以想吃多少就吃多少。
韩泽苍跟同窗们吹嘘：“我已经去吃过半自助了，知道什么是半自助吗？算了，反正你们也没吃过。”
能在私塾里读书的大都不差这十几枚铜板，他们倒要去看看这家韩记食肆有什么稀奇之处，值得那小子如此显摆。
韩泽苍引流成功，得到了大哥的夸奖，以及高达二十文的回扣跟免单一次的奖励。
韩泽苍泪目，虽说大哥凶残了一些，不过他有钱是真给呀，从不拖欠他这仨瓜俩枣的！
今天来的也是赶巧，经过了三天的试营业调整后，店里又增加了一些其他餐品。
例如限量供应的烤鸭卷、入味的茶叶蛋、酥脆的烤饼、鲜美的鸭架汤、油亮的什锦炒饭等。
虽然韩记的价格提升了，但是生意依旧火爆。
就比如今天，青山县两大书院的学子齐聚韩记食肆，两方人马暗中较劲，绝对不能被对方看扁。
这两拨人比拼的不是谁吃得更多，而是看谁吃的更优雅、更斯文、更有风度。
韩泽玉就喜欢他们这样死要面子活受罪的行为，这得给他省下多少粮食啊？
因此他的“欢迎下次光临”说的无比真诚。
生意兴隆不仅仅要靠过硬的饭菜质量跟优质的服务态度，因为这些东西很容易被旁的商家模仿了去。
每月限时两天，半自助返场，让他们有个盼头。
店铺需要曝光度，这样才能维持热度，因此韩泽玉又想出了一个新伎俩。
“铁柱，以后你就是咱店里的镇店之宝，铁打不动的擂主，你一定可以打败所有挑战者！”
铁柱疑惑的挠挠头，询问道：“主子，我要做什么才能打败他们？”
韩泽玉信心十足：“你只要正常发挥就可以，不用太担心，即便输了也没事儿。”
韩记的热度刚刚平息一些，其他店铺正处于观望状态，犹豫着是不是要跟风模仿，会不会有利可图？
正当众人觉得那个什么半自助形式后继无力之时，他们家又搞出了新花样。