芋头切拇指粗的条,裹粉油炸,剩下的就是熬糖挂霜,安然抱着美凤看着整个操作,除了挂霜没技术活。这里的芋头很糯很沙,炸熟挂霜后软糯香甜,又带着酥脆甜香的外皮,很是好吃。
林成荣炸的芋头条多,他做了一锅第二锅便让安然做,他指挥,主要是掌握糖的融化节点,而安然已经烂熟于心,第一次完美完成!
林成荣都不知道该说儿媳妇是有天分还是早就会,安然道“我在家做过,就是有时候火候把控不好。”
这就对了!林成荣指点着注意事项,他真切感受到他可能与儿媳妇是同路人,“你真的很喜欢学做菜?如果不去做厨子学学家常即可。”
“爸,我很喜欢做菜,很喜欢这里的每一样吃食,我不想去做什么厨子,只想做好了给家人吃,给您和美凤吃。咱们既然守着宝库为啥不把东西做的更好?”
“嗯,既然想好了就好好学,艺不压身,学到手就是自己的,将来美凤若是喜欢学也教她。我十二岁那年就跟着舅舅去广府做学徒,一做就是十二年,如果不是战乱,如果不是川峰阿婆生病——”林成荣将自己过去一一道来,话头一打开林成荣便说了很多,可能是太久没跟人这样敞开心扉说话了,可能是很多事闷了太久,也可能是安然的真诚触动了他内心某根弦。
安然品尝着翻砂芋头静静听着,就连美凤都乖的不行,嘴巴里偶尔被妈妈塞一点芋泥,小嘴吧嗒吧嗒吃得很香甜。安然感觉这个男人压抑了太久,命运对他着实不公,幼年没了双亲,早年又失去养父母,中年丧妻,老了还失去了唯一的儿子。
“爸!你这辈子太坎坷了,以后我和美凤会一直陪你。”
林成荣摇头“你还年轻,把美凤带两年我就知足了!”
安然知道现在说什么他不一定相信,只好点头“如果没特别合适的我就陪您和美凤在这里,我挺喜欢这里的。”
林成荣点头:“咱们这里好啊,守着巨大宝库有吃不尽的鱼货,唯独缺少粮食,一方水养一方人,老天爷给了你太多某样东西,一定拿走另一样,所以老天爷是公平的。”
林成荣与安然絮叨完心里敞亮很多,最后还是说道吃上,“咱们这里芋头多,而且好吃,除了翻砂芋头,还可以炖汤烧肉,煮鱼做粿,芋头饭,随便做都能做出十几道。”
林成荣看着还有时间也来了兴致,给安然做了一道芋泥。安然以为芋泥一定是将芋头蒸熟捣成泥的芋泥,没想到前面说对了,后面还有后续。锅里加少许油,倒入芋泥,介入白糖不断翻炒,一直炒到芋泥便的细腻黏滑为止。
“可以撒些熟芝麻吃,淋上糖水白果便是白果芋泥,这是过去讲究人家的一种吃食,你慢慢学,慢慢悟,这里的饮食足够你学一辈子。”
林成荣说得对,很多食物都给了安然一此次意外惊喜,他们让最常见的东西变成各种口味的美食,让你难以想象。
安然将剩下的钱给林成荣,林成荣却怎么也不要,“拿着吧!没了向我要,钱是身外物,却是没有不行,咱们家就这些家底,你估量着用,大人可以将就些,给美凤留些上学。”林成荣还是提醒道。
“我知道,以后尽量不动那些钱了,我会想办法赚钱。”
“好!”林成荣让安然给隔壁本家送了一份做好的芋头,剩下的留了一下家里吃,其余包了几包准备送人。安然没进隔壁家,在门口看到那位严肃的大伯母将东西给了她便回来了。给点东西都让人心塞,真想拿回来!
林成荣见她那样笑道“你那位阿姆就那样,人心眼不坏,就是嘴碎。你也别怪她对你摆脸色,她家老二说了一个外省婆娘,过了没两年就跑了。老大上船掉海里了,两个媳妇扔给她三个孩子,你三嫂还是再嫁的,你大伯娘哪来的好心情?”
原来如此,安然释然,“没事,不过是邻居,她不喜欢见到我,我就少往她跟前凑!”
林成荣点头,这样也好。安然跟林成荣谈了一下想去上溪村收一些蚝肉送去城里,“一斤差价能赚一分半钱,如果还有别的再弄一些,一天赚一块钱还是要的。”
上溪村的海岸有礁石砂砾,不像他们这边是滩涂,蚝多附着在礁石,想吃就得去那些地方撬。可那东西赚头实在是太小,儿媳妇想尝试林成荣决定让她去试。
看看时间俩大一小挑着筐赶去码头。
“林哥,家里买了车子了?”路上依旧有人在问车子的事。
林成荣便跟他们解释了一下车子是旧的,不过是赶上机会才买到的。
其实大家这么热心很多是想出门借用的,说话间有的已经透出了那个意思。林成荣没拒绝,因为他们要在这里生活就要与人搞好关系。
第160章 安然笑着与那些人打着招呼,不认识的林成荣会提醒她叫什么。今日大船来……
安然笑着与那些人打着招呼,不认识的林成荣会提醒她叫什么。今日大船来几乎所有人都来了码头,日子主要是太无聊。
“美凤妈,你们买自行车了?”女人是隔壁大伯家三媳妇,也就是那个再嫁的寡妇。
“嗯,三嫂,你们也来了。”
“哎,我叫徐英,你叫什么?”女人很大方。
“安然!”
“安然,真好听!美凤,来三婶抱!”女人显得很热情。
美凤一扭小身体,旁边女人们笑,徐英也不上火,继续跟安然套近乎。
另一个三十多岁女人伸过手来:“美凤长得好白,看着就像城里人,来阿婶抱抱!”
美凤依旧没给面子,女人讪笑,拉过一个男孩对美凤道“跟哥哥玩好不好?哥哥带美凤看大船。”
男孩有些抗拒,他才不要跟小屁孩玩呢!女人却死拽着儿子。
美凤吓得直往妈妈怀里扎,安然笑笑“美凤认生,不好意思啊!”说完抱着美凤朝码头边过去。
“没关系,慢慢就熟了就好。”唐冬梅还在后面笑着说道。
徐英对女人道“二嫂,你死拉着江浩作甚?你没看到他不愿意吗?”
唐冬梅气的咬牙,看安然没注意她们狠狠道:“关你什么事?徐英,你别咸吃萝卜淡操心!管好你自己比啥都强!”
“我就操心了怎么?要不是同族,我当你别有用心呢!不过同族——”徐英似乎想到什么睁大眼睛看了唐冬梅又看林江浩,再看安然母女,突然笑起来,“二嫂,你该不会?”
唐冬梅赶紧朝安然那边看了一眼,一个眼刀递给徐英“闭嘴!你想胡咧咧什么?小心我撕烂你的嘴!”
徐英笑得更欢“你打什么主意你知道,不过——呵呵!”徐英终究没说出口,同族忌讳相害相杀,她一个再嫁寡妇朝安然母女看了看,算了!
大船终于靠岸了,安然这回算是开了眼,开始卸下来的都是大鱼,那个体型狭长,带有暗蓝色脊背的是马鲛,一条足有十几斤。扁平的龙舌,左口,十来斤的鲳鱼、剥皮鱼,超长的海鳗鱼,这里人叫它麻鱼,还有大眼鱼、鞋底鱼、大量的巴浪鱼、曹白鱼、淡甲鱼——
鱼的种类多,量也大,没看到经济价值高的,估计又送去了收购站。
果然负责出海的陈家兴说他们抓了一条一百多斤的龙趸被收购站收走了,还有螃蟹和一些品种好品相好的鱼。 ', ' ')