(' 安然很遗憾不是意大利或法国，罗伯特说参赛国会轮流做东道主，这届应该轮到澳大利亚。
想到澳大利亚的龙虾和金刚鲍安然也就释然了，去了怎么也得薅一波羊毛。
安然赶紧提交论文，争取早点毕业，并向意大利几所大学提出申请继续深造。
罗伯特还给写了举荐信，安然觉得去意大利应该不成问题。
处理好这些事，安然找到艾玛“你愿不愿意帮我做推销？但这次不能零散着推销了，而是向各大百货公司推销，咱们争取做品牌，做大牌，而不是街边货。你要是卖得好我给你开一家专卖店。”
艾玛早就等着了，一听安然说给她开专卖店更加激动“我明白了，安安，我一定好好卖！”
“那好，你且等等，我就让那边做，做好了我让他们与你联系。”安然赶紧给刘江挂了电话，“刘哥，你那边做一批欧版睡衣家居服，一号款到十号每种做两千套。做好了等我电话。”
想到艾玛的英语不咋地这事只能等她安排。好在艾玛还住着她给租的那个小公寓，正好住人兼做库房。艾玛在安然的劝说下开始努力学英语，不然与香港那边最基本的沟通都没办法，姑娘有动力，一心扑在了学习上，以至于大伯母以后再见到安然态度诚恳了很多。
家里那边安然还是要去看看的，不管他们关不关心她，总要去见见，路易斯听到女儿获得全国赛的第五名很是高兴，又听说申请了留学路易斯有些尴尬“是自费还是免费的？”
“应该免费，就是自费我自己也能承担，父亲不需要多虑。”
路易斯更尴尬，“那个，还需要我做什么吗？你和克莱蒙什么时候举办婚礼？”
“我们等读完硕士，暂时不需要家里做什么，等毕业我可能去澳大利亚熟悉一下。”
朱莉忙道“今晚就在家里吃饭，请克莱蒙也过来。”
安然没拒绝，朱莉说艾米想租个店铺打算做甜品店，她也能去帮忙，“以后你想吃什么就去店里取，艾米经常念叨你呢。”
“好大，艾米很有做甜品的天赋，我很喜欢。”
可能是安然不需要家里付出什么，朱莉晚上做的饭菜很丰盛，其中一道土豆鳞鱼片很有违和感，在哪儿吃过呢？好像来法国没吃过，但却很熟悉。
土豆薄圆片层叠放在比目鱼片上，经过油煎和热油泼洒，土豆片金黄酥脆，比目鱼肉略微煎过，如果再嫩一些配上香橙黄油酱和牛肉酱汁就完美了。
“这道菜是新学的吗？很不错。”朱莉学习能力很强，经常将在饭店吃过的美食学来做，偶尔会给大家一个惊喜。
朱莉听安然夸奖顿时很有自豪感，“是宾利酒店新来的一位厨师做的，很受欢迎，几乎人人都会点，怎么样？不错吧！”
“很好！”看来自己错过了什么。
鸭胸做的也很好，汁水很足很嫩，搭配了辛香洋李沙司，不甜不腻，有淡淡的李子香和一点酸，正好中和了鸭胸的腻。这道沙司是朱莉最拿手的酱汁，在安然刚过来不久她便教会了她，不管出于什么原因，安然还是感谢朱莉的，从她那里学到了不少东西，尤其酱汁，朱莉做的很有特色，她善于将各种水果用于制作酱汁上，就如西梅雪梨苹果酒沙司，非常适合与培根、腌猪腿搭配。
第338章 安然第二天便与克莱蒙去了宾利酒店，这家她还真没吃过，但客人却不少，……
安然第二天便与克莱蒙去了宾利酒店，这家她还真没吃过，但客人却不少，看来这家做的应该不错。安然叫来一名侍者问询土豆鳞片鱼是哪位大厨拿手菜？
侍者仿佛已经习惯了客人这样问，躬身道“是我们这里米其林一星大厨保罗。博古斯大厨的拿手菜。”
安然记起来了，这位可是厨神级的存在，只是现在还没很出名，但厨艺应该很好。能吃到他亲手做的菜很荣幸，安然有些激动，再次感谢大神们让她来到了这个时代！
“他还有什么拿手菜请帮我们推荐一下。”
侍者点头“我建议你们除了土豆鳞片鱼，还可以品尝一下他的黑松露鸭肝汤，烤番茄镶肉鱼子酱茄子，您还可以品尝一下我们店里的白芦笋和鹅肝慕斯。”
安然点头，让他看着上。果然大师的手艺永远值得期待，也不会让你失望，尝过大师的土豆鳞片鱼才知道普通人的模仿有多大差距，鱼肉雪白，刚刚断生，火候拿捏的恰到好处，真正做到了鲜嫩且汁水充足。鱼肉混合着淡淡的奶香和香橙的水果味，不需要你用力咀嚼，鱼肉就那么在你口腔中破碎，一切都那么恰到好处。
黑松露鸭肝汤没一点腥味，更多是松露的鲜香，汤汁顺滑的无可挑剔。鱼子酱茄子很有特色，这还是安然第一次品尝到这个味道，说是鱼子酱却不见鱼子酱，而是鳀鱼酱的味道，茄子应该是先烤熟再切碎，混合了洋葱丁，经过特技橄榄油烹煮过，里面添加了白葡萄酒和巴萨克米醋、大蒜，还有百里香的味道，安然复刻着这道菜，很别致，很新颖。
最后侍者还送了两只炸生蚝，撒了迷迭香盐的小食，甜点安然选了传统栗子蛋糕和黑巧克力千层酥。
很完美！安然决定没事就过来吃一顿，顺便回去复刻一下大师的作品。
安然没逍遥几天就被自己大学老师叫去，就她的论文问询了几点，安然知道会有这样的情况，她告诉老师，她已经海窖了八年多，每年都会有一批酒拿去海窖。如果老师想验证她的论文她可以取出一批酒让大家品尝验证。
安然的提议很快得到准许，而且学校组织邀请了一些知名品鉴师对酒进行品尝鉴定。
日期定好，安然准时将海窖一到八年的葡萄酒拿来一些，而且还给大家一个意外惊喜，除了她海窖的酒，还有两瓶一百多年前的海窖香槟，这两瓶自然是随着两只弄回来的沉船宝藏一起来的。
学校这边也聚集了能邀请来的所有人，包括几名葡萄酒工会组织成员。她看到了德。富瓦父女，这个露娜还真是无处不在。当然让。巴蒂斯、罗伯特和艾琳也来了，三人被提前告知了，也品尝了，但心里还是忍不住想说这丫头藏得够深！太有主意了！
安然将酒一一向大家介绍，并拿出那两瓶古董香槟“海窖是受某次外出偶然获得的这两瓶香槟启发，应该是三瓶，当时不知道能不能喝便打开了一瓶，品尝后依旧醇美无比，这才想到选一处海底海窖一批葡萄酒尝试一下这种存储方式。至于结果请大家亲自感受。”
众人都用火热的目光打量起那两瓶香槟，从瓶子上的字迹来看是泰亭哲香槟酒庄于1832年出产的一款香槟，距离现在将近130年，众人吸口气，看瓶身完整有人忍不住问“这真是从海里找到的？能不能告诉我们具体位置？”
“当然，是从地中海一座小岛不远的海域找到的，当时只有三瓶是完整的，附近还有碎玻璃片，可能是在埋在沙地里，所以幸免了。”
不管是真是假，大家都这样听了，有的蠢蠢欲动很想品尝一下一百多年前的酒到底什么味？有的关注着安然海窖的这批葡萄酒。
别管什么型的葡萄酒，安然都有窖，瓶子上标注清晰，而且还有比对，同样的酒有酒窖窖藏的，观看众人评价。
征得安然同意，那两瓶香槟被打开了一瓶，虽然气泡弱了很多，但依旧能看出就是香槟，而且随着气泡的溢出有一股清淡的香味飘散出来。
每人分得一小杯，人多没办法。
安然也得了一小杯，酒体已经清澈透亮，颜色金黄，闻之除了酒香还有淡淡清香，不是水果，也不是植被，那种香是从没有过的气味，很清雅。
众人闭目慢慢感受着，良久有人禁不住吐出“好酒！”
“的确是好酒，没想到一百多年前的酒保存依旧完好，而且更为清醇，酒体很稳固，如果海窖能有这样的效果不失为一个窖藏酒的好办法。”歇会副会长感慨道。
“丫头，剩下的那瓶我买了！”让。巴蒂斯赶在众人开口前开了口。
安然笑着点头“好的老爷子，钱我就不要了，您得帮我多买一些康帝和拉菲家的酒！没您的面子我真买不到！”
让巴。蒂斯哈哈大笑“好！”大不了每年分丫头几瓶，谁让这两家的酒那么抢手呢！