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美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症 第2节(1 / 2)

(' 整个蛋黄直接被两指抬起丝毫不散。

剩下的大米、葱姜蒜,调味品。

无一例外是他即便前世身为国宴大厨,也从未见过的超高品质。

取出食材,西红柿看着干净无比。

可出于职业习惯,林国栋还是打开水龙头仔细清洗起来。

鸡蛋打散放盐调味,西红柿去蒂切块,林国栋前世不愧是天才厨师。

完美的刀工和下刀角度,切过西红柿的案板上。

居然只有几滴红色汁液,汁水精华全部保留在西红柿里。

葱椒蒜切沫起锅烧油,林国栋双眼紧闭。

伸出皮包骨头的右手,放在油上空感受着温度。

心中默念,100度,150度,180度。

双眼猛睁,将蛋液倒在油锅之中。

完美的油温将蛋液中的水分蒸发为气态。

边缘如隆起的披萨饼快速膨胀,连续颠勺后将鸡蛋盛出。

锅烧底油,西红柿入锅一阵滋啦声传来,白烟升起满是浓郁番茄香气。

待西红柿炒制出沙香味被彻底激发,倒入鸡蛋加入配料。

吸收了番茄汤汁,金黄的鸡蛋内部隐约蕴含着丝丝琥珀色。

出锅前一把灵魂蒜末点缀,林国栋将菜做好后才用勺子品尝。

这是他前世的习惯,别人品尝是为了感受味道是否有所不足。

他单纯为了吃,因为他从来不会在调味上出错。

“这味道...”

“一口咽下满满鸡蛋和番茄的浓香。”

“仔细品味其中还有一丝鲜甜,可我为了体现食材本味根本没放糖。”

“这是高品质番茄本身的甜度,咽下后番茄的微酸会从舌头返回口腔。”

“刺激着食欲,还想再吃一口...”

回头打开蒸锅,竹香扑面而来。

透过雾气看到绿色的竹筒上挂着晶莹水珠。

蒸好的米饭晶莹剔透颗颗仿佛羊脂白玉。

米香浓烈但不粘腻,透着一丝清甜飘来,刺激着林国栋的食欲。

这是他前世最喜欢的蒸饭方式,竹子的清香完美融入米饭之中。

跟电饭锅蒸出的米饭根本不是一种东西。

“这浓郁的汤汁要是拌上竹香米饭...”

想到这林国栋的肚子发出一阵咕噜噜的声响。

盛出一盘米饭,将琥珀色的西红柿炒鸡蛋浇在上面。

高温让两种食材瞬间融为一体,一口下肚。

林国栋苍老的脸上露出一丝笑容。

“果然厨艺可以决定厨师的下限,但食材才能决定厨师的上限。”

“这味道,别说厌食症了,抑郁症老子都给你治好!”

Ψ( ̄ ̄)Ψ好香~~

收拾好餐车,林国栋穿上一身洁白的厨师服,信心满满来到江城第一人民医院。

一看时间,正好11点30,马上就会迎来午饭高峰期。

“厌食症,应该属于精神科病房吧。”

推着餐车就往医院里走,同时心里直犯嘀咕。

“哎呀,一会生意太好忙不过来可怎么办?!”

可没成想还没进大门,一个保安跑出拦在自己身前。

手指敲了敲旁边的银色告示牌,发出一阵咚咚声响。

“不好意思大爷。”

“院内规定,为保证食品安全,禁止小商小贩入院售卖!”

......

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