一个小时以后,齐刘海两眼满是血丝。
“还是不对啊!”
一位厨师长微微躬身说道。
“老爷,已经10倍速慢放,一帧一帧的看,一帧一帧的去照抄了。”
“烹饪顺序,技巧,时间,火候跟原材料上,应该不会有出入。”
齐刘海一拍桌子。
“我不管什么几倍速什么针线!我就要他的口感和味道,这明显不对啊!”
二长老一听也是叹了口气。
“不应该啊,我刚也试着做了一次,不光口感味道有差距外,怎么总感觉少了点什么灵魂...”
就在几人愁眉苦脸的时候,一位年纪稍小的主持者举起手问道。
“老爷,会不会是原材料的问题。”
齐刘海一听摆了摆手。
“怎么可能,完全按照视频里这个老头用的配料来的,甚至我还放大了砂仁儿粉的颗粒大小,怎么可能还不对!”
年轻厨师长支支吾吾的说道。
“额...”
“老爷,我说的原材料,是大肠...”
齐刘海:“大肠?大肠有什么问题,咱们用的不够新鲜吗?”
齐刘海说完用刀叉切下一小块保鲜盒里的大肠,里面已经被他和二长老快吃完了。
就剩一点点了,吃的时候是格外心疼。
“哎哟...瞧这神奇的口感。”
“好吃,就是这个味儿!”
“真得劲儿啊!”
年轻厨师长看齐刘海吃的这么开心,轻咳两声尴尬的说道。
“老爷,我看视频里这位厨师,从塑料袋里拿出大肠之后,怎么没见他洗啊...”
此话一出正嚼着大肠的齐刘海一愣,转头看了看二长老。
二长老也是一脸疑惑,虽然心里觉得年轻厨师在鬼扯。
谁家好人做大肠不洗啊!但事实他们尝试了很多次都没能成功。
难道...
我艹!!!
想到这二长老转过身,啊呜张口就喷,汤汤水水溅了旁边一位厨师长一皮鞋。
齐刘海原本还什么太大感觉,但看到二长老这副鬼样,又低头看了看叉子上的大肠。
“我去你丫的吧!”
说完直接把叉子一扔,扭头就开始干呕狂喷。
年轻厨师长一看吓的腿都哆嗦,这可咋办啊,自己是不是说错话了。
会不会被老板和二长老记恨啊,毕竟当着这么多人的面,说老板吃屎了好像不太好吧。
转头一看,其他几位厨师长脸色比吃了屎还难受。
憋笑憋的脸通红,自己身边的那位更是脚尖点地,如果没猜错这会大脚趾把袜子都抠烂了。
于是眼珠子一转,突然想一个绝妙的办法缓解尴尬!
......
第182章 你们别抢啊,这大肠没洗可不兴吃啊!
“老爷!我不是这个意思,你们误会了。”
“我是说,有没有可能他是用卤水做的酱汁,所以才会有特殊的口感,和味道...”
年轻厨师说完心中大惊,心想自己真他娘的是个天才啊,居然能想出这种鬼话!
果然听了这话,齐刘海和二长老才脸色稍缓,擦了擦嘴问道。
“为了还原食材本味,用卤水做菜确实有这门技艺...”
“大哥,你当时在现场,那位厨师有用焯大肠的水调酱汁吗?”
二长老回忆了一下,当时林国栋焯完水后快速拿起锅背对自己,还真没看到,手机也没拍清楚。
“这个...” ', ' ')