说着,她放下铲子,给自己起夹一块贴在锅边,被锅烫得起泡的猪头肉放进嘴里,满足地眯了眯眼。
……
次日一早,昨晚吃过晚饭便直接回酒店趴窝的禾嫒尺不到七点便爬起来,往窗外看。
很好,雨停了。
她今天可以坐索道上天门山玩去啦!
精神百倍的禾嫒尺给华蕾发去消息后便赶紧起身洗漱。
脑子里全是上天门山的那根索道。
上天门山的索道就建在张家界的市中心,所有坐索道去景区的客人,都能直接在市中心的索道车里出发,慢慢升至天门山景区内。
据说上下站水平高低差有1277米,她馋这玩意很久了。
禾嫒尺从小就喜欢这种类型的交通工具,不管是游乐园里的小火车,还是连接各个景区的索道、缆车,她都喜欢。
也许是因为小时候玩这些东西的机会特别少。
长大之后只要能坐,她都想上。
想着等会儿马上就能坐上馋了许久的大玩具,禾嫒尺高兴地将自己收拾干净,然后溜到酒店附近菜市场旁的面店里吃面。
先填饱肚子再去玩嘛。
这家名为小熊面馆的店子是酒店前台介绍的,物价不高,整家店只卖四种东西,面、粉、馄饨,都是7元一份。
除此之外还能加个卤蛋,2元。
据说店子已经开了四十多年,店里还挂着当地颁发的美食小吃奖牌。
虽然店里卖的东西种类不多,却相当受本地客人的欢迎,尤其是中老年客人。
大清早的,店里已被附近的熟客们坐得半满,就连店门外都摆着好几张木桌子。
新到店的客人基本都得拼桌吃。
店子占了两个普通铺位,从两格铺子的新旧情况来看,估计这家店最初开张时应该只租了一格铺子,后来客人多了以后,才又在隔壁多租一格。
禾嫒尺扫码付款后,朝厨房喊一声:“老板,我要一份面!”
然后便坐在外头,看老板在里头忙。
他动作很快。
长长的扁苗条用大漏网兜着,往盛放大缸热水的锅里快速涮几下,便被直接盛到面碗里,再浇面码。
小熊面店的面码是肉哨码。
店子的厨房里永远用大锅热着一大锅肉哨码子,肉哨肥瘦相间,咕嘟起来时,能看出锅上飘了一层由肥肉哨熬出来的猪油。
浇面码时,老板会用大勺将肉汤、肉哨、猪油一同捞起浇在上头,再撒上一把葱花。
吃之前用筷子一拌,碧绿的葱花便会被滚烫的肉汤和猪油烫软,香葱特有的清香味也由此散入面汤里。
面条上桌时,因为考虑到是跟人拼桌吃,禾嫒尺没好意思把自己的拍摄道具拿出来。
等面条上桌,她也不纠结了,决定先吃为敬。
店里没有勺子,禾嫒尺也没按照自己平时吃粉面的习惯,非要先喝点汤再吃面。
而是直接夹起一小撮面条,让它被空中的冷风吹凉些,再直接吸溜着往嘴里送。
刚吃第一口,她便有些庆幸自己刚才没着急拍摄。
这份张家界的面条不像北方面条那样有劲,也和广东常见的细长碱水面不太一样。
面很薄,很软,属于宽面,却又不那么宽。
常吃面食,尤其是面条的北方人见了,可能会认为这更像粉条。
面条刚出锅时能尝出来面中微微带点儿筋道,但只要一小会儿功夫,面里这点筋道就会很快消失。
吃之前不那么适合摄像和拍照。
禾嫒尺这么想着,又给自己夹起一小块肉哨。
肉哨子的酱色很浓,或许是因为一直在锅里热着,浇在面上完全不显油腻,反而能尝出一股纯粹的肉香。
神奇的是,瘦肉哨子炖得软乎就算了,肥哨子居然也不腻,与店里的面条同样,都是很容易入口的东西。
难怪店里客人主要是本地中老年人较多。
禾嫒尺学着斜对桌的奶奶那样,给自己的面碗里加上少量辣椒和一滴山胡椒油拌匀。
把面条全数送进嘴里,又将肉哨一颗颗夹起在嘴里慢慢抿开,才紧赶慢赶地往天门山索道方向出发。
……
淡季人少。
禾嫒尺和华蕾在排队的时候瞄准了位置,正好蹭上一辆没人的缆车。 ', ' ')