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第281章(2 / 2)

而这次小迟前往云南的事,便引起了他们关注。

和湘菜、川菜、粤菜等这些流传相对比较广的菜系相比,滇菜地域性特点非常强。

不少食材通常只有在当地才能弄到,云南少数民族又多,让这个菜系风格独特复杂,非常不好推广。

全国各地的滇菜馆数量都不多,做得好的,更是少之又少。

因此,如果真能预判出滇菜能成为下一个热点,并及时在热点火起来之前让饭馆开业,就能吃到大波流量。

前些年,某视频网站的烧烤纪录片便盘活了好些小众烧烤店,让原本濒临倒闭的冷门烧烤忽然爆火,叫好些商家赚了把大的。

之前火过一阵的贵州菜也是这样。

早在前期布局的黔菜店快速抢占市场赚得盆满钵满,一年不到便能把成本全挣回来。

光是占取时间便宜,就能拉开后开业的许多店子一大截距离,叫人拍马都赶不上。

那么,下一回的风口在哪呢?

某些人盯着小迟的评价路径想。

第251章

从古城里某家民宿出来,禾嫒尺悄悄凑在卢贝敏耳边说:“这家民宿院子好小,没我们住的那两家大,房间倒是还行。”

“嗯,而且看起来卫生情况好像一般般。”卢贝敏肯定道。

“居然要四百多一天,现在是淡季啊,刚才带窗台的房间我给他最多288,不能更多了。”说这句话时,禾嫒尺把音量放得更小,生怕叫人在背后听见。

大理古城很大,但是同样的街道逛多了以后不免会有些审美疲劳。古城街上每家店子卖的东西区别其实不会很大,大多是手鼓、小饰品、明信片等等。

第一次出门旅游看着或许觉得挺有意思,要是多出门玩几次,在各地步行街多逛几次,就会觉得稍微缺点儿新意。

所以她俩在路上逛着逛着,便逛到别人民宿里去。

穿街走巷,只要看见有意思的院子,就进去问问能不能看房,价格怎样。

大理古城民宿因为老板爱好不同,五花八门的,每家设计都不一样,价格设置也没个标准,老板随便开价,游客看情况还价。

多看几家倒是觉得比在大街上逛有意思些。

一下午过去,禾嫒尺已经快要掌握附近房价趋势。

两人甚至商量,要是看到价格合适的心仪民宿可以搬过来试试。

民宿的位置大多不在主干道上,要是想要闹中取静,还得往古城上的各种犄角旮旯位置走。

两人一看巷子就往里头乱钻,见到敞门的院子便往里头瞅,伴随太阳逐渐下沉,她俩逛的位置越来越偏。

到最后,只大概知道自己还在古城里,但具体在哪儿,却根本搞不懂。

“不对吧,这个位置我们刚才是不是走过?”

卢贝敏拉住还想往前走的禾嫒尺,原地打量了会儿附近建筑,说:“你看,前面这个民宿的指引路牌,我们十五分钟前不是才见过吗?”

“好像是有点印象哦?”禾嫒尺盯着引路牌看上几秒,“可是我们没走回头路吧,好像也就拐过两次弯?”

卢贝敏:“这边路不全是直的。”

“先想办法出去吧,天色越来越暗,巷子里又还没开灯。”说着,禾嫒尺便拿出手机准备导航,嘴里还嘟囔着,“这种小巷也不知能不能导。”

不过很快,她就知道自己多虑了。

现在的导航很厉害,别说普通马路,就连鹏城乱七八糟的城中村巷子都能导,古城规则多了,有啥不能?

“先导到叶榆路去吧。”

调整好导航方向,两人紧跟指引往外走,准备回到古城主干道混进普通游客堆里玩。还没走几步,便闻到远处传来一阵香味。

“谁家炒菜?这么香。”禾嫒尺鼻子灵,在空气中嗅两下。

“感觉闻起来酸酸的,还有焦糖香,也不知道是在做啥好东西吃?”

大多数情况下,要是附近有人说闻到了什么味道,相当一部分人不管是香的臭的都会下意识也闻几下。

卢贝敏也不例外,好半响,才说:“好像是酸酸的,有点呛。”

“糖醋口,闻起来不错,不知道吃着怎么样。”禾嫒尺说着又有些遗憾,“要是在路边上闻到这个味,说不定就可以循着味找吃的去了,可惜啊……”

可惜这里位置不对。

大理古城在成为旅游景点之前,本就是有当地居民居住的城市。

哪怕相当一部分房子都租给外地人做生意的现在,好些屋里也依旧住着本地人。

她俩逛的这个位置偏,附近大多是本地人居所,以及让游客居住的民宿。

下午闲逛的时候,她俩甚至在这附近看到了学校,以及好几家大门紧闭,明显不对外开放的人家。 ', ' ')

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