<h1>第263章</h1>
瘦高个服务员偷偷从门上的玻璃窗看了一眼，里面坐着的两个人还在低头点菜，周围围着几个他的同事，个个脸上的笑容灿烂，但明显还是有点紧张。
“你懂什么，什么查验，那都是萧家专用的餐券，能拿到的不是萧家人就是萧家的亲朋，经理那是忽悠你呢，比查验的可要难伺候多了。”
“啊？那、忽悠我干啥啊！”
“这不是怕你紧张……得了得了，看好了门行了，待会有需要帮忙的地方多长长眼神儿。”
另外一个胖乎乎的服务员一脸淡定，不过他看着里面的人，心里泛起了嘀咕。
“看啥呢？”
“我觉得里面那人，眼熟，感觉在哪儿见过来着？”
“我看你也紧张，看谁都眼熟……锅底来了。”
看到送餐车，瘦高服务员赶紧帮忙打开门，让人把东西送了进去。
“他们家锅底的口味还挺多的，不过最受欢迎的还是这个牛油锅底。”
大宝热情地介绍着火锅店的特色，楼远舟跟着点了点头，有雷达的他还是知道这家店的水平的。
被端上桌的火锅看起来挺大，里面放了半锅的火锅料，还没有加汤。
跟火锅一起来的还有大部分的食材，全都相当新鲜，什么鸭肠和凤爪，毛肚、黄喉之类的也不少，肥牛卷、肥羊卷这些也是一点不少，还有鸭胗这种楼远舟吃火锅时候特别爱点的。
此外的蔬菜更是少不了，菠菜看着就相当新鲜，土豆片切得也是厚薄均匀，一看就刀工不错。
“海带苗、腐竹、冻豆腐……”
大宝清点着桌上的食材，各种各样的小盘子碟子满满地摆了一桌子，基本都是半份的量，毕竟不够的话还能再点。
“不知道的以为咱俩饿了三天三夜呢，哈哈哈。”
楼远舟此时也不得不承认，他也饿了，没想到这里的上菜速度如此迅速，这刚点完没几分钟竟然就上齐了，他还没去调蘸料呢。
“走，调蘸料去。”
叫着大宝，楼远舟起身准备去弄蘸料，这家店蘸料是自助形式的，几十种料都在小料台，他刚才进门的时候早就看见了。
“包房的蘸料台请往这边走，跟大厅的不是一起的。”
年轻的服务员见提起蘸料，连忙打开了旁边的房间门，楼远舟一看，好家伙，单独的一间房里面放的是各种小料，甚至还很新鲜，应该是刚刚摆上去没多久。
“远舟，不是我跟你吹，我可最会调蘸料了～当然，一般人可能不这么吃。”
大宝摩拳擦掌，跟着进了房间，拿起一个小碗先来了点儿二八酱，然后一点蚝油，有点盐，加了些蒜泥，倒了些米醋，又是腐乳酱又是花生碎……
反正楼远舟看下来，他几乎是把小料台的东西全都加了一遍，除了一些不爱吃的。
最后干脆又拿了个碗，又搞了一份料完全不一样的。
“果然，你大学时候就是这么玩，还真是一点没变。”
楼远舟浅浅一笑，大宝吃火锅主打的就是一个开心快乐，对于什么攻略都是看看就忘。
不过楼远舟还是有自己的一套蘸料搭配方式的，他今天不想加二八酱，只往自己的碗里放了些基本的盐和味精，之后就是蒜末、香菜，还有些花生碎，倒了点小米辣和香油，最后加了一点点蚝油和糖来提鲜，跟大宝调的蘸料味道基本是两个路子。
龙国对于吃火锅有很多讲究，光是蘸料就有好多不同的派系，有喜欢二八酱的，有只吃干碟辣椒面的，有专注于油碟的，还有想放什么就放什么的，主打一个随心所欲。
很快，两个人端着各自的蘸料回到座位上，终于要开始今晚的重头戏，吃火锅。
第381章 【吃火锅】
楼远舟跟大宝坐回自己的位置，火锅已经整个变得红彤彤的了，锅里飘着大片的辣椒以及各种香料，属于还没开吃，但是鼻子和眼睛就先好好享受了一把。
“点的微辣，你真是看不起我～”
大宝很是不服气，虽然他不是非常能吃辣，但是以前上学的时候，他们宿舍出去吃火锅，那都是最辣的，吃起来贼爽。
“这可跟咱以前上学时候吃的那种不一样，这火锅属于越煮越辣的，刚才进门的时候我看了别桌的锅底，微辣就够了。”
楼远舟稍作解释，旁边的服务员也连忙点头。
“这位先生说得对，咱家的锅底用料讲究，煮得久了香气和味道都是越发浓郁，一般我们也是会建议客人点微辣的。”