<h1>第391章</h1>
特别是靠近舟小铺的那几家店,全都开着门,除了他熟悉的五金店、旧书店还有那个文具店之外,有家之前从来都不开门的咖啡店也正在营业,以往那都是灯都没亮过,可今天屋里柔和的光线映出来不少客人的身影,竟然都坐满了。
“这咖啡还挺便宜……”
门口的小黑板上有咖啡店的菜单,各种花样的咖啡和点心价格全都写在上面,总体来说比星辰北路上要便宜大概一半,有种喝了就赚到的既视感,要不是楼远舟还要回去继续准备开业,他都想进去喝一杯再说。
溜达了一圈,最后又从厨房的后门进了店,楼远舟洗了洗手,看到泡着的鸡腿块状态差不多了,这就可以拿出来控干水分,开始腌制。
作为一个曾经火遍大江南北的美食,这味道自然是会根据每个地方不同的口味有所改良,但是再怎么改也不会脱离其最基本的味道:咸鲜。
控干水分的鸡腿肉放在盆里,加入盐、味精、老抽、料酒、蚝油等,至少要腌制个半小时以上才能入味,忙忙活活地把所有的鸡腿块全都腌制上,也小小地花了些时间。
咚咚咚!
这前脚刚把鸡腿块腌制上,楼远舟就听到有人在敲厨房的后门,连忙跑过去打开门一看,果不其然是陶斌文。
“老板,你现在这些行为用年轻人的流行语来形容就是……偷感很重。”
一进门,陶斌文先是吐槽了一句。
这厨房的后门距离做饭的地方中间隔着一个挺宽的走廊,旁边连着的是储藏室,虽然比远舟楼的厨房用地是小了不少,但是总体来说做饭是够用的。
所以陶斌文一进门是看不见今天做的是什么,只能依稀闻见些青椒和调料的味道。
“我只是不想多干活,就算我是老板我也想偷懒的。”
楼远舟实话实说,如果他是那种喜欢出名的人,他才不会干这些多余的事情,他只是想在不怎么费力的情况下完成系统的任务,反正系统只让他营业,没说要接待多少人,那肯定是越少越好。
“哎,任性。”
半天,陶斌文才说出这么一句话。
“今天吃黄焖鸡米饭。”
楼远舟见状补了一句,就看见对方的眼睛一下自己似乎就有了光。
第569章 【大场面】
“老板,你真的不会去什么高级酒店当主厨吧?你要去……那、那其实也挺好的。”
陶斌文在帮忙淘米,做米饭这种事情也就不需要楼远舟自己亲自动手了,他这个大老爷们做饭水平怎么样先不说,至少做个米饭那是毫无问题。
“说了,不去啊,谁要去当什么主厨……”
本来楼远舟想说自己连那个酒店是哪都不知道,后来想想不对,那不就是姚利彬的前东家吗?也不知道是搞什么幺蛾子。
“诶老板你说,那边的主厨一个月工资能有多少啊?三万有了不?”
见楼远舟确实没有别的想法,陶斌文八卦的心思倒是有了,他是没去过这些高档的酒店餐厅吃过饭,最多在网上看见过有主播去探店。
“不知道呢……应该不止吧?还有年终奖什么的,我也没干过,不清楚。”
收拾着锅具等着一会儿炖煮鸡肉,楼远舟抬头想了想,员工福利这个似乎也不能少,逢年过节发个奖金礼物啥的也是应该的,眼看着就快过端午节了,感觉什么福利都不如直接发钱的好。
此时已经腌制了半小时的鸡腿肉块已经入了味儿,空气中已经可以隐约闻得见各种调料所构成的鲜香,接下来就可以进行下面的步骤了。
起锅烧油,葱、蒜还有早就准备好的辣椒段倒进去爆锅,那种带着辣意的香味儿一下子就冒了出来,有点像是晚饭时间从窗外飘来的香气,闻起来自然又觉得倍感亲切。
香味儿出来了,就可以加入些鸡肉块继续炒香了,补上些黄豆酱和老抽增味增色,抓一把冰糖来增加回味的甘甜,再放上些春笋,刚刚好。
这时候的火不能开大,小火即可,用炒勺来回炒上那么一会儿,那种熟悉的黄焖鸡的味道开始浮现。
陶斌文在把米上锅之后就去了收银台坐着,这香喷喷的味道自然也是飘了过去。
【老陶,今晚吃什么?】