这一大勺海鲜面卤子舀进碗里，还带着不少的汤汁，趁势用筷子将面条整体搅拌均匀了，连面的颜色都裹上了一层橘红色，若是汤少了，那还不好吃。
楼远舟夹起一块鱿鱼片看了看，这切了花刀的鱿鱼上沾了不少汤汁，离得近了明显闻得到鱿鱼的鲜香，那是明显不同于其他海鲜的香气。
送进嘴里，q弹脆嫩，比起虾仁的脆劲儿那可要大上不少。
在海边长大的孩子多半都是吃过鱿鱼条和鱿鱼足片的，前者大概是小指粗的鱿鱼条晒得半干，吃起来特别费牙口，绝对是追剧的好伙伴，吃得久了还会觉得腮帮子特别累，倒也不怕吃太多。
而鱿鱼足则是比一元硬币要再大上一些的圆片，咬起来比鱿鱼条要容易一些，价格也更高，通常含有的水分也多些，同样是不少人的童年零食，一不小心就容易吃得多了。
只是这两样比起新鲜鱿鱼的味道来说还是逊色不少，通常里面还会额外加些糖，整体是鲜甜咸甜的，有人喜欢也有人不爱，倒是以前不少旅游的人喜欢带回去当做伴手礼。
楼远舟眯着眼睛嚼着鱿鱼片，随即又尝了尝虾仁还有海蛎子肉，其在各自保留了自己原本的鲜味之外，再加上额外的调料香气，可谓是让味道又更进了一步。
吃了海鲜，这拌了汤汁的面条那也不得不尝尝，可以说这汤里面的才是真正的精华，不光是炖煮过了各种海鲜，还加上了虾汤，可谓是鲜上加鲜，吃上一口，想一年也不为过。
姚利彬自己还没吃，看了一眼楼远舟，筷子一动，那就没停下来过，特别是面条滋溜滋溜几口就吃得差不多了。
“楼老板可满意？”
“满意，太满意了，我已经迫不及待想看看营业之后食客们的表情了。”
眯着眼，嗦着面条，楼远舟突然挺期待远舟楼早点开门。
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第590章 【各有千秋】
“今后要姚大厨多多关照了。”
楼远舟在吃完最后一筷子面条之后，满意地摸了摸肚子，不用自己做饭真的香，而且还是高品质。
要说今天中午这顿饭，楼远舟那是真的觉得很不错。
海鲜捞面的面卤子是真的将“鲜”这个字体现得淋漓尽致，不管是虾仁还是海蛎子，一口一个不仅仅吃起来味道好，那口感也是各有千秋。
海琴作为沿海城市，海鲜资源是丰富的，特别是开海之后能吃到的就更多了。
只是现在是休渔期，就只能吃到一部分了，但不意味着不好吃。
此时的海蛎子虽然不是最肥的时候，肉质却也算是饱满，咬一口，能感觉到一点点弹弹的感觉。
若是在开海的时候，海琴市场上最便宜最多人买的除了最受欢迎的蛤蜊之外，海蛎子也是大部分人的挚爱。
至于做法更是五花八门，除了做成类似于海鲜捞面这种海鲜大杂烩之外，直接上锅蒸熟吃的做法最为常见。
不需要什么特别的烹饪，也不需要什么高超的技法，就是直接一口大蒸锅开蒸，蒸熟即可。
这蒸的过程中就能闻见海蛎子的鲜味儿，等蒸好了海蛎子壳对半这么一开，就能看见一大块海蛎子肉出现在眼前。
若是能碰见那种肉质饱满的，甚至可以看见外表带着一丝反光，当真是有种发光的既视感。
至于之后出锅的吃法那就略微有点不同了，有的直接就是米醋加上姜末这种简单的料汁，吃的时候直接蘸一蘸，又肥又鲜嫩的海蛎子肉这么一吃，说是赛神仙有点过，却也不会差太多。
有的则是愿意用姜末和小米辣在锅里炒出香味后，加以生抽与蚝油增味提鲜，做的酱料是咸辣口，本身还带着一点鲜味儿，再跟海蛎子这么一结合，那也算是鲜出花样了。
不少景区或者庙会里售卖的蒜蓉粉丝蒸扇贝其实也有海蛎子的版本，都是同样的做法，只是食材换成了海蛎子，价格立马就提升了好多倍，基本上买一个的价格在开海的时候能开一斤带壳的海蛎子，所以这种美食多半也只有游客会买。
倒不是说东西不好吃，只是相对来说这个价格或许自己做更合适。
当然，海蛎子既然好吃，那就不会只有清蒸的做法，跟豆腐一起炖汤也是个非常受欢迎的做法，经过处理的豆腐已经没有了豆腥气，跟海蛎子这么一结合，那绝对汤鲜肉嫩，豆腐里面吸收的鲜汤再加上滑嫩的口感，在家常菜里面广受欢迎。
再来受欢迎的还有鱿鱼，那更是一年四季都能见到美味食材。
煎炒烹炸，还有街边的烧烤大鱿鱼，那绝对是大街小巷都少不了的美食。
腌制过的大鱿鱼撒上孜然、辣椒面等调料，再用专门的烧烤炭这么一烤，滋滋冒油，香味能飘去二里地。
还有人只喜欢吃鱿鱼爪，虽然一根根不怎么粗，但那个吃起来艮啾啾的口感可不是什么都能比的，在嘴里嚼啊嚼的，既满足了