这几日天热，不说外头那些食客，沈之禾自己的胃口都不大好，味仙居里头那些地锅鸡大盘鸡都不如之前卖得好，不过这腌笃鲜同捞汁花甲倒是卖得不错，几乎来得食客都会点上一份，自己早前腌得腊肉都快用完了，这天热也不适合腌肉，只好每日限量十份。
一日十份哪里够，这味仙居每日的食客少说也有几百号人，引得那些食客日日缠着沈之禾，让她今年冬日里多腌制些腊肉。
不过她原本也打算今年冬日里多腌些腊肉，她还打算再让郑叔给自己多收些猪后腿，腌几条火腿，去年腌制的火腿，眼下还不能吃，估摸着还得到今年的冬日才行。
只瞧着那些食客对腌笃鲜的喜爱，估摸着一条火腿是不够吃的，不如明日便同郑叔提一嘴腌肉的事情。
她瞧着腌笃鲜在炉子上炖着，鱼虾那些吃食又是凌七在做，沈之禾便想趁着这机会将几人的午食做了，这几日天热，她瞧着之安同陆今屿胃口都不大好。
便想着今日做些开胃爽口的吃食，眸子一转瞧见竹筐中的小鸡崽，不如做个椒麻鸡，那吃食做起来简单，吃起来又清爽开胃，正适合夏日里没胃口的时候吃着。
且不说这头沈之禾忙着做椒麻鸡，膳厅里头陆袅瞧着面前那盘平平无奇的白灼大虾，又瞧了眼碟子边上那碗蘸料，心中万分怀疑，难不成就靠这一碗蘸料就能让这虾的味道变得美味起来？
她半信半疑地剥了一只虾，往那蘸料里头滚了一圈，塞入口中，才入口便瞬间瞪大了眸子。
第139章 爆鱼
那白灼大虾,瞧着简单，入口却是鲜甜的虾肉，外头裹着酸辣开胃的蘸料,让人十分过瘾，陆袅一颗接一颗的吃个不停。
且瞧着她这般模样,桃溪和陆离哪里还不晓得,着白灼大小味道不做，饿了这半日,这两人也顾不得主仆尊卑,尤其的桃溪，自幼长在陆袅身边，她筷子一伸就夹了好几只大虾在碗中。
悉悉索索地将虾壳全剥开,味仙居的白灼大虾用的是个头极大的河虾,是今日一早郑屠送来的，送来那会还是鲜活的,只要将那腥味去掉,只用清水煮这虾的味道也差不了。
待到桃溪跟前的碗中装了好些,她才停了手中的动作，她学着陆袅的动作，夹起一颗背部泛着红色的虾仁,往蘸料中滚了一圈,送入口中,那酸中带辣,又带着鲜香的滋味，让她愉悦的眯起了眸子。
陆袅瞧着她那模样，心中好笑，不过却也有些震惊,不曾想这边陲小镇，竟真有这般厨艺高超之人。
这些年她也算是吃过不少美味佳肴，京中的酒楼不说吃过全部，十之八九是尝过的，虾确实是寻常的大虾，但这蘸料自己还吃头一次见。
鱼虾腥味重，京中酒楼做这些吃食，大多用料重，要么红烧要么油焖，她还是头一次吃白灼大虾，原先还以为会是一股子腥味，如今吃着不仅没有半点腥味，还带着白灼虾特有的鲜甜。