说起酸辣汤，沈之禾早前只在吴家寿宴上做过一回，后来便因这样那样的原因，便一直没再做过，味仙居也就没再上新，直到昨日，她瞧着自己炸出来的油面筋，忽然就馋那么一口了。
因着家中没有牛肉，她匆匆唤了扈娘子，去郑屠的铺子买些牛肉回来。
待到扈娘子买了一大块牛肉回来后，沈之禾便迫不及待地将那一大块牛肉卤上，自己另外去处理其他的配菜。
首先将鲜嫩的冬笋切成丝状，其实这笋丝也可用笋干替代，但沈之禾就独爱那一口鲜笋，入口清脆鲜甜，放入酸辣汤中尤其美味。
将笋丝备好后，沈之禾从盆中捞出一早就泡发的木耳，同样切成丝状，不一会儿，她面前便摆了好些切成丝状的配菜，大约过了一个时辰，砂锅中溢出浓郁的肉香，她卤制放的牛肉好了。
沈之禾掀开砂锅盖子，小心翼翼地将大块的卤牛肉从锅中捞起，放在案板上，随着菜刀落在案板上的声音响起，一片片薄厚均匀的牛肉出现在她手边。
一刻钟后，沈之禾瞧着砂锅中酸辣汤逐渐浓稠，飞快将打散的鸡蛋液，倒入锅中，片刻之后酱油色的酸辣汤表层浮起蛋花的模样。
最后再撒上一把碧绿的葱碎，撒上一把牛肉粒，这一碗热腾腾的酸辣汤便做好了，还未吃，光闻着就是一股鲜香酸辣的滋味，勾得人不停的吞咽着口水。
昨日暮时，味仙居众人便是吃得酸辣汤，酸辣开胃，里头的冬笋清脆爽口，木耳丝爽脆弹牙，每一种食材都恰到好处的完美融合。
酸辣汤才入口，凌七便瞪大了双眸，吸哩呼噜咽下一口，便同沈之禾提议，不如次日的朝食将这道才加上。
于是今日的朝食菜品便多了一道酸辣汤，原以为来吃得食客，多少需要适应一段时日，未曾想到，一经推出
，便让整个味仙居的食客赞不绝口，直言冬日吃上这么一碗酸辣汤，整个人身子都暖和了起来。
直到铺子食客逐渐散去，沈之禾几人吃着午食时，竹楹都还在说着今日酸辣汤卖得好。
日子一日日的过着，沈之禾总算赶在除夕夜前，斥巨资买到一条鳜鱼，准备除夕年夜饭做一条糖醋鳜鱼，昨日起味仙居便歇年了。
这两日，沈之禾便在小院中准备着送去周家同郑家的节里，与往年比，今年她还打算烤上些糕点给巷子邻里分分，毕竟这一年她们也是帮了自己不少。
打定主意的沈之禾，打算周家送上五只烤鸭，加两盒蛋黄酥，老师爱吃她做得腌菜，正好入冬前腌制的菘菜和酸萝卜好了，也给他送些去。