膳房太?监钱成听了，答应下来。“这馅料似乎可行，奴才试一试。” 他回头就?领着?两个?徒弟忙活起来，月饼皮子没什么说的，只是照旧揉面?，主要是馅料特殊。来草原上几年，他们对于奶制品的制作已经很熟悉。装了一大盆鲜奶来，炉子点燃，小火慢煨，等那?层浮起的奶皮微微凝固，揭起。 奶皮子切碎了，加了花蜜调和，又添了些奶油。实验几次，那?种香喷喷的感觉就?做出来了。 钱成自?己尝了一个?，觉得?味道不?错，又发散思?维把奶豆腐也捣碎作馅料。倒腾出了奶豆腐月饼、奶酪月饼。炙烤的时候，膳房内外全是奶香。 “这是在做什么新点心，好香。” 膳房门口探出个?脑袋，是蒙克。 钱成吩咐徒弟好生看着?火候，走到门口，笑着?与这位额驸眼前的得?力人?寒暄。 “公主想试试奶制品的月饼，这不?，正在试呢，什么奶皮子月饼奶豆腐月饼。”他适时捧了一句，“额驸是喜欢吃奶制品的，等他来，尝见这个?，一定欢喜。”W?a?n?g?阯?F?a?B?u?y?e????????w?ε?n????????????????ō?? 蒙克一副恍然大悟的神情，道：“那?我们大汗可一定会欢喜。算一算，看能否赶在中秋时过来。对了，我们能有的吃吗？” 钱成笑了：“自?然也是有的。你稍等些，等公主尝过了鲜，我特意留几个?给你尝尝。” “那?可好了。” 说了几句话，蒙克欢天喜地走了。徒弟过来催看火候，钱成俯身仔细瞧了瞧月饼色泽，淡淡金黄色，很漂亮。这一炉烤的不?错。 他一面?吩咐徒弟装盘，一面?说：“你记得?到时候提醒我，自?己动手做的奶皮子月饼给蒙克留点。” “师傅亲自?做啊？” 现?在公主府的膳食，分为了两个?部分。一部分是专为公主所做的灶台，另一部分则是供府中人?饮食所用的。钱成如今的地位，只动手准备公主的膳食，其余的都?是交给徒弟以及后来招进来的膳房小厮。除非是大宴，或者给亲近朋友做吃的，钱成基本不?动手。 “这有什么，顺手的事，给他卖个?好，私底下说好意，也能传到他主子耳朵里。”钱成对小徒弟说，“之后额驸来了，你们也得?警醒着?些，决不?能以为他底下人?吃不?出，就?有所怠慢。” 将月饼的事吩咐好，钱成回到自?己的小院，往桂花树的摇椅上一躺，捧着?紫砂壶浅饮。归化?公主府的日子，他过得?很安逸，只希望能长长久久的这样。 正因为此，他希望公主也能顺心如意。毕竟主子心情高兴、情绪稳定，手下人?的日子才能舒服，否则万一主子受了气，转头寻麻烦，也要别人?不?舒服，那?可就?难受了。钱成前些天收到一封老友来信，是从前在宫里膳房共事的太?监。那?一位手艺好运气好，分到了太?子的毓庆宫当差。当时大家都?纷纷道喜，可是谁知忽然撞上太?子不?高兴的时候，说他的菜难吃，硬是给打了好些棍子。后边万岁爷那?边的总管太?监又以办事不?力的名义，把他撵回了内务府，现?在不?知道如何是好。写信诉苦。 钱成收了信，瞧见和太?子有关，不?敢擅回，私下找了赵妈妈。赵妈妈说：“这种关头你别理他，就?怕有什么乱子。”他便只把信烧了，没有回。 看来京城里的风一直在吹啊。 这样说来跟着?四公主倒也不?见得?是坏事，在此偏安一隅，也安稳。不?过也不?是尽善尽美。依照钱成的所见所闻，这女子出嫁后，丈夫是否明理懂事就?很影响妻子的情绪。尤其是公主与额驸这样会定期分开些时候的情况，手下人?的话就?更重要。万一有个?坏心眼的从中传坏话，说一次就?算了，见天的说，难保不?出事。 他们也得?留些神，能帮衬些就?帮衬些。也是为了自?己的日子安稳。 第123章 秋收 新鲜出炉的奶食月饼送到寝殿时，…… 新鲜出?炉的?奶食月饼送到寝殿时, 尚且有余温。 扑鼻的?奶香里，暮雪握着小刀将几种月饼切了?小块，各自尝了?一点。奶皮子月饼切开就扑簌簌掉渣, 口感沙沙的?。奶豆腐月饼透着淡淡的?甜味，吃起?来微有些干, 配着茶吃倒正?好。奶酪馅的?她最喜欢，可以拉丝, 有点芝士的?感觉。 算是吃个新鲜。暮雪吩咐人将奶食月饼好生装盒，往京城里送, 让康熙皇帝、太后、宜妃等都尝尝。 也为城中的?都统喇嘛、驻守将军备了?一些月饼点心，嘱咐人送去。 暮雪又想了?想, 把秋华喊来：“府里正?做月饼，我想着给陪嫁人口以及胭脂地上?的?人都备一个, 你算算要多少，回头?跟伍嬷嬷讲一声, 记了?账要厨房一道准备。” “奴才替大家伙儿谢过公主。” “你同他们往来多，爱吃什么馅的?就让厨房备。” 秋华思量了?一番：“大概五仁之类的?好，底下人不比府中的?诸位, 平常饮食清淡，有些滋味的?才喜欢呢。” 暮雪点头?：“行?，那就按照这个准备, 不必吝啬材料。” 秋华答应了?, 说：“先前我遇见?管庄太监，听他说农人们正?在赶秋收。种了?几年?地，今年?是丰年?呢，那玉茭子山药蛋都长得极好。有些农人惦记着您，想着若有机会, 能请您去瞧一瞧。” 秋收啊……确实意义不一样，暮雪道：“我倒忘了?这一茬，是该去瞧一瞧。你要他们准备准备，挑个日子，我去同大家一起?庆丰收。” 领命下去，秋华先绕到嬷嬷妈妈处，同伍嬷嬷赵妈妈讲了?公主的?吩咐。云起?正?领着人在外头?忙收债事，公主府中内务事由她们管着。 “月饼的?事倒好说，你列张单子，一人一个月饼，不多不少。”伍嬷嬷道，“怎么要到田间去，没得又弄脏了?衣裳。” 秋华只是笑：“权当热闹，或许跟从前一样，准备些细布衣裳就好。” “行?了?，你说她有什么用，公主的?意思，谁能说不是？”赵妈妈喊了?个徒弟，要她到前院直房知会长史，往京中送月饼事要他出?面筹备。然后把管庄太监叫来，商议公主出?行?事。当日如?何安排，如?何派遣侍卫，保护安全?都一一商量。 待事情准备妥当，挑了?一个黄道吉日，设了?一个秋收大典，请四公主过去。 暮雪带着小格格一起?出?了?门。 小格格已?经会走?路了?，到了?胭脂地，暮雪就吩咐乳娘放她下来：“不要总是抱在手上?，让她走?走?感受下。” 乳娘只好把小格格放下，几个看