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第688章(1 / 2)

(' 这边习武喝掌柜的再讨价还价,那边辛芹的眼睛四处张望,她是打小穿来,城镇也去过几次,到没什么好奇的,只是她现在又饿又累啊,想着尽快能去家食铺歇歇。所以就四处看看有什么好吃的。

作者有话说:

作者君要自吹自擂一下了,本人包饺子速度非常快,曾经我小姨和舅母两人擀皮,只我一人包,包了两百多个饺子。当然饺子的卖相确实有点差,但也不是很差。而且本人调饺子馅,那真是令吃过的人都赞不绝口。这里可是有诀窍的,像是大白菜猪肉馅这类蔬菜没有味道的馅子,就需要用油将葱姜煸香,油要有素油和荤油(猪油)混合,而且这类馅子里可以放泡发过剁碎的香菇。泡发的香菇水也不要扔,适量放进去(视馅子干稀自己调节),还可以放一点点五香粉,生抽老抽,盐糖必须放,如果想要鲜口,放一点点味精(味精才是原生态,鸡精才是添加物)。最后倒入芝麻油(香油)封口,稍许多点。至于味道重的蔬菜猪肉饺子,例如芹菜、茴香、酸菜猪肉馅的饺子,就不需要葱姜了,也不需要五香粉,其它的都是一样的。

134、第五章

就在辛芹四处张望之时,后厨出来两个伙计,抬着个大秤,将野猪秤了秤——不到三百斤。喜得习武笑开了颜。掌柜的命人取来秤银线的小秤,秤了五两银子交予习武,笑道:“以后还有好的野味,尽管送来,不过若是不新鲜,我可不要。”

“那是那是,不新鲜的东西如何能瞒得住您的贵眼。”习武将银子放入怀中,问道:“鱼您这儿要吗?我那儿靠着香水河近。”

“这时要有鲜美的鱼肉自然是要的。”掌柜的有点不信,“不过这都数九天了,河水该结冻了吧?怎么捞鱼?”

“我自有法子,不过鱼可不会多。如果我头天能打到鱼,第二天保准给您送来,但如果您要活鱼,这价钱可就——”

“话我放在这儿,只要新鲜,哪怕只有一条,我也要,价钱你放心。”

“那就多谢掌柜的。”

又客气了几句习武告别掌柜的,拉着辛芹离开了。辛芹见她不往饭馆方向走,要走一偏僻巷道,有点失望。

习武早看到她的神情,打气道:“穿过这巷子就到了,那家馄钝铺是老两口开的,料足的很,吃一口回味无穷。”

辛芹撇着嘴,心里却不信,馄钝这玩意能有什么好吃的。

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