(' 咳,还是先填饱肚子要紧。
应轩窗抱着肚子小跑着回到了月的山洞。
山洞中,一股属于淀粉油炸过后的荤香霸道地扩散着,月听到应轩窗的脚步声,转头过来,一双眼睛亮得过分。
“烤熟后很香。”月说:“我想吃。”
“快吃快吃,其实你不用等我的!”
应轩窗看着绿叶子上焦脆的、黄褐色的薄片,口水直接分泌了出来。
我去,这不是苕皮吗?
他急忙坐下,和月一人直接拿起一片塞入嘴中。
入嘴首先是焦脆,然后是两层焦褐中夹着的软糯、河虾的鲜甜,应轩窗吃着,觉得口感虽然不像烤苕皮,但比苕皮更易咬断,更软糯,比较接近年糕,因为应轩窗盐放少了,荤油有些发腻。
但已经非常好吃了!
应轩窗满意地找出剩下来的水煤灰果淀粉,实验起不同的配方,最后调剂出了完美比例:一碗水煤灰果淀粉配上大半碗水,然后就可以加入各式佐料!
就在他差不多完成实验的时候,羽和松也来到了月的洞口,于是,实验的“残次品”就都落到了两个兽人和睡醒的胖达鸭的肚子中。
应轩窗将处理方法告诉了月,委托他将这种食物也传递出去。
月捏着其貌不扬的水煤灰果,说:“水下的好东西真多,看来以后要多多尝试。”
“可是哥哥不是很讨厌水吗?”松问道。
“长脚虎就没有喜欢水的。”月大叹气:“但我是采集队的队长,当然要由我带领大家!”
大家纷纷为负责任的月鼓掌。
雨季的主食找到了,但是如何为兽人继续提供足够的、好吃的蛋白质和脂肪依旧需要应轩窗思考探索。
于是,在家中花费数日东奔西跑指导完大家提取淀粉和油脂,做出更多口味的煮肉丸、炸肉……后,应轩窗看着眼前油汪汪,蓬松酥脆的炸肉,灵光一现。
虽然现在没有陶器做罐头,也没有大量的盐,但油本身就是很好的密封材料啊!
用油封住的肉——正是坛子肉啊!
应轩窗兴奋地炸毛。
第15章 湖畔部落与盐
坛子肉的制作工艺并不难,甚至称得上豪爽而简单。
现将新鲜的五花肉分割成豆腐大小的肉块,腌制一日后清洗干净,下入放入香料的荤油炸透,最后将炸透的肉和荤油一起封入坛中,约过20-30天后风味最佳。
现在正好是雨季初,从现在开始一坛坛制作,在雨水封门,没法捕猎的日子里,也会有足够的兽肉给兽人们补充营养。
应轩窗想到这儿,兴奋地顺着山路钻进了羽的山洞中。
“老哥!”
应轩窗一声愉快地大喊,把背对着他的羽喊得一个转身,下意识伸手,接住了跳到怀里面的猫。
“什么事?”
“我想到了一个保存肉类的好办法!”应轩窗开始用小猫爪比划。
“我需要一个这么大的坛子,上面最好有凹槽可以扣碗放水……”
羽耐心地听着,修长的手托着猫头,时不时揉一下猫逐渐变长的猫毛。
他也认为这种储存方式很好,并且如果可以一直保存到冬日,那么暴风雪的时候,他们部落也不至于挨饿了。
但现在部落面临一个问题,那就是经过这一段时间的庆祝盛典,上一年冬季前找湖畔部落交换的食盐不够了。
羽把这个消息给应轩窗一说,成功收获了一只呆呆的小猫。
“啊,是因为最近吃太多吗?”猫颇为忧愁。
“不是,本来雨季前就要重新交换食盐的。”
羽轻轻笑了一下,说:“明日,松和月会去湖畔部落交换食盐,你要不要跟着一起去?那里很好看。”
“当然的!”
应轩窗的小胡须又高高地翘了起来。
——“我们今天要走很远,去交换一些食盐。”月殷切叮嘱,用湿漉漉的黑鼻头杵了一下应轩窗的额头,他说:“这次我们会去其他兽人部落的地盘上,不要离我和松太远。”