出美味的食物。 万万没想到，这臭豆子不但要扒皮，还要高温烘烤。 听着炉子里发出的噼噼啪啪声，还有若有似乎的焦糊味道……你别说，这味儿隐约还带着说不出的香。 这就是……就是巧克力了？ 第222章 他都把自己喝吐了 这就是巧克力了？ 当然不是, 这还只是咖啡豆的一爆。 脱水后的开飞都在196℃的高温下膨胀爆裂，发生美拉德反应和焦糖化，二爆之后油脂深处，增加烟熏焦糖的味道。 第一次烘豆748没有经验, 自己觉得差不多就停了火候, 按照说明上的要求“养豆子”。 两天之后，烘焙过的咖啡豆释放完了二氧化碳, 由海里古亲自操刀研磨, 粉质的细腻程度堪比机器。 风一吹, 糊一脸。 闻讯赶来的巴利鲁：“这就是巧克力？” “是，也不是。” 748背手。 “头领喜欢什么口味？” 口味？ 巴利鲁想了想。 “要是喝的东西，那我喜欢椰子酒, 不喜欢加了盐巴辣椒的可可糊。” 哦，甜党。 748心里有底了, 让海里古取了一只椰子过来。现在毛伊岛上在用椰壳烧制活性炭，去了壳的椰子随意取用, 椰肉磨碎后经压榨处理便是椰浆。 白色的椰浆是植物奶, 加入手冲后的咖啡原液内，再配上毛伊本地产的糖浆, 一杯简单的椰奶咖啡就做成了。 748冲咖啡的时候众人就在吸鼻子，因为这股奇异的焦糊香实在太勾人，让人忍不住疯狂分泌口水, 真不知道吃到嘴里会师怎样的美味。 有人耐不住性急，趁748不注意，拿起石台上的咖啡原浆就灌了一口。 下一秒, 他整张脸皱成了一只包子，咬牙跺脚到底还是没咽下去, “哇”地一声吐了出来。 “这什么东西啊！又酸又苦又涩，我的舌头根都麻了！” 见他这样，巴利鲁微微皱眉，拿起辈子也尝了一口。 这味道…… 她强行咽了下去，回味依旧是酸苦交织，虽然比她之前尝过的要好了一些，但也绝对不是可可那种香甜微苦的滋味。 这真是最好的可可豆？ “别急啊。” 748微微一笑。 “还没做完呢，心急可吃不着热豆腐。” 巴利鲁不知道“热豆腐”是个什么东西，但她有耐心，便看着748指挥着海里古砸椰子榨椰浆，忙的不亦乐乎。 毛伊头领悄悄捅了捅748。 “薛，你真能用她那些臭豆子做出好喝的吗？要是不行你赶紧说实话，巴利鲁最讨厌撒谎的人了。” “肯定能。” 748对自己的椰浆咖啡十分有信心。 ? 如?您?访?问?的?W?a?n?g?址?f?a?布?y?e?不?是?????u?w?ē?n?２???Ⅱ?5?﹒???????则?为????寨?佔?点 “除非你们是不喜欢咖……巧克力的味道，说不定她喝一次就迷上了呢？” 它这样说，毛伊头领便越发心里没底。 什么叫不喜欢这个味道啊，谁能喜欢又酸又苦的味道啊？再说巴利鲁是个十分自律的人，就没见过她特别沉迷于一样东西。 不过事已至此，她跟着着急也没用，只能等着看结果了。 客观的说，748冲咖啡的手艺非常一般，工具也做得十分简陋，整个过程毫无美感。 但架不住它做事严谨认真，咖啡豆的烘焙完全按照指导手册中的步骤进行，甚至还想法设法自制了一个建议温度计，把技术统的细节控发挥到了极致。 这样烘出来的咖啡豆，即便是品种没有后世精挑细选的那样优秀，但在加工工艺上已经完全合格，完全可以入口。 “来，尝尝吧，这就是……巧克力。” 748硬着头皮指鹿为马。 毛伊岛上没有咖啡杯，喝水用的都是瓦罐，它混着椰浆和糖浆的咖啡液在灰扑扑的瓦罐里显得越发灰扑扑，看着一点儿都不诱人。 巴利鲁一脸犹豫，她嘴里还泛着之前酸苦味道，有点不想再尝试一次。 “我有放很多的糖。” 748贴心地说道。 “虽然还是会有点苦，但这就是巧克力的风味，我还加了你喜欢的椰浆，希望你会喜欢。” 它都这样说了，巴利鲁也不好意思再推拒。 强大的女人不怕吃苦，巴利鲁伸手接过那只盛着灰扑扑液体的泥瓦杯，豪气干云地一饮而尽。 咦？ 回味竟然不是苦的呢？ 不不，还是能尝到苦味，但这种苦在甘甜和焦香的衬托下，竟然一点都不难喝，甚至还格外诱人起来了？！ 巴利鲁迷惑了，捏着杯子陷入沉思。 她其实是做好了再次尝到酸苦艰涩的思想准备的，但却尝到了出乎意料的滋味。 这种滋味怎么说，苦中带甜，甜中带香，香甜浓醇，入口流畅丝滑，稍不留神就滑进了嗓子里。 但与单纯的果味香甜相比，“巧克力”隐藏其中的苦涩感反而冲淡了单一味道对味蕾的麻痹，这是令人完全不会厌倦的丰富，越回味就越上头。 巴利鲁从来没有喝过这么神奇的饮料，她已经开始后悔刚才咽的太快，没能细细品味这其中的滋味了。 “能再给我做一份吗？” 巴利鲁向748递出了空空的杯子。 748略有些犹豫。 “这种饮料十分提神，一次不能喝太多，不然精神会过于亢奋导致晚上睡不着觉的。” “而且一次喝太多对心脏也不好，你是第一次尝试，还是少喝一点适应吧。” 巴利鲁点头，说那就再来半杯。 748琢磨着半杯应该也没什么事，毕竟它这“巧克力”里大部分都是椰浆和糖浆，咖啡原液就是个调味的配角。 统也是很鸡贼的，统怕咖啡的味道巴利鲁接受不了，就主要放她喜欢的口味，少加一点咖啡液就算是个意思了。 巴利鲁又得到了半杯“巧克力”，这次她是一口一口抿着喝的，尽量让液体在味蕾上停留，细细砸吧着其中的滋味。 见她这样，周围看热闹的人也都纷纷向748讨饮料，748来者不拒，现榨现做，但每人只限制一杯的量。 开玩笑，要真是晚上全员失眠可咋整？！ 于是这一天，无论是毛伊人还是哈瓦一人，在毛伊岛上都尝到了美味的“巧克力”。 因为制作现场是公开的，大家也都看到加入椰浆和糖块的“巧克力”与之前的黑水汤完全是两种东西，所以有些脑子灵活的人立刻开始举一反三。 加椰浆好喝，那加刺刺果呢？ 放面包果怎么样？还有咸鱼和干贝，咸鲜才是海岛风主流口味嘛！ 一场对“可可豆”的展示，最终演变成了两个部落间的美食大聚会。 大家纷纷拿出自