(' 外间已落了门，秦知夷与蔺九均在桌边对完账，她实在有些不大看好食肆的生意。
虽然说这铺子没有租金，但请人做事发的工钱都是一笔支出，店里生意不好，仍是有亏损的。
蔺九均却不着急，继续每日照常开店做生意，还匀出大量时间酿酒。
秦知夷是真纳闷，蔺九均这瘦弱的身板，除了不能干重活，好像没有什么是他不会做的。
秦知夷虽然不会做饭酿酒，但是她这舌头什么琼浆玉露、山珍海味没尝过？
是不是好酒，她闻也能闻出来了。
蔺九均酿的那酒真的奇了，秦知夷尝过后，料想这大抵又是他预备着的一个卖头。
再过半个月就是中秋，南下来了好多条停靠的船，码头周边的食肆、饭庄都有些供应不起。
有零星脚夫、船夫寻到了炊记食肆。
蔺九均借着这个机会，将先前酿的酒拿出来卖。
做苦力的人，不要求食物精致可口，只要求吃饱，做的菜都需重油、重盐。
味道只要不差，对他们来说都是一样的。
吃一口肉，就有一口酒，常年在外跑生活的汉子，总要来上那么一两口酒。
是以，酒的好坏，对他们来说，从初闻便可品出来。
蔺九均酿的酒，颜色澄净、香味扑鼻。
入口不刮喉，爽滑不粘口，饮后有余甜。
虽只是刚酿出不久的酒，却能喝出陈年香酒之感。
等来吃饭的人多了些，蔺九均便让小二放出话，炊记食肆的酒，六人同行来吃饭，便可免一壶水酒的钱。
这消息在爱喝酒吃肉的小工之间传了个遍，许多本地人见着店里生意好，也上门来尝鲜。
偶尔过往的船夫听了旁人的荐言，也会前来。
再至月末算银钱的时候，秦知夷看着不再赤字的账目，觉得蔺九均果然是出身商贾之家，做起生意来极具头脑。
第20章 听戏
炊记食肆生意好，蔺九均就又请了个账房先生和后厨帮闲。
月末再算账时，他都会将余下银两系数交给秦知夷保管。
秦知夷看着那些数目的银子，有些发笑，说道，“你给我保管？就这几吊子钱，我可是不出半刻就能花销干净。”
蔺九均颇有些郑重其事的意味，言道，“这点银钱不算什么，在下既给了姑娘，便是给姑娘用的。”
得了蔺九均这话，秦知夷便不再在食肆里待着，拎着个荷包就街头巷尾地逛吃去了。
县里的茶楼要属煮雨阁最妙。