洗赶紧。桃林周围的小森林有许多植物，鹤带着他们几个进去了一趟，顺便给搜查一下森林有没有危险的野兽。 小森林的菌类特别丰富，陆衍不会分辨哪种菌类能吃，但是青对于菌类的分辨很在行。 旁边还有块竹林，陆衍让鹤帮忙砍了几根大竹子，他想做竹筒焖饭试试，上次来的时候就想着做这个了，可惜当时材料也不够，这次怎么说也得试试看。 陆衍还发现了不少笋的身影，他其实特别喜欢吃笋，不管是做成酸笋还是直接炒，他都特别这种脆嫩的口感。 用小石揪挖了几颗春笋，又水又嫩长得很好，陆衍不着急挖那么多，等走的时候再来挖也不迟。 把外面那层老的掰开不要，剩下嫩的笋心，切开一半，然后切薄片。 把切好一大筐的笋片焯一遍水捞出来，竹笋含有大量的草酸，草酸会影响人体对钙质的吸收。所以，新鲜的竹笋要先焯水分解掉竹笋里面的大量草酸，也能去除竹笋本身的苦涩感。 还好陆衍在装调料时把豆豉给带上了，一会做个清炒竹笋吧。 在陆衍有些为难地解释着为什么要焯水的时候，阿离和寻他们几个也终于扛着猎物回来了。 阿离背着一头野牛，个头很多，陆衍保守估计这得有五百斤吧，看着阿离轻松轻松给陆衍笑了一下，陆衍挑挑眉，这是在力证他完全可以承担这种重量的意思？ 这头牛也足够陆衍他们这么多人吃上两顿了，除了牛，他们几个还带回来几只鸡，只是这鸡的体型，让陆衍诧异道：“这得是火鸡了吧？个头这么大！” 青：“虽然不知道你说的火鸡是什么？不过这种红鸡的个头成年就是很大一只。” 海看了看云手里的鸡，笑道：“你们运气挺好的啊，居然还碰见红鸡了。” 云笑着点了点头，“在山洞里发现的，就这几只，还有几个蛋。” “等等。”陆衍好奇地问道：“为什么叫红鸡？” 阿离指了指红鸡身上的羽毛说道：“因为这种动物的羽毛是红色的，所以就叫红鸡，而且也很好辨认。” 好吧，虽然陆衍觉得红鸡听起来怪怪的。 食材有了，现在就要考虑做什么好吃的了。 先把米饭焖上，竹筒清洗干净，塞入糯米饭，水，还有陆衍从家里带过来的腊肉，全塞进去然后封口，放到火上面烤。 问了几人的意见，大家都比较想吃窑鸡，让阿离到附近找了几片大叶子，这里没有荷叶将就用一下其他植物的叶子也是一样的。 这么大的红鸡，那就需要很多叶子才能完全裹住，还要长长的草绳。 红鸡涌酱油和盐先把鸡肉来个全身按摩，这样更入味。然后从鸡的屁股往里面塞上一些佐料，两片，一捆小葱，青摘的一些菌类，塞满肚子之后用叶片把整只鸡包裹起来，再裹上厚厚的泥浆。 用黄土块搭一个土窖，留一个洞口烧火就够了，大火烧起来给土窖预热，等土块烧得发红，把土窖里面的火灰挖出来，压碎里面烧红的土块，把包好的红鸡放到土窖里，然后用烧过的黄土块把它完全覆盖住。 窑鸡要焖一个小时左右，这个时候先做点其他。 阿离他们几个在小溪边清洗带回来的猎物，血水还吸引了一些大鱼过来，海带了个抄网过来兴奋地下水里捞鱼。 春天的水还是有些冷，等海捞了两条鱼之后，就被云一整个给抱起来直接拎上岸了。 云给海仔细地擦着小腿上的水珠，把海的双脚抱在怀里捂着，“水太冷了，等夏天时我再带你去玩水。” 云感受到大家看过来的八卦视线，有些不好意思地羞红了脸，想把脚收回来。 正要闹的时候，云叹了口气，摸了摸海的头发说：“乖乖的，知道吗？” “我知道了，你赶紧放开。” 云低头摸了摸海的脚背，比刚才从水上出来的时候要暖和了许多，看见伴侣脸红害羞的模样，也不好逗弄他，反而有些不舍得放开了海的双脚。 青递给了海一个我懂得的表情，陆衍和依还有絮絮哄堂大笑，让海有些郁闷。 海捞的两条小鱼也被云收拾干净，用树枝窜了起来拿去烤了。 原本陆衍是打算做清炒竹笋的，但是看见阿离他们带回来的是牛肉，便想着做牛肉炒笋片。 先热锅放油把牛肉煸炒一下，大概七成熟捞出，然后锅里重新放油，放蒜末、豆豉、小米辣炒香，下焯过水的竹笋翻炒，竹笋焯水的时候已经断生了，就不需要盖盖子焖了，然后放炒好的牛肉继续翻炒，放盐和酱油，大火爆炒出锅。 ? 如?您?访?问?的?w?a?n?g?阯?F?a?b?u?页?不?是?ī???ǔ?????n?Ⅱ???Ⅱ????????ō???则?为?屾?寨?站?点 陆衍迫不及待吃了一片笋，是记忆中外婆做的味道。 以前陆衍每年寒暑假都会到外婆家小住一段时间，在外婆的田地里种了几棵竹子，每年外婆都会挖了竹笋做来给陆衍吃，那是陆衍很遥远的记忆了，也是从那时候开始很喜欢吃竹笋。 一小盘竹笋很快就瓜分完了，陆衍也有些吃不够，好在是竹林里的竹笋还有很多，明天再去摘一些回来，走的时候可是要带上许多，到时候拿回家里做酸笋吃。 阿离做了一张石板用来煎牛排，自从吃过牛排之后，大家偶尔在吃牛肉的时候也会选择把牛肉切厚用来煎。 牛排要带点肥肉煎起来更香，陆衍带了迷迭香和蒜，先用油把蒜炒香，再来煎牛排。 蒜香味的牛排也是很不错的，带一点点肥肉边的牛排煎出牛油更香了。 阿离经过这段时间的烹饪学习，也能很好的掌握了，给陆衍的那一份还是他喜欢的七成熟，口感特别嫩，咸淡适中。 可惜这里没有西餐的刀叉，陆衍有点怀念自己动手切牛排的感觉了。 牛排可以无限量续餐，实现牛排自由的感觉还是挺爽的。 先吃牛排来垫垫肚子，等陆衍解决完第二块牛排的时候已经开始闻到腊味饭的香味了。 把竹筒小心地劈开两段，每人一竹筒的腊肉糯米饭。 竹筒饭带着竹子的清香，腊肉的香味浓郁，菌类吸收了油脂，带着竹香和肉香，陆衍一个不太喜欢吃菌类的，都吃了许多。 糯米饭吃完，窑鸡也够时间了。 把黄土拨开，等窑鸡冷却一下，再轻轻敲开泥块，把草绳解开，扒开叶片，从里面溢出丰富的油脂，窑鸡呈金黄色十分漂亮，青撕下了一块鸡翅递给了陆衍。 陆衍笑眯眯地接下了，好朋友们都知道他爱吃鸡翅，红鸡很大一只，跟陆衍认识的火鸡差不多大，鸡翅也格外大一块。刚才吃了两片牛排，还有竹筒饭，陆衍再吃一个鸡翅就饱了。 阿离在中间的草地里铺了一张草席，然后铺上兽皮，让陆衍能在兽皮上好好休息。 天色很快就暗了，一轮弯月高高挂在高空