郡主和周瑛此时都顾不上茶水了,她们好奇地看向了那那一个个或金黄油润,或莹白如雪的月饼。 月饼各色花样都有,模样十分精致讨喜。 这些月饼的模子都是沈华筝提前画好花样,找手艺精巧的木匠做的。 有的是漂亮的花卉,有的是一些吉祥应景的话,还有可爱的小兔子形状。 一阵清风拂过,带来一股好闻的甜香味。 乐佳郡主一双眼睛都黏在月饼上了。“哇,这月饼看着就很好吃的样子。” 周瑛耸动着鼻子,闻了闻空气中飘来的香味。 光凭着这月饼的卖相便可以想象到它的美味,更别提还这么香。 沈华筝笑道:“月饼一次性吃太多不好,我先做了几样给你们尝尝。” 她指着月饼,一一介绍道:“这是蛋黄白莲蓉的,这是黑豆沙,这是红豆沙,这是火腿五仁的,这是奶黄流心……” 这些月饼大多精致小巧,只有双黄白莲蓉比较大,沈华筝让丫鬟把它切成块,方便分食。 乐佳郡主和周瑛的注意力都被切开的蛋黄莲蓉月饼吸引了,月饼皮薄馅厚,仔细一瞧,光滑细腻,清香满满的白莲蓉里还嵌着蛋黄。 看着就让人食指大动。 乐佳郡主再也忍不住了,她拈起一块月饼,送到嘴边尝了尝。 轻轻一咬,牙齿先触碰到的是满溢着油香的饼皮,然后便是甜甜软软的莲蓉馅,还有里面流油的蛋黄。 细细咀嚼,清幽的莲蓉香味与蛋黄的咸香交织在一处,甜与咸在口腔中完美结合,层层递进,充满甜咸之间的美妙平衡。 浓郁的香甜在口中逐渐散发,让人忍不住一口接一口地享受,沉醉在这美味中。 周瑛也细细品味着口中的月饼,甘甜细腻的白莲蓉和咸沙的蛋黄在舌尖上相遇,再结合松软可口的饼皮,宛如一阵清新的风,瞬间穿透味蕾,让人陶醉其中。 沈华筝咽下口中的月饼,又喝了一口茶水。 清爽的茶汤顺喉而下,在唇齿间回转,同口中月饼余留的香甜交织在一起。 沈华筝感受着喉间的回甘和芳香,愉悦地眯了眯眼。 那么多月饼里面,她最喜欢的就是双黄白莲蓉了。不仅香甜可口,切开的月饼还有一种“长河落日圆”的美感。 既然要吃蛋黄白莲蓉,又怎么可以少了单枞呢? 乐佳郡主咀嚼了许久,恋恋不舍地咽下口中的月饼。 她端起茶杯喝了一口,这才又将视线投向其余的月饼。 在那么多月饼里,乐佳郡主一眼就相中了造型精致,玉雪可爱的冰皮月饼。 她拿一块,在手里捏了捏,觉得十分有趣。 冰皮月饼跟蛋黄白莲蓉的手感完全不一样,外皮软软的,还带了些微微的弹性。手指一捏,就变了样子,慢慢地又恢复原样。 这月饼竟然还会回弹!! 带着微微的好奇,乐佳郡主将冰皮月饼送至唇边,咬了一口。 饼皮口感微凉,软糯可口,带着微微的弹性。 内里的馅料是红豆沙做的,软软的,带着一股淡淡的红豆清香。 乐佳郡主微微瞪大了双眼,她甚至能够感到细腻的饼皮和豆沙馅一起,在口中慢慢融化。 这种体验实在是太奇妙了,月饼竟然还能做出这种口感。 冰皮月饼个头不大,乐佳郡主三两口就把一块冰皮月饼吃完了。 她仰头,将茶杯中的茶水一饮而尽,清新的气息瞬间弥漫在唇舌间,连带着口中的甜腻也被一扫而空。 筝筝说得对,这茶果然跟月饼很搭。 周瑛拿起一块奶黄流心月饼,月饼刚到跟前,一股浓郁的奶香味便涌进鼻腔。 她微微一愣,轻轻咬了一口。 里面带着流心的奶黄馅料便透过被咬开的口子溢入嘴里,浓浓的蛋奶香瞬间整个口腔里回荡。 一边是细腻绵密的口感和软糯丝滑的内馅,一边是松散绵软的月饼皮。 细细咀嚼,沙,糯,绵,密……各种不同的滋味冲击着味蕾,简直妙不可言。 周氏匆匆忙完手头上的事情,也加入了三人的下午茶。 她把每款月饼都尝了尝,蛋黄莲蓉香醇可口,冰皮月饼软糯清甜。 椰蓉黑芝麻月饼椰香浓郁,咬一口,黑芝麻和椰子的香味完美地融合在一处,紧紧地包裹着味蕾,让人陶醉不已。 五仁火腿内馅丰富,有火腿丝,瑶柱,核桃仁,杏仁,瓜子仁,芝麻仁,橄榄仁,糖冬瓜…… 吃起来软糯香甜,层次分明,坚果的香和火腿,瑶柱的鲜碰撞到一处,化成一种别样的口感。真是越吃越香,越吃越上头。 可以说这些月饼各有各的特色,各有各的美味。 但真要论起来,周氏最喜欢的,还是那细腻丝滑,一口流浆的奶黄流心月饼。 在咬下奶黄流心月饼的那一刻,周氏整个人都怔住了。 她甚至忍不住在心中狂呼,这个世上怎么会有如此好吃的月饼??!! 不过是一口,便能够尝到月饼那富有层次感的多重口感。 先是在口中磅礴绽放的奶香,随后是层层递进的甜香,还有那咸蛋黄沙沙的口感,无一不把味蕾的幸福感拉满。 乐佳郡主放下茶杯,看向沈华筝。 “筝筝,我好喜欢冰皮月饼的冰皮啊。这里面除了红豆沙,还能不能包别的馅儿?” 沈华筝点头:“当然可以,还可以包奶黄流心,还有红豆麻薯,麻薯流心。可以加很多馅料在里面。” 周瑛:“筝儿,这五仁火腿挺香的,跟其他几款比起来也不会太甜。我觉得到时候市面上的反应应该不错。有些人不爱吃太甜的,应该会喜欢这一款。” 沈华筝:“嗯,我也是这么想的,五仁月饼里面的糖冬瓜份量不是很多,吃起来不会很甜。” 【明天做一批新的,到时候可以试一下加些咸蛋黄到五仁月饼里面,吃起来会更香,还可以中和饼皮和馅料的甜。】 【再做一些冰皮月饼麻薯馅的,还有芋泥紫薯馅,枣泥,椰蓉,水果月饼和水晶月饼也要安排上。】 周瑛周氏:!!!! 听着就好好吃的样子,好想明天快点来啊~~ 乐佳郡主:\^o^/ 她在筝筝心里果然很重要,刚才不过提了一嘴冰皮月饼里面能不能包其他馅料,筝筝这就安排上了。 几人一边吃着月饼,一边喝着茶。 茶汤的清雅和月饼的香甜完美结合,那滋味实在是美妙。 周氏,乐佳郡主和周瑛三人吃着吃着,还时不时对沈华筝说出一两句自己的感受,面上都是如出一辙的享受。 …… 户部 沈昭年吃过午饭,喝了一会儿茶,突然想起今日还有茶点。 他又打开食盒,将里面的月饼取了出来。 月饼刚摆出来,在一旁喝茶的同僚们就围了过来,七嘴八舌地开口了。 “沈大人,这是何物?” “沈大人,这