沈恪恒也在大口大口地吃着蜜汁叉烧，虽然下午沈华筝已经给他吃了一小碗，可那根本不够他解馋。 好不容易等到了晚膳，终于可以放开肚皮吃个够了。 先前吃的白切鸡和烧鹅固然美味，可吃着吃着，还是得吐骨头。 像他这种懒人，还是更喜欢叉烧这种每一口咬下去全是肉的吃食。 可以大口大口放心地吃，一点都不用担心里面会有骨头或者刺。 软滑弹牙，齿颊留芳。 咽下后，仍有清香绕喉。 实在是太爽了！！！ 周氏对桌上的鲜虾蹄子脍很感兴趣，这道菜一看就是用了很多功夫的。 那虾肉和豚肉都被切成了薄片，更神奇的是，虾仁竟然在蹄肉里面。 她夹起一片，放到碗里。 外皮呈淡淡的金黄色，肉质乳白，鲜红色的虾仁嵌在中间。 光是看着，便让人胃口大开。 周氏用筷子夹起碗里的鲜虾蹄子脍，送进嘴里，一股让人难以忽视的鲜甜顿时溢满整个口腔。 一口咬下去，外面脆生生的猪皮酥得掉渣，内里的肉又薄又嫩，虾仁鲜嫩爽口。 入口即化，还不腻口。 细细咀嚼，虾仁的甘甜鲜美，蹄肉的软糯弹韧，猪皮的香酥可口……各种独特的滋味交融在一起，每一口都饱含着无尽的鲜美，充满了层次感。 天爷啊，这也太好吃了吧！！ 沈恪庭用调羹舀起一勺鲍鱼汤，轻轻吹了吹，送入口中。 鲍鱼不仅美味可口，还有润肺的功效，适当地食用可以缓解咳嗽和喉咙不适。 青橄榄也有润喉的功效，直接吃会觉得微微有些酸涩，可拿来煲汤却能为汤底增添一抹清香。 想要润肺去燥，用青橄榄炖鲍鱼汤在再合适不过了。 在精心的炖煮中，鲍鱼的鲜美和青橄榄的清香完美地结合到一起，碰撞出一种极为美妙的鲜味，口感层次分明，让整盅汤的味道都得以升华。 喝一口汤，那种带着清香的鲜甜滋味，倏地跃上了舌尖。 整个人就像是掉进了鲜味的旋涡里，清爽的汤汁带着一股极致的鲜甜顺喉而下，落入胃腹。 暖心暖胃，滋润至极。 再配上鲍鱼那脆嫩爽滑的口感，简直幸福得不能自拔。 沈昭年喝着鲍鱼汤，感受着喉间那股轻灵的回甘，心里暖融融的。 筝儿每次都会根据时令和天气，甚至会按照这一大家子的身体状况，煲一些对身体有益的汤给他们喝。 定是他前日回来的时候说话的声音有些沙哑，被筝儿听到了，她今日才特意下厨，还炖了清咽润喉又润肺的汤。 果然还是女儿贴心。 第211章 小棉袄 屋外冷风瑟瑟，屋内却暖烘烘的，一派温馨融洽的气氛。 饭桌上的每一道菜都经过了精心烹制，每道菜都让人心生欢喜，各有各的特色，各有各的鲜美。 蜜汁叉烧软滑香甜，口口爆汁。 每一口都能够尝到叉烧的鲜嫩和蜜汁的甜美，每一口让人感到满足，那种油然而生的幸福感简直难以言喻。 黄焖冬笋清脆甘甜，咸甜适中。 冬笋里面浸润了鲜甜的汤汁，用筷子夹起一块尝一尝。 一口咬下去，冬笋自带的脆嫩鲜美混合着酱汁的咸香同时在口中迸发，还能感觉到丝丝甜意。 嚼一嚼，唇齿间清香四起，叫人欲罢不能。 鲜虾蹄子脍香甜腍滑，鲜嫩软糯。 白灼菜心嫩而不软，清脆鲜甜。 就连每人面前的那盅青橄榄鲍鱼汤都格外清甜，回味悠长。 这里的每一道菜肴，每一样吃食，都是极致的美味。 每尝一口，都给人带来极致的享受，让人沉浸其中，流连忘返。 沈家人一边吃着桌上的菜肴，一边聊着家常。 一大家子其乐融融，画面极其和睦美好，让人忍不住要沉溺在这一片悠闲安逸中。 饭后，丫鬟们将桌上的碗筷撤下，又将准备好的消食茶呈了上来。 以防大家吃得太饱，吃不下饭后甜点。沈华筝特地让人煮了陈皮乌梅山楂茶，给大家消消食。 陈皮乌梅山楂茶还冒着热气，屋子里原本属于饭菜的复合香味在缓缓散去，很快便被一股淡淡的酸味盖过。 沈华筝看向众人：“晚上若是积食，对身体不好。这陈皮乌梅山楂茶最是消食解腻，健胃化积。虽然陈皮，乌梅和山楂的口感都偏酸，但我在里面加了冰糖了。” 这消食茶里放了上好的陈皮，山楂和乌梅，还加了一点点菊花。担心沈家人无法接受那股酸涩的味道，沈华筝还往里面加了适量的冰糖。 俗话说的好， “百年陈皮，千年人参”。 民间也一直有“一两陈皮，一两黄金的说法。” 好的陈皮，价值甚至可以与人参和黄金相提并论。 《丹溪心法》中提到，“治食积气滞，脘腹胀痛，可配山楂、神曲等同用，如保和丸”。 意思就是吃山楂可以帮助消化，健胃化食。 陈皮和山楂的组合在一种比较常见的养生茶，药食同源。 酒后也可以喝这个茶来解酒，和胃下气。 【陈皮和山楂一起煮成的养生茶，不仅消食的功效加倍，还可以化痰止咳。再一些乌梅和冰糖，口感就更好了，还有润肺的功效。】 沈昭年眼中满是笑意：“还是筝儿想的周到。” 小棉袄就是棉袄，事事周到体贴。 周氏也笑意吟吟地看着沈华筝，有这样一个聪慧又乖巧的女儿，当真是幸福啊。 沈恪庭兄弟三人也一脸感动，筝儿不仅做饭给他们吃，连饭后的养生茶都想好了。 众人都端起杯子，喝起陈皮乌梅山楂茶来。 茶汤红亮，入口温润顺滑，微微有些酸。 片刻后，便是沁喉的甘甜。 陈皮的酸涩与山楂的微酸相结合，再加上乌梅的天然酸甜味道，碰撞出一种清新又回甘的口感。 酸酸甜甜的，很是开胃。 筝儿说的好有道理，这几样加在一起，不仅口感更好，腹中的饱胀感也缓解了一些。 沈华筝也端起杯子，送至唇边吹了吹，慢条斯理地喝了起来。 她一脸享受地微微眯了眯眼，感受着茶汤在喉间流淌的舒畅和那种独特的口感。 山楂本身含有丰富的果胶和维生素，煮出来的茶汤口感细腻，柔和顺滑。 乌梅酸中带甜，再加上冰糖的甜味，与山楂的酸味相互中和，甜酸适中，形成一种独特的口感。 喝上一口，唇齿留香，口舌生津。 经过长时间的存放，陈皮闻起来有一股浓郁的柑橘香味和淡淡的苦味。 陈皮的加入使得茶汤中的甘甜滋味更加明显，同时带来一丝陈皮特有的回甘和醇厚之感。 回味之时，还有乌梅和山楂淡淡的酸涩之意，甚至还有清凉之感。不会让口感变得甜腻，反而让余甘变得更加绵长。 细品之下，各种不同