最关键的裹糖浆了。 沈华筝没有选择舀起糖浆，淋在山楂的方法。 糖浆的温度太高，那样做容易被烫伤。 她拿起穿好的山楂，在那还冒着热气的糖浆里滚上一圈，让每个山楂都均匀地裹上一层薄薄的糖衣。 不需要太厚，只要薄薄的一层就可以了。 这样可以让糖衣快速变硬变脆，口感会更好。 看着那那红彤彤的山楂上凝了一层晶莹透亮的糖衣，萧景然一双清澈干净的眼睛里蓦地涌现惊喜。 青棠早就在案板上铺上了油纸，沈华筝把裹上芝麻糖浆的山楂串小心翼翼地放在了油纸上。 “等到山楂外面的糖浆冷却变硬，彻底凝固后，就可以吃了。” 等到外面的糖壳形成，冰糖葫芦就做成了。 剩下的山楂也都如法炮制，一串接一接一串通红鲜亮的糖浆山楂出现在油纸上。 萧景然看了看制成的冰糖葫芦，又一脸崇拜地看向沈华筝。 筝姐姐真的好厉害啊，好像就没有她做不出来的吃食。 【宝宝们，用新鲜山楂做成的糖葫芦真的超好吃。文中的做法是真实可用的哦，裹糖浆的时候只要薄薄的一层就可以了，裹太厚的话会粘牙。做法同样适用于冰糖草莓，冰糖苹果等。此处附上自制图。】 第381章 下雨天跟水果更配哦 用山楂做了一些冰糖葫芦后，沈华筝又让人拿来苹果和橘子，打算做各种水果糖葫芦。 苹果按照山楂的做法，洗干净后做成了红彤彤的苹果糖葫芦。 橘子则要去皮，剥成一瓣一瓣地，然后再串在一起，做成橘子糖葫芦。 乐佳郡主看着一根根晶莹剔透的糖葫芦：“筝筝，这些糖葫芦光看着就好好吃的样子。” 上次吃了筝筝做的烤水果，真是又香又甜。 这次是水果糖葫芦，跟筝筝做朋友真幸福。 嘿嘿嘿~~~ 萧景然也看了看那一根根排着队一样，乖巧地列在案板上的糖葫芦，忍不住咽了咽口水。 他还是第一次见到这么多种类的糖葫芦呢。 原来除了山楂，还有那么多水果也可以做成糖葫芦。 除了水果糖葫芦，沈华筝还让人煮了水果茶。 那是用苹果，橙子，香梨，金橘放在一起煮成的果茶。 沈华筝还让人往里面加了些红枣和枸杞，养生又好喝。 这种天气喝上一杯热乎乎的果茶最舒服了。 水果糖葫芦外面的糖衣凝固成糖壳的时候，水果茶也煮好了。 空气中弥漫的阵阵水果香气，清新又甜蜜，让人顿觉神清气爽。 “走吧，我们去喝下午茶了。” “好！” 乐佳郡主和萧景然跟在沈华筝身后，笑眯眯地走出了厨房。 他们刚来到沈华筝院里坐下，外面突然响起了滴滴答答的声音。 三人皆是一愣，下雨了？ 丫鬟把果茶倒入众人面前的杯里，香甜的气息瞬间扑面而来。 沈华筝闻着萦绕在鼻尖的果香，脑子里突然浮现一句话—— 下雨天和水果更配哦。 不知道是不是心有灵犀，乐佳郡主笑道：“下雨天一边喝果茶，一边品尝水果糖葫芦，别有一番滋味。” 待在暖烘烘的室内，听着外面淅淅沥沥的雨声。 品上一口香味沁人的果茶，再尝一口又酸又甜的糖葫芦，实在是惬意。 今日可真是来对了。 沈华筝也笑着拿起一根糖葫芦，递给萧景然：“然儿，你不是想吃糖葫芦嘛。尝尝味道怎么样。” 萧景然唇角噙着笑意，向沈华筝道谢后接过她手中的糖葫芦。 沈华筝和乐佳郡主也伸手，拿起一根糖葫芦，品尝了起来。 虽然有用不同水果做成的糖葫芦，可他们三人第一时间吃的都是用山楂制成的糖葫芦。 山楂鲜艳欲滴，糖衣又薄又脆。 一口咬下去，还能够听到糖衣破裂的清脆声响。 牙齿刚咬开外面薄脆的糖衣，便尝到了里面的山楂果肉。 这里面山楂比一般糖葫芦里面的山楂要好吃许多，水分也更足。 出锅的时候，温度极高的糖浆把山楂裹了一圈。 在高温下，山楂的表面早已被烫熟，表皮甚至渗出一些红色的汁水，里面的山楂肉又软又糯， 嚼一嚼，山楂果肉中酸甜的汁水在口中迸溅开来，可是很快又被糖衣的甜蜜所包裹。 吃起来又酸又甜，还带着一股清新的口感。 由于外面的糖衣还加了芝麻，嚼起来还多了一份酥香。 那滋味，简直就是一流。 萧景然咀嚼着口中的糖葫芦，吃得小脸一鼓一鼓的。 筝姐姐这里的冰糖葫芦果然比其他地方的美味，里面的山楂果肉很是新鲜，就连那外面的糖衣也很好吃。 不知道是不是天冷的缘故，一口咬下去，外面的糖衣还有一股冰凉之感。 可裹在冰凉甜脆的糖衣里面的，却是口感沙沙的，还带着温热的山楂果肉。 在暖烘烘的室内吃着，觉得分外带劲。 咀嚼之间，独属于山楂的酸甜一点点渗透到舌尖之上，在唇齿间溢散开来，随后又在喉间泛出微微的回甘。 酸味过后，甜意紧随而上，猝不及防地席卷了整个口腔。 感觉整个都被甜蜜的滋味包裹着，让人忍不住心生欢喜。 第382章 花样吃法 乐佳郡主也津津有味地吃着糖葫芦，吃得一脸满足。 祖母年纪大了，就跟孩子一样。 回去后可以找个时间做些水果糖葫芦给她吃，说不定爹娘和大哥也会喜欢。 毕竟水果吃来吃去都是那个味道，这也算是换个花样吃水果了。 反正不管什么吃食，筝筝都会想出花样吃法。 她刚才已经默默地把所有的步骤都记了下来，也知道了水果糖葫芦最主要的就是水果得新鲜，糖的火候也很重要。 筝筝说了，如果糖的火候欠了，就会粘牙。 火候过了，则会发苦。 不过，她如今已经知道应该如何应对了。 在熬好糖浆后，用筷子蘸一下过冷水。 如果咬一口甜丝丝又嘎嘣脆，那火候就刚刚好，可以起锅了。 沈华筝吃完手中的糖葫芦，又端起果茶，喝了一口。 苹果和香梨清甜的果香跟金橘和橙子的酸甜清爽结合在一起，再加上红枣和枸杞独特的香味，碰撞出一种别样的口感。 咽下后，仍有果香萦绕于舌尖之上。 沈华筝微微眯了眯眼，只觉得口腔和中的每一处似乎都染上了这温柔而绵长的香味。 她将杯中的果茶一饮而尽，清爽的茶汤顺喉而下，在唇齿间回转。 没想到果茶和糖葫芦也这么搭，看来以后还可以再做个类似的搭配。 萧景然吃完手中的糖葫芦，看了看桌上的苹果糖葫芦，又看了看橘子糖葫芦。 跟又红又圆的山楂糖葫芦和苹果糖葫芦不同，橘子糖葫芦是一瓣一瓣的。