她一开始没把握，所以只用了一点点儿来做实验。
最后大概是得到了三十斤的红薯淀粉，淀粉还要再做成粉条。到这一步，她就有点儿抓瞎，可又想到藕粉冲泡的法子，就决定试一试这热水凝固。
于是，架锅烧水，一开始是水瓢扔进去，然后是想办法捏成面条形状的，再然后才是漏瓢。
等和她见过的红薯粉条差不多类似了，她才算是松口气，到这一步，应该是可以了吧？
她就安心的带着新鲜红薯回王府了，顺便将这粉条带回来，准备晚上煮一锅，让府里的人都吃个新鲜。
可是等厨房做好了端上来了，耿文华就傻眼了，为什么呢？因为锅里的不是她想象中的一根根分明的粉条，而是一堆的……不知道什么东西。
她拿勺子挖了一块儿，就有些不忍直视了，稀里糊涂不是一种态度，而是一种状态，就是现在锅里那一堆东西的状态。
闭着眼睛塞到嘴里，然后，就顿住了，怎么说呢，看着不好看，但是这味道，居然还可以？
她又仔细品尝了一下，就叹气，味道不错是大厨的本事，并不是粉条本身的能耐啊。那百姓家，就跟胤禛说的那样，谁家那油盐糖是随便用的？可这东西想要做的好吃，没有这三样，那食材本身的味道就很重要了。
粉条这东西之所以好吃，一个是筋道有弹性，另一个也是适配性好。就是不管放在什么菜里面，粉条都能有一种很搭，但又不会被疏忽的味道彰显出来。就比如说，炖白菜放粉条好吃，炖肉放粉条也好吃，炖豆腐也可以放，炖海鲜也能放。
这会儿好吃的不是红薯粉，这就表示这东西，她没给弄好。
正在发愁，胤禛就过来了：“在书房那边看见了这东西，是你新捣鼓出来的？就是之前说的，用红薯做的？”
“是，没做好，我想象中，该是和面条一样，干蹦蹦的，随吃随拿。”耿文华叹口气说道：“现下这种算是失败了，应该是红薯淀粉里面，还需得掺一种什么东西才行。”
这样才能塑性。
胤禛沉吟了片刻：“回头我找人问问。”
顿了顿，他抬手在耿文华脑袋上揉了一把：“你已经做的很好了，在你之前，并没有人想到要做这个东西吃。除了这个粉条，红薯还有别的吃法吗？”
“有是有，但是都不太适合普通百姓吃。”耿文华笑着说到：“我在庄子上的时候做过一个拔丝红薯，味道还是很不错的。”
红薯和土豆很不一样的地方就在于味道和口感了，红薯是甜口的，这种东西做菜肯定是不能往咸了做，不然又甜又咸的，大部分的人是接受不了这个口味的。