她还没告诉葛希瑶和高松然的是，他们在实验室做过化验，客人喜爱的前一批次酒里，没食子酸浓度略高于新一批的葡萄酒。
没食子酸这种物质，的确会导致葡萄酒出现涩涩的口感。
可是，下游经销商明确反应，酒品的口感没有区别，只是气味上的差异。
这就让王雪怡在内的实验人员毫无头绪。原料工艺制作流程都没有任何区别，那差的到底在哪儿呢？
葛希瑶继续盯着新一批次的试管嗅，似乎又有了些新的头绪。
“新一批次酒，好像还有一丁点有些奇怪的木头味道，具体是哪种木头，我不懂，也分不太清。”
木头？王雪怡的第一反应，就是酿制葡萄酒时必须要用的橡木桶。
在他们厂里，有专门的橡木桶陈酿、发酵设施。可是，整个工艺流程都是明明白白写写规程文件中，工人也都经过了严格培训。再说了，就算一个工人忘了某个步骤，还没被小组长发现，也不至于影响到整个批次那么多的的酒吧？
除非……除非是木桶本身出的问题！
王雪怡点点头，向实验室的领导提出检查陈酿设施的橡木桶。
今天是周末，厂里许多单位都不工作。虽然王雪怡的领导十分敬业，但他也不能保证提出的检查就能很快落实。
果然，几分钟后，上级领导回了条消息。下星期上班后第一个排查陈酿设施里的橡木桶。
“我领导说，这一批次的葡萄酒进行酿制之前，厂里的确从法兰国进口了一批新的木桶。”
而此前，在进行问题排查的环节时，厂里只对比了陈酿操作时与现在的陈酿操作流程是否有变化。对于使用的酿酒桶本身，因为一直都是稳定的供应商，谁也没觉得这可能是问题所在。
实在没想到，高松然班上的孩子个个都有两把刷子。
面前这个据说是拉小提琴的女生，居然短短几分钟内。就找到了生产线上一个因为不易察觉，所以没有排查的潜在漏洞。
《森林破晓》七点开场，还有好几个小时需要消磨。然而，周末的酒厂里，以王雪怡的员工权限能打开的地方，她基本都带着参观过了。
王雪怡忽然心生一计：“葛同学，你的鼻子的确特别灵，我都震惊了。不是我不相信你啊，是姐姐实在想再开开眼界。我想把厂里几款标志性的葡萄酒都让你闻一闻，看看你能闻出什么感觉？”
新的挑战？！葛希瑶兴奋不已。在酒厂闻酒，可比关在家里写作业，或者去琴房拉小提琴有趣多了。 ', ' ')