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第5章(1 / 2)

等你细细品尝完奶酪,餐厅会上冰品,一般为冰沙,用香槟或者黑松露、白松露制成,目的是为了去掉前面菜品在你口腔内留下的味道。

清除了味道,餐厅上甜品,千层派、舒芙蕾、巧克力派比较出名。

最后会上咖啡或茶、花草茶,一般用干的花草,椴树、洋甘菊、薄荷。

假如你是在别人家中做客,在这一项流程结束之后,主人还会请你坐到大厅或是更舒适的沙发上,询问你是否需要饮用消化酒。

法国人认为烈酒促消化,消化酒一般是干邑、洋马邑、威士忌之类的烈酒。

现在是在剧组拍戏,当然没必要那么多步骤。

巫时青觉得,演员大抵都是要控制身材的,肯定不会冲着他的菜来,说不定动都不会动一口。听说最后还要女主把菜砸到男主脸上。为了避免浪费,他只打算准备前菜和主菜。待会尽快摆上桌放凉,避免把人烫着。

小绿先前说希望有肉,但肉的处理的时间太长,待会又要急着开拍,所以巫时青的前菜是龙虾浓汤,主菜选择香煎鹅肝。

至于开胃酒…剧组资金有限,随便拿点气泡水加果汁忽悠一下。照小绿的说法,不要开胃酒她也能吃得下饭。

这点小细节敷衍,剧组布置的场景可没敷衍。短短的时间就配齐了巫时青需要的食材和厨具。

厨房是开放式,布置在观景露台上。巫时青演男主的私人厨师,待会男女主在前面吃烛光晚餐,欣赏星空夜景,他就在后面当背景板做菜。

现阶段只需要做好准备工作,男女主来了上前菜。他们聊天的时候就煎鹅肝,拍几个镜头端上去,等到鹅肝放凉就是女主把菜砸男主头上的剧情。

巫时青排除掉周围嘈杂的干扰,开始准备食材。

看巫时青做菜是一种享受。他做菜行云流水,处理食材速度极快,动作却慢条斯理,神情专注,每一次刀刃的划过都像是在完成一场艺术。挽起的袖口露出漂亮的小臂肌肉线条,在黑色厨师服衬托下晃人眼睛。

几乎让人想冲上去,变成他案板上的肉,在他下刀时抱着他的手啃一口。

巫时青在厨房对此一概不知,手上动作不停。

龙虾头和其他食材煸炒后加入番茄酱和白兰地,直至酒精挥发。加入白葡萄酒和海鲜高汤,放入月桂叶和百里香炖煮30分钟,过滤去除杂质,打至顺滑,加入重奶油搅拌。

再加入切好的龙虾肉,盐和黑胡椒调味,煮3至5分钟,撒上新鲜欧芹,便可摆盘上菜。

煸炒炖煮期间,龙虾和蔬菜的香气已经传遍了整个露台。

不同于西红柿鸡蛋面的岁月静好,煸炒过的龙虾香气霸道,像趾高气昂的皇帝,那霸道又美妙的香气犹如实质性的手掌,拽住所有人的领口,狠狠的给了他们鼻子几拳,彰显它的存在感和帝王的威严。

许多提前到场的工作人员被这香气勾得心神不宁,难以自持。他们的膝盖想要为这香气的帝王龙威跪下,上半身却又被鼻子带得翘首以盼。

像跪在一位喜怒无常暴君脚下的臣子,谄媚于它,尊敬于它,信仰于它,恨它,却又在暗自里觊觎它、渴望它的肉/体。

看着王座上恶劣地故意挑逗人的君主,没有人会忍得住不当乱臣贼子,酝酿谋反的计划,将这位为所欲为的蛮横暴君狠狠的从王座上拉下来,肆意妄为的在朝堂上当着群臣的面,狠狠的独自享有它、品尝它!

小绿早就迫不及待了,她是导演的妹妹,还是道具组的组长,比其他工作人员多了些特权,趁着提前来摆道具的机会凑到厨房,从巫时青的案板上抓了一块准备放进汤里的龙虾肉塞进嘴里。

刷——

虽然只是半成品,可嘴里的龙虾肉处理得极好,香嫩弹牙,软而不绵,在保留了最原本清甜的同时蕴含了酱汁的咸香,鲜味席卷而来。

龙虾肉一入口,小绿仿佛听到了海浪在自己的脑海中炸开!

龙虾的一生,在海洋中荡漾!它用坚硬的壳保护着这柔软的内里,一次又一次的蜕壳,一次又一次的在海洋之中躲避其他捕食者,这一切就是为了今天!

千难万险,就是为了千里迢迢,成为巫时青手下的食材!然后被她一口吃掉!

小绿屏气凝神嚼着嘴里的龙虾肉,生怕漏掉一点味道,还不舍得吞下去。

如果说上辈子的500次回眸才能换来今生的一次擦肩而过,那么她现在吃到了这么一口龙虾,上辈子一定是海上最勇猛的水手,和龙虾搏斗了成千上万次!

太美妙了,太美妙了!香得人翻白眼,香得人昏头转向,眼前都浮现出了这只龙虾人生的走马灯。

她仿佛置身于深海之中,变成了这只龙虾。

哦!水压、暗无天日!这是龙虾的诅咒,这是她吃到这口龙虾肉所必须要付出的代价!但口中残余的味觉让她宁愿永远永坠深渊!她可以抱着这么一点美好的记忆忍受马里蒂亚大海沟的黑暗与静谧!

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