点！”祁安比量着两碗冷面的份量，把份量更大的一碗放在尹秋池面前。 看着眼前的面山，尹秋池默默拿起筷子，慢慢吃起来。 祁安大口大口吃着，一直往嘴里塞，吃相并不夸张，但他咀嚼地少，所以吃得很快。 尹秋池又吃了一点点，放下筷子。 “明天周老板要派人来这里学习做粉条。”尹秋池提醒，“你不要在这里乱晃。” 祁安有些疑惑：“他也不认识我啊！” “饭店里还有动物，像什么话！”尹秋池无情拒绝，“显得我们平价饭馆很不卫生！” 祁安：……好吧！ “明天我也有事，”祁安哼哼，“我有秘密行动！” 尹秋池早就猜到他的秘密行动是什么，但他不想过多打听。 这种事还是要有惊喜感才行，祁安一看就守不住秘密，要是不小心听到具体的计划就没意思了。 尹秋池回到房间，认真期待这一天的到来。 只是祁安的准备未免有些慢了，从初夏开始神神秘秘的，将近两个月过去，居然还没准备完？ 准备的充分些自然更好，毕竟这种事儿一辈子也就一次。尹秋池躺着床上，愉快畅想。 。 第二天尹秋池醒来时，就发现祁安已经离开家，不知道跑到哪儿去了。 他换好衣服，在院子里吹风。 不知道还有多久夏天才算过去，但天气的确比前几天凉爽。 尹秋池荡着秋千，田爽跑到后院：“有两个大款来了！” 周老板和他的秘书！ 这里没有会客厅，尹秋池从秋千上跳下来，将他们迎进凉亭里。 “这院子真好看啊！”周老板发自内心的赞美。 院子被分成四个区域，最大的一片土地整整齐齐地种着作物，虽然看不明白都是什么，但它们的健康显而易见。 农田旁边插着篱笆，木篱笆被带刺的藤蔓缠绕着，使旁边养的家禽不敢越过一步。 最高处是池塘，池塘的水从泉眼里涌出，再流入农田。 然后就是他们坐着的这一片，一个凉亭，一棵大树。 天气已经不再燥热，尹秋池没有给水里加冰块儿，只是顺手在篱笆上采两朵花，冲洗后丢进透明水壶里。 看着挺好看的，喝着却没什么味道。 只有非常仔细地品尝，才能咂摸出一点点花香。 尹秋池先是讲解过粉条制作的注意事项，才带着他们走进厨房。 周老板很愿意亲自试试，看看这些粗糙的地薯，是如何变成爽滑的粉条的。 尹秋池做的不多，制作方式也极其原始，周老板要开工厂，需要定制机器。 这些步骤说不上复杂，但机器肯定比不上手灵巧，要怎么把粉做成一条条的细丝，就是个难题。 像现代社会一样的全自动流水线工厂不可能，这个世界的人口资源又珍贵…… 这都是周老板改操心的事儿，尹秋池只管演示就够了。 “这些粉条还要晾晒几天。” 现在正是做粉条的好时间，不会因为太热而中暑，空气也足够干燥。 一直到秋末，都会是这样晴朗的好天气。 周老板挽起袖子，亲自尝试，前面还算顺利，可到挤粉条这一步，他挤出来的粉条总是粗细不一，还总断掉。 “看来还需要多多练习，”周老板的笑容有点苦涩，“不知道能不能招到合适的工人。” “需要用力均匀一些，”尹秋池做出的粉丝又细又长。 “面糊的浓稠度也有影响……” 尹秋池的话越来越专业，身后的秘书奋笔疾书。 就算现在做不好，还可以多尝试啊！ 周老板连连点头，就是不知道听明白多少。 粉丝能不能做好，也不止是听懂就够了，还需要多加练习。 当然，这不是一个老板改做的事儿，老板只需要指手画脚和挑刺，督促手下的员工做好。 可是周老板看着自己面前一盆有粗有细、断断续续的东西，实在不好意思叫它们粉丝。 尹秋池安慰他们：“前面的步骤我都盯着，味道不会差很多的。” 只是在最关键的这一步掉链子了而已。 这些断断续续的东西，挂都挂不起来，周老板将它们捞出来，想要扔掉，又有些不舍。 虽然卖相不好，但这可是他第一次亲手参与食品加工过程！ 尹秋池也不习惯浪费粮食。 更何况是在这种地方，这么多心思和时间投入进去，怎能轻易浪费！ 将煮熟的“粉”捞出来，端进餐车里，撒上神秘的调料。 再放在铁板上炒一炒。 再端出来，这份东西已经算得上色香味俱全。 周老板目瞪口呆！ 短短几分钟就能将一份不明物体，变成一份炒粉，尹大厨的功力果然深不可测！ 周老板并没有祸害多少面糊，所以这份炒粉的份量不多。 一人几筷子就能吃完。 粗的粉有嚼劲儿，细的更具焦香风味，周老板自我安慰，虽然这粉粗细不一，但正是这样，味道才够独一无二！ 主要是这个调味……太好吃了！ “这个调味有什么规律吗？有没有调料包可以卖？” 周老板不忘发现任何商机。 这大基地来的就是不一样，尹秋池感慨，他们基地的老板都忙着圈地盘，都不想想怎么搞点好吃的！ “香料我有独特的配方，十几种混合，但是做菜时需要根据菜色调整。” 天下没有完全相同的食材，如果追求最极致的美味，每次调味都需要根据食材的不同而调整。 例如这粉丝，尹秋池就能做得更好。 首先地薯都是外二区送来的，没有经过任何挑选。 在基地，他几次给宴会做菜。如果用那种供给富人的地薯，纤维更少，苦涩味也更少。 调味时无需遮掩生涩感，更能品尝出地薯自带的特殊香甜。 当然，这么做的意义不大，能尝出二者差距的人微乎其微。 讲到做饭相关的事儿，尹秋池总是更自信一些，说的话就会更多。 他一口气讲完自己调配的香料的利弊，看向周老板。 还以为他会冷静一点儿，没想到周老板激动到握着筷子的手都在颤抖。 他放下筷子，抓住尹秋池问：“你是说，只有用了这个香料，做出的菜都不会太难吃？！” 尹秋池抽回手：“还要看食材是否新鲜、搭配是否合理。” 做菜是一门平衡的艺术，食材、火候、调味相辅相成。 “家常菜的确都能用这个香料。”尹秋池说，“当然，还是要在会做菜的人手上，才能发挥出效果。” “配方……”周老板很激动，这调味品的配方，可比粉丝好赚多了！