(' 口碑发酵毕竟需要一个过程，况且古代消息传递很慢。
折月客的第一篇文章是年前发的, 但直到元宵之后才真正掀起了一股热潮。
京城不少人这才反应过来，开始试着在每天的日常开销之外，多买一份大庆风物看看。
这样一来，热潮是一波接着一波，恐怕未有尽时呢。
赵大赵二高兴的不得了，只觉得那及笄宴选拔的第一项——账面的数目，恐怕都能跟其他几家一较高下了。
沈荔虽然同样高兴，但心里总有几分谨慎。
虽然沈记开到现在还算顺利，但那是因为之前她并不具备跟其他庞然大物较量的资格。
而现在她们已经站在同一个角斗场，奎香楼凌云阁之流，便绝不会轻易放过她。
没过几日的傍晚，营业告一段落，赵大便找上了她。
“掌柜的，有一个人行迹可疑。”
他有条不紊地说着：“我和周全周安他们俩一直盯着，这人连来了五天，每次绝不会点同样的菜。”
“如此也就罢了，但他要求我们不能一起上菜，而是每次吃完一道之后，等他叫了才能继续上下一道。”
“最开始我们都没当回事，但周全稳重，十分怀疑此人的目的，我便让周安昨日尾随他离开沈记......”
沈荔听完，不由得挑眉：“间谍？”
芳姨揣测：“您是想说细作？”
旁边的周全接过话头：“是，掌柜的，我们怀疑这位是其他酒楼派来的细作。”
众人面面相觑，都不吱声地望着他。
周全还是第一次在这样的环境下跟沈荔说话，难免有些紧张，说话也结巴起来：“我、我一直怀疑，没有什么实际证据，不过我曾经听说......听说有的人天生有一根很灵的舌头，多吃几次，就能尝出这菜的配料和做法。”
他一扭头：“——像宁宁那样。”
宁宁听见自己被点名，连忙摇头：“跟我可不一样......”
“对，和宁宁不一样。”沈荔说，“宁宁只是对味道的搭配很敏锐。周全你说的这种......”
她想了想：“确实也有可能。”
味觉这东西，九分靠天赋，一分靠经验，后天是很难培养的。
所以这种人才，显然也并不受古代现代世界观的限制。
要是真的让他探知到沈记的菜谱、原材料、做法，无论是哪一家出的手，双方客流量都有天壤之别。那么对沈记来说，绝对是一次莫大的打击。
赵二已经在拍桌子问了：“是哪家？奎香楼？凌云阁？满庭芳？还是......”
沈荔没作声，周安嗫嚅片刻，说：“我好像、我好像知道。”
*
与此同时，奎香楼。
“什么？吃不出来？”
“吃不出来就吃不出来，你叫那么大声做什么？”
奎香楼的掌柜王华怒目圆睁，恨不得把面前这个若无其事的长脸男子瞪死在原地：“什么叫吃不出来就吃不出来，老子花重金请你去沈记，你当真以为是请你吃饭了？“
那男人多少有些心虚，但想了想，又直气壮地抬头挺起胸膛：“这不能怪我！食材的味道还好分辨些——那沈记老板再厉害，也不能从天上摘一片云来做菜吧？”
他掰着指头细细数：“萝卜、鱼、羊......这些东西都不难找，就算香料贵重复杂了些，也不是完全买不到的东西。”