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第64章(1 / 2)

(' “热死了都快。”秦朗月喝完后身上更难受了,热气直接从身体里往外冒,脱了外衣拿扇子一直扇。

“好啦好啦,食消完了赶紧睡午觉,我给你扇风。”梅时淮拿过他手里的扇子,自己也脱了外衣顺势在他身旁躺下,给两人扇风。

午后小雨淅淅沥沥,梅时淮听着声音自己也有些犯困,侧躺着睡着了。

天气这么热,晚上自然是要吃凉的,梅阿娘做了面条,正想下锅煮。

秦朗月推门进去时阿娘正往往锅里下面条,他往里撒了一小点盐,防止煮的时候粘住。

凉面条麻酱的好吃,秦朗月找出家里的麻酱罐子,崴了两勺进碗里,随后用温水少量多次的泄开,并不需要多浓稠,挂住筷子差不多。

纯麻酱是微苦的,秦朗月为了压这点苦往里面撒了糖。随后另找了碗,放上蒜泥,盐,葱花,用热油泼了。

蒜泥被热油激发香味后,秦朗月往里放了酱油和醋,拌匀就行了。

中午摘得黄瓜不少,秦朗月拿了几根切成了细丝,和过了好几遍凉水的面条一起放到碗里,随后淋上麻酱和蒜泥,就能开吃了。

梅时淮和晓沄生怕不辣,放了辣椒油还往碗里切了辣椒圈,兄妹俩比赛谁吃的更辣些。

梅阿娘没眼睛看这两个幼稚鬼,看了看外边的天气,转身对梅阿爹说道:“这几天雨多也热,你和二淮子打扫鸡舍还有驴棚的时候都勤快仔细着点儿,别传出什么病来。”

梅阿爹满口答应了,天一热味道大,家里谁都闻不得这个味儿,下了雨更得好好打扫了。

饭也吃完了,辣椒油也没有了。秦朗月拿起空罐子一看,不知道是开心还是伤心,他也是真服了这兄妹俩,半个月就能造一罐子出来。

还能怎么办,全家人都不能离了这辣椒油,只好今晚上再炸一罐了。

听他说炸辣椒油,梅阿娘也兴奋起来了,当机立断和好了面今天晚上就要蒸一锅馒头出来。蓬松喧软的大馒头还热热的,夹上满满一勺新炸出来的辣椒油,再加上刚煎出来的鸡蛋,那叫一个好吃。

说干就干,秦朗月指挥梅时淮和晓沄去仓房磨辣椒,让阿爹去烧火,自己和阿娘满厨房的找香料。

准备好小茴香,八角,桂皮,白芷,香叶,花椒用凿子凿得碎碎的,最好研磨成粉,这样就能更加的激发出香味。

随后,秦朗月往烧热的油锅里加入了姜片,芫荽,大葱还有胡萝卜,芹菜,放入一大勺猪油后慢慢的将油锅中的菜炸到金黄捞出。

随后把火升大,然后撤了柴禾,油温不再升高时下入芝麻,稍微搅一下便放入香料,粗辣椒面,细辣椒面。

梅时淮和晓沄还是挺快的,没耽误了下油锅。

锅里油和辣椒在翻腾着,滚出一圈一圈的香味,秦朗月没有立刻捞出来,反而是淋了一小碗的醋,半小碗的白酒。

“煎鸡蛋,记得放盐。”

秦朗月将辣椒油盛到罐子里,就放在灶台上。现在的温度还有有些高,谁也没有去碰。

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