两家原是推辞不受的,知道他们出山带的东西多,鸭子是活禽,数量又太多不好照应,这才勉强答应下来。
交托好了山谷里的事情,南乔回去就抓着晏和景宰鸭子。那么多只鸭子呢,除了留种的和送给陈、吴两家的,其余都要宰好了处理好,免得路上再坏掉了。
好在如今天还不算热,山里温度尤其低,宰好的鸭子拿盐抹一下,放个十天八天的不成问题。
中午果真都在邢家吃的饭,邢娘子做面食是一把好手,烧菜就不行了,不免又请了南乔过去帮衬。
南乔便拎了只处理好的鸭子过去,动手做了个老鸭汤。见邢家木桶里养了几条活鱼,便指点着邢娘子做鱼锅饼子。
先把鱼宰好处理干净,打上花刀用葱姜水去腥。铁锅烧热,入油下葱姜蒜爆香,再来一勺豆酱炒香,然后加水烧开。
水开之后下鱼,大火烧开,烧出来的鱼汤雪白。待锅壁滚烫之后,就可以贴饼子了。玉米面早就和好了,手上沾水揪下一块面团团成饼子,用力往锅壁上一贴,就变成了贴在锅上的椭圆饼子了。
炖煮的时候鱼汤会浸润到饼子的下半部分,出锅时上面焦香可口,下面有滋有味儿。不仅桌上多道菜,连主食也一并做好了。
“这个好!”邢娘子做完后忍不住笑:“又有饭又有菜的,还省力气了。我瞧着这不难,我已学会了,日后懒得烧菜煮饭便用这个对付。”
晏和安也点头附和:“我瞧着跟大杂烩差不了多少,我也看会了,又多一样手艺。”
老邢忍不住给他俩泼冷水:“日后出了山,想吃鱼可就没这便利了,哪有那许多机会叫你们做呢!”
这话一出口,饭桌上热闹的气氛顿时冷清了不少。
大家虽是早就盼着出去了,可真到了这时候,心里没点儿忐忑是不可能的。
邢娘子剜了自己男人一眼:“喝上两口就开始满嘴胡沁!咱们出去了只会是越过越好的!”
晏和景笑着举杯:“那就敬将来,希望日后越来越好!”
众人皆笑着举起了酒杯
各家定好了明日一早出发,今夜便是众人在山中住的最后一晚。
入夜时候,孟氏叫住南乔:“当初说好十八岁之前不圆房,如今你已年满十八,你俩夜里反正你们自己有点儿数。”