花婶子接茬儿：“我看使得！你家豆腐好吃，放出去肯定好卖！”
食肆她都不想开了，卖豆腐？赚钱不多活儿还累。
“我准备试着做些豆腐乳。”南乔说出自己的打算：“同样都是耐存储的东西，辣椒酱好卖，豆腐乳应该也不差，吃不了辣的人也能吃。”
豆腐乳？花婶子跟刘氏面面相觑，这豆腐、豆花她们知道，豆腐乳是个什么东西，倒是前所未闻。
听那名字，莫非是用豆腐跟牛乳做成的？
第135章 硕鼠
“跟那可没关系！等做出来我送些与你们尝尝便知道了。”南乔没有细说，她还指着这豆腐乳赚钱呢！“豆浆煮开了，要喝的自己盛啊！”
这豆浆前前后后磨了好几遍，特别的细腻，煮开后又香又浓，几乎感觉不到豆渣的存在。
煮出来再过滤一遍，就成了平日里自家喝的豆浆了。
刘氏舀了一罐鲜豆浆送回家去，她家两个孩子特别爱喝婶婶家的豆浆，尤其是刚煮出来的时候，里面加点糖，一人能喝两大碗，小肚子撑得鼓鼓的都吃不下早饭。
南乔就问花婶子要不要：“拿些回去给家里人尝尝，我家的豆浆味儿浓，可不像外头卖的那些，也不知加了多少水，光喝到个水味儿了。”
花婶子闻言也就不再客气，也端了一罐家去：“罐子我一会儿给你送回来啊！”
“没事儿，我不急着用。”南乔给豆浆里点上盐卤，片刻工夫里头就凝结出了团团的豆花。编好的藤筐放在水桶上，筐里再铺一层干净的细纱布，将豆花一勺一勺舀进筐里，里面的水分便哗啦啦渗出来，漏进底下的水桶里。
正忙碌着，晏和景从卧房里出来，换了身衣裳。换下来的衣裳放进木盆里，自己蹲在井台边洗了起来。
孟氏见状连忙阻拦：“你胳膊上还有伤呢，且放那儿吧！一会儿我得空儿，捎带手的就给洗了。”
“不用，有捣衣杵呢，我慢慢洗便是。”晏和景单手握着捣衣杵，一下一下的捶打着衣裳：“三日后开互市，你们有没有什么想买的、想卖的？买的话还好说，若是想摆摊，需要提前跟衙门报备，到时候统一给安排地方。”
互市？
南乔看着还在沥水的嫩豆腐，觉得有点可惜：“怎么早没想起做豆腐乳来呢，要不然就可以卖给草原上了。”腐乳需要发酵，少说得十几二十天，显然是赶不上这回的互市了。
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