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第1936章(2 / 2)

烧大锅饭!

昨天厨房被清理了出来,后面又被节目组给补充了全新的锅具和餐具等。

当然了,一厨房的东西几乎全是广告。

“我有点头皮发麻,我做过很多次饭,但是这种锅我从来没有用过。”陈霜苦笑着说。

经过众人并不怎么费力的讨论,陈霜被推选成了主厨。

没办法,这么多人里只有她是天天做饭的。

从昨天的山上野餐也能看出来,她的手艺的确是所有人里最好的。

事关重要的午饭,大家还是想要吃饱的,这种重要的事情自然是要交给她。

陈霜也没有推辞,这是个很好的表现机会,最重要的是,她也不放心把午饭交给这些人。

“咱们循序渐进嘛,可以先做简单的菜来熟悉一下火候,大菜之类的咱们放到后面。”韩若园提议。

“好。”

“大家人多,正好分个工吧,该烧火的烧火,该洗菜切菜的就去切,另外也别所有的菜都交给陈霜一个人,如果大家也有拿手的菜那就分担一下,这样才能更快吃上午饭。”韩若园又说。

她不愧是当领导的人,在思维和领导力方面确实是最出众的。

而且韩若园的这种强势并不会引人讨厌,她并不是时刻出来指挥别人的人,只会在关键时候给出提议,而且给出的往往还是最恰当的。

目前为止她提议的事情都得到了大家的一致赞同,从这里便能看出她的实力了。

“大锅只有一个,同时也没办法做更多的菜,不如多备几个凉菜吧。”江小白说道。

除了那个灶台大锅外,还有两个电磁炉可以做辅助。

不然的话他们十个人,只靠一个锅的话不知道得忙到猴年马月去。

但是毫无疑问,那个大锅就是主力了,炒菜就要靠它。

“凉菜可以啊,野菜就很适合凉拌着吃!”洪钟先赞同。

“我会拌凉菜。”莫南笑着说,“我平时喜欢吃清淡一些的东西,对素菜我挺拿手的。”

“我会炖汤。”孟妍举手,“我来做腌笃鲜吧!”

“哟,你还会这个呢?”徐鹏意外。

“嘻嘻,这个菜我喜欢吃,所以经常炖。”孟妍有些小小的得意。

做别的菜她可能不太行,因为不管是刀工还是调味,她都差了点。

但是炖汤却不需要操心这些,食材处理好后开炖就行了,而且调味品也不需要加太多,那样反而会影响食材的本味。

在知道今天要去挖笋的时候孟妍就已经想到了腌笃鲜这道菜,还提前跟导演说过了,让他去准备千张还有咸肉,排骨。

现在这些食材全部到位了,也是她大展身手的时候了!

“腌笃鲜你都会,厉害了,这个汤我超爱的。”高振扬也说。

如果说笋有两个绝佳做法,那其中一个就是油焖,另一个则是炖汤。

而炖汤中,又以腌笃鲜为一绝,那是真能鲜掉眉毛的存在,好像春日的鲜甜都融化在了一碗汤中。

“那就交给你了。”江小白说。

“收到!”

孟妍敬礼。

大家开始各自忙活起来。

有洗野菜的,有剥笋切笋的,还有给排骨咸肉焯水的。

在做这些事情的时候,大家也把今天的菜单给定了下来。

野菜全部凉拌,主打的就是一个清爽解腻。

笋有四种做法:油焖、炒五花、炒腊肉,和腌笃鲜。

另外再做个糖醋排骨,清蒸虾,香椿炒蛋,酸辣土豆丝等。

因为锅大,食材也多,可能每道菜都会炒出很大一份,所以完全够他们吃了。

“我从来没有吃过香椿炒蛋,这个菜做出来真的好吃吗?”

刘姣玥看着韩若园给香椿焯水,好奇的问。

这个菜还是生的时候就已经有股味儿了,怪怪的,似乎比起香菜还要过分。

这做出来……会好吃?

她深表怀疑。

“好吃,很绝。”洪钟先说。

他是在农村长大的,不管是野菜还是香椿,都是他童年的记忆。

现在想到香椿炒蛋,似乎脑海中就浮现出来奶奶拿着锅铲站在灶台前的样子,遥远而熟悉。

心头不禁涌上一股唏嘘。

“好吃的,我就很喜欢,每年春天我都会吃上一两次。”韩若园也说。

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