<h1>第44章</h1>
不太确定,他自己只做过冰糖葫芦,但是看色泽的话,糖画的糖应该也是差不多的比例。
干脆明天试一下好了。
宣和身体放松,重新躺在床上,不知不觉就睡着了。
……
第二天,宣和一大早就起来,在卯师傅那里买了一大堆白糖,然后回到了壶里。
阿燕将两只翅膀塞进了袖子里,飘在一边,看着宣和忙活。
首先先熬糖,一碗水加两碗糖,加入锅中,刚开始可以直接用大火加热。
等到锅里冒出小水泡之后,就可以搅拌了,让糖和水混合均匀。接下来,为了防止糖焦掉,可以选择用小火慢慢熬,等糖水变成焦糖色,并且不断冒出小气泡,就基本差不多了。
为了保证糖壳最终是脆脆的效果,可以用筷子沾一点糖浆,在冷水里过一下,脆了就是成功了。
接着宣和拿出一个苹果沾了一下,糖液均匀裹在苹果上,形成一个漂亮的琥珀色外壳。
阿燕好奇地问道:“主人,这是什么?”
宣和手里不停,接着拿苹果出来沾糖浆,顺口回答道:“这是糖苹果……吧?等外面的糖壳凝固了就可以吃了哦。”
其实他自己也不太确定,一开始宣和是打算用日落果的,但是日落果太甜了,水分还多,做成糖葫芦吃起来感觉不会太好,所以选择了苹果来代替。
沾了七八个糖苹果之后,宣和拿出了一个勺子,舀了一勺糖浆在准备好的瓷盘上涂涂画画。
先画一个脸,然后画上头发还有衣领也画上,接着是五官,然后是周围再画些装饰的祥云,还有边框。
画完再放上签子,用糖浆固定,等糖浆凝固之后,就可以取下来了。
这时一旁的糖苹果已经好了,宣和拿了一个递给阿燕:“尝尝看。”
阿燕两只翅膀合拢,捧着这只好看的苹果底部,犹豫了一下,还是咬了一口。
外面的糖壳一下裂开,又香又甜,嚼起来咔咔响,非常解压。苹果是酸酸的,正好可以缓解直接吃糖壳的腻味。
好吃!
阿燕眼睛发亮,抱着苹果吃得不亦乐乎,一只鸟就吃完了整颗苹果。
宣和却没有它那么好的牙口,将其中一个苹果拿刀切开,只吃了几块就放下了。
很快,他做的“钟离糖画”也冷却了下来,用匕首小心地将糖画从盘子里铲下来,举起给阿燕看:“怎么样?我是不是还挺有天赋的?”
阿燕喙上海沾着不少糖屑,闻言抬头看向那竹签上的东西。仔细端详了半天之后,有些犹豫地开口:“主人画的这个…嗯…琉璃百合,看起来还是很不错的。”
很好,宣和这下知道了,自己画画的水平确实是一塌糊涂,但还是解释说:“我画的这个是钟离。”
阿燕闻言愣了一下,看着在歪歪扭扭的边框里,花里胡哨的图案,做了几次心理建设之后,才违心地夸道:“看起来,也是有几分那位大人的神韵在的。”
看着阿燕心虚的样子,宣和叹了口气:“算了,我也知道自己水平一般,要送给对方的话,属实是有些不合适了。”
既然人物画的难度过高了,那试试原型呢?
之前的画过于复杂,刚刚的糖浆都已经用完了,宣和洗干净锅,开始重新熬糖。
阿燕看着宣和斗志昂扬的样子,悄悄叹了口气,飞出了厨房。
一回生二回熟,这次,宣和熬糖更加熟练了,也没心思研究糖苹果了,直接拿起来就画。
龙嘛,虽然没有亲眼见过,但是大体样子还是知道的。
首先起笔画一个“s”,然后在旁边再画一个“s”,两个末端连起来,头上画个半圆,然后是爪子、鳞片,还有头……瓷盘的大小不够了,就画一半吧。
很快,一只头上圆滚滚,长了四只“鸡爪”,眼睛一大一小的龙就出现在了瓷盘里。
宣和叹气,将它铲起来,放在一边。
继续熬糖,继续画。
等阿燕再次回来的时候,宣和已经画出了不少“废稿”,有的甚至还没有放签子就失败了。
水平倒是稍有长进,但是距离拿来送人,还有很长的路要走。