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在骨科医院开饭馆[美食] 第153节(1 / 2)

“好。”林阅棠把韭黄切成段,鸡蛋打散搅匀下到锅里。

小卿宝走过来帮忙端碗,洪东芝忍不住又夸这孩子怎么那么乖。

林阅棠从楼下拿了一块五花肉上来切成片,炸出里头的猪油,放点蒜蓉下去爆炒出香味,再把小白菜放下去翻炒,加点盐就可以出锅。

洗了锅,又把腌好的肉放下去,她切的肉有瘦肉有五花肉,炒青椒加点有肥油的五花会更香一点。

等最后一个菜炒好,小乖他们也过来了,林阅棠捞起浑身泛着琥珀光泽的五味鹅砍成块装盘,这只鹅挺大只的,需要两个碟子才能装完。

“好啦,都饿了吧,快点吃饭吧。”林阅棠把两碟五味鹅分开放,这样每个人都能夹到。

“这个鹅看着就让人流口水,”小乖眼睛都亮起来了,“小棠姐姐,你会做好多好吃的呀。”

“我是当厨师的嘛。”林阅棠笑着把鹅腿夹给小卿宝,“勺子舀不动就用手直接拿着吃吧。”

“好~”小卿宝握住鹅腿,稠稠的酱红油光汤汁都挂在鹅腿上,连骨头缝都透着红亮的颜色,她小牙齿超级用力地落在鹅腿上一扯,黏糊酥香的外皮全都被她一口气收进嘴巴里。

鹅腿大,这块带着一点肉丝的鹅皮也大,小家伙差点一口吞不下,她另一手又扶着鹅皮慢慢啃,等全部吃完了,才舔了舔自己手指头,扬起脸,奶呼呼地说:“我的天呐~这个也太好吃啦,我感觉好吃得快要飞起来啦~”

在场几个人都被这番话给逗笑了。

小乖在旁边啃着鹅翅,好吃好吃,,尤其是鹅翅这个地方,因为肉少,所以酱汁渗透得彻彻底底,甚至连骨头都是入味的,吸满料汁的鹅皮化作满满的胶质感,还有一股焦香味,越吃越香。

“都多吃点,别客气,不要浪费了。”林阅棠也给自己夹起一块鹅肉。

大侄子先吃了金黄嫩香的韭黄炒鸡蛋,又夹起一块鹅肉吃,吃完又去夹小白菜,前面吃过的两道菜他都觉得很香,但没想到这个最为家常的炒小白菜也能把他给惊艳到。

林老板好强啊,连小白菜都炒得那么香。

小白菜的表面布满油光,他将菜梗的地方朝前塞进嘴里一咬,小白菜那清甜的汁液就涌出来,或许是因为混了猪油荤香热炒的缘故,一点土腥味都没有,吃起来满嘴清爽的咸鲜香气。

还有这个辣椒炒肉也是,他夹起一筷子到自己碗里,米饭上面铺着有略带虎皮油润的青椒,还有切成薄片的瘦肉跟煸炒出部分油脂的五花肉片,他连带着下边的米饭一口气全都拨弄进嘴巴里,热辣但是又不呛喉的香气在他嘴里炸开,香得他想要捏一下拳头。

洪东芝夹起第二块鹅肉,这鹅肉真是好吃,在厨房的时候她就馋上了,吃着一点腥味都没有。

因为焖得久,鹅肉把料汁的香味全吸满,外皮吃得柔韧弹牙,肉质紧实却不柴,而且不同的口味交织又不突兀,贼下饭。

林阅棠给宝宝夹了韭黄炒蛋,韭黄她特意切得短一点,适合给小孩子吃。

洪东芝又去添一碗饭,她想到今天的事情越想越高兴:“今天我吃得饱饱的攒满力气回去干活,争取有一天全国都有卖我们洪氏面条!”

“好,加油。”林阅棠给她鼓励。

“妈妈,那你也要注意休息,不要太累。”小乖还是很心疼妈妈的,唉,她现在还在读书,都帮不了妈妈什么忙。

“放心吧妈妈知道。”洪东芝给自己夹起一筷子辣椒炒肉,“以前觉得不怎么爱吃辣,现在是越吃越上头,就是吃的时候确实香,吃完感觉舌头好像要烧起来一样。”

“吃点韭黄或者鹅肉压一压。”林阅棠笑道。

洪东芝点点头,咬下酸甜嫩滑的鹅肉,真是太好吃,她感觉怎么吃都吃不腻,要是能天天都吃到就好了。

大家都是大口干饭,筷子不断地夹着菜,不过林阅棠做的分量多,最后每样菜都还剩了点,她问:“洪姐,你要带回去吗?”

“好啊,正好给我小侄子吃。”

林阅棠找来盒子给他们打包,洪东芝的大侄子在厨房把碗筷洗好了。

他们下楼,大侄子正准备开车,收到小侄子的电话:“哥,你去哪了,怎么那么久没回来!就我自己一个人抬面,我抬得要废了,你快点回来啊啊啊!”累得咆哮。

大侄子说:“我跟小姨她们来林老板这里吃饭,还给你打包带回去,你确定要我快点开?万一这打包好饭菜洒了……”

小侄子眼睛亮起来,疲劳一扫而空:“林老板做的饭菜吗?哥,那你开慢点!小心小心,我的饭菜可不能出事啊,你要帮我护好!”

大侄子呵呵笑。

洪东芝他们离开没多久,徐清让就过来了,他带了干货药材给林阅棠。

林阅棠嗅闻翻看,确实不错:“价格呢?”

徐清让把一张表递出去。

林阅棠逐一看下去,确实比她在批发市场看的要实惠多,于是就决定跟徐清让的朋友订货。

“行,那你推一下他的联系方式给我吧。”

“好的。”徐清让拿出手机点开微信。

林阅棠跟这个卖干货药材的杜老板加上好友,把自己要订购的货发过去。

“那我先回去啦。”徐清让站起身。

“好,谢谢你,路上小心。”林阅棠也站起来。

回去的路上,等一个红灯时,徐清让给朋友杜鑫发消息:“林氏小饭馆的单子我来帮忙送吧,刚好我也要送百香果,顺路。”

能省一笔车油费,杜鑫自然是求之不得。

翌日中午营业刚刚结束,林阅棠定做的灶台跟炖盅就都来啦。

林阅棠指挥运送灶台的工作人员帮忙将灶台摆在早就清理出来的位置里,云雅也先把这些炖盅洗干净。

下午去菜市场,林阅棠跟荣老板又多订了些排骨,准备明天跟羊肚菌一起煮。

秋季最适合喝羊肚菌汤来疗养脾胃。

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