彼此都看见了对方眼中的震惊。
原因无他……
这冒烤鸭,也太太太太……太好吃了吧!
和刚出炉的脆皮烤鸭不同,浸了卤水的冒烤鸭,是另一种特殊的美味。因为在热腾腾的卤水里蒸过,烤鸭的脆皮没有那么香脆了,而是变得又软又薄的,但却让烤鸭本身的肉味更为出众。
一口咬下去,吸饱了卤汁的鸭肉绵软极了,韧韧的,很有嚼劲,每一口咀嚼都有鲜美的汁水涌出。大口大口咀嚼着,还能尝到那淌进了卤水里的油花,又咸又香,给人带来一种无与伦比的满足。
越嚼越有味。
和市面上加了各种各样花里胡哨的配菜、调料的冒烤鸭不同,眼前的冒烤鸭只有最简单的卤水和烤鸭,更能体现出烤鸭厨师的厨艺精湛程度——
即使放了大半天,已经凉透了的烤鸭,却能在简简单单的卤水焖煮之后,重新焕发出这样香味。
简直绝了。
儿子儿媳的筷子飞舞着,都快闪出了残影,边吃边赞不绝口:
“好吃,好好吃!”
“妈,你这眼光真好,这么好吃的烤鸭都给你找到了,啊啊啊。”
“这卤汁太香了,鸭肉又细腻又咸鲜,搭配在一起,真的太好吃了。”
王大婶满意地笑了笑。
她端了一个小碗,给自己加了几大筷子冒烤鸭,又舀了几勺卤水淋在白米饭上,就这样用卤水和烤鸭拌饭吃。
那白米饭在拌入了卤水后,也呈现出一种油润的质感,黏糊糊的。一口下去,烤鸭的油香渗透进米饭里,能把人香迷糊过去。
她一边吃着,一边还去检查了下自己家的门有没有关严实。
“可千万不能让这香味飘出去了,”王大婶小声说,“万一给邻居发现,就不好了。”
而她不知道的是。
冒烤鸭的香味,早已顺着门缝飘散了出去,飘遍了街头巷尾……
原本被李大爷辣子鸡吸引出来的人们,都动了动鼻子,露出迷茫的表情,四处寻找起香气的来源。
李大爷忍不住气急败坏:“好你个王大婶,竟然使阴招!”
话虽如此,他的嘴角却忍不住抖了抖。
口水,流了下来……
第84章 喵喵喵喵
此时,大半条街的人都举着个空碗,眼巴巴等在李大爷那口大铁锅旁,嗷嗷待哺。
李大爷心安理得地享受着大家的追捧,面露得意。
一边等,大家还一边赞不绝口。
然而随着一阵风吹过,莫名其妙的,大家夸赞的话语逐渐变得古怪了起来:
“不愧是李大爷的鸭、不不不,辣子鸡,这味道就是香啊。”
“哪里来的一股好香浓的冒烤鸭味——不是,我的意思是,好香浓的辣子鸡味!”
“是啊,一闻就是上好的烤鸭……不对,辣鸡!这卤水的味道……不对,这香辣粉的味道,闻着就让人口水直流!”
李大爷一开始还昂首挺胸,一边骄傲地颠勺,一边享受众人的夸赞。
不知何时,那些原本围在他身边的人们,竟然一边说着话,一边就往街对面大门紧闭的王大婶家小卖部涌去了!
自从中午买到了烤鸭之后,王大婶的小卖部就大门紧闭,生意也不做了,鬼鬼祟祟地不知在干些什么。
而此时此刻,那股冒烤鸭的香气,从铁闸门下的一丝缝隙里涌了出来。
那香味浓郁极了,卤水的咸香味,更把独属于烤鸭的那一份鲜美激发了出来,带着果木香,让人闻着就联想到了咕嘟咕嘟冒泡的砂锅,鲜嫩绵密的鸭肉,还有那粘稠的卤水,表面浮着晶莹的油花……
街坊邻居们哪里还把持得住啊!
大家双手抱着碗,眼冒绿光,不由自主地都聚集在了王大婶小卖部外的门缝旁。
更有甚者,直接趴在地上,大口呼吸着从门缝里透露出的香味,那口水就哗啦啦地流淌了一地。
“啊啊啊,我真的忍不住了,这冒烤鸭的香味也太香了吧。”
“不要说烤鸭,就这卤水的香味,没个十年的功力做不出这么香的卤水吧。”
“是从王大婶家飘出来的?!王大婶的厨艺啥时候突飞猛进了,这直逼米其林三星大厨啊??”
“这烤鸭……难道是王大婶中午鬼鬼祟祟抱回来的,那个三岁小老板卖得烤鸭?我天啊,之前没发现,这烤鸭原来这么香吗。”
大家和王大婶都是十几年的老邻居了,对王大婶的厨艺还没逼数吗?
就王大婶那天生黑暗料理圣体,再给她修炼二十几年,也搓不出这么香的冒烤鸭啊! ', ' ')