因此搬过来的人家，还是习惯趁退潮时来赶海，这边人少，几乎每天都有大货被冲上岸，不必争抢，只要留心，家家都能赶上。
家里不缺这点吃喝，苏乙带着长乐出来本意是吹吹风，挖沙挖得心不在焉，心思都挂在背后的孩子上，时不时就伸手拍一拍，哄他两下。
“大哥！”
听见钟涵喊钟洺时，苏乙第一眼都没看到人，转过身才瞧见刚从海里走出来的汉子，浑身湿淋淋的，手里网兜很沉，一看就是收获不小。
家里两头水牛也跟着他上了岸，在湿软的泥沙地上慢吞吞地前行，踩出一串脚印，而脚印又很快被海浪抹平。
“我猜牛在这里，你们也离得不远，还真让我猜准了。”
钟洺把网兜一丢，接过小弟递来的布巾擦头发擦脸，末了往腰上一围。
苏乙扶着背后的孩子起身，离得近了，长乐看到钟洺，动了动小手，蹦出几个令人摸不着头脑的音节。
“阿乐是不是在叫爹爹？”
钟洺笑弯了眼，摸了摸儿子的圆脑壳。
小娃娃自出生起就顶了一头乌黑的胎发，浓密而柔软，这几个月里越来越长，摸起来的手感极好。
苏乙侧过脸看他们父子俩互相逗乐，分明一个只会咿呀咿呀的，却也能说得有来有回，没过多久，长乐又张开嘴去啃钟洺的手指，钟洺赶紧缩回来。
“不能吃手手，爹爹手上脏。”
钟洺一本正经地说出这句话，问苏乙要了张手帕擦了擦儿子的小脸。
几步外，钟涵正蹲在地上看螃蟹。
“大哥，这些都是你说的重皮蟹？”
“对，今天下海就是为了寻它们，我遇到螃蟹窝，逮了三十多只，凑个整，给黄府送去三十只，余下的咱们留下自己吃。”
前年他捕上过一批软壳蟹，在街上叫卖时全被黄府的尚安尚管事卖了去，去年尚安到了季节也来寻他，前后从他手里买走两批软壳蟹。
兴许是吃了两年吃倦了，今年把这档事提前，说不要软壳蟹了，改要那重皮蟹，重皮蟹比起软壳蟹口感更丰腴，正是外面的硬壳子将掉不掉的，里面的软壳成型，肥得挤出来的时候。
软壳蟹他卖五钱一斤，重皮蟹略低些，也能要到四钱。
去年苏乙怀着身子，没怎么敞开吃螃蟹，今年从重皮蟹开始，也算到了螃蟹季，早就想吃个爽快。
他舔下嘴唇道：“这些螃蟹用盐焗如何？之前听三婶说过，重皮蟹适合用盐焗，滋味足呢。”
比起蒸和煮，盐焗不用一滴水，只用炒热的大粒粗盐把食材焖熟，所以入口时吮到的汁水，尽是海货本身就有的，绝对原汁原味。
钟涵一听，跑过来提议道：“今天赶海也捡了不少东西，有虾蛄、蛤蜊和花螺，可以一锅出。”
“你倒是会吃。”
钟洺笑了笑，转而跟苏乙道：“不如再搁几个鸡蛋进去，小时候胡闹，试过这么个吃法，记得味道也不错。”
“那咱们就这么做。”