纯肉馅调味并不复杂,用不到太多调料,意大利没有马蹄碎和莲菜,安东选择更常见的萝卜和西蓝花作为馅料中酥脆口感的部分。
蛋皮比正常的饺子皮更好准备,打好的鸡蛋加入淀粉搅匀,在平底锅里刷上油就可以摊好。
玛丽娜很快就发现安东在做新鲜的东西,但她一点不生气,反而感兴趣地在旁边看着。
当平底锅上摊开的蛋液稍稍凝固的时候,安东在上面加上肉馅,然后挑起一边蛋皮将整个肉馅盖住,边缘粘合起来之后再翻一面烘一会儿,一个蛋饺就成型了。
“这个可以直接吃吗?感觉里面的肉馅还没有熟?”
“对,一会儿还要煮一下。”
安东一口气做了一大盘,虽然是第一次上手,但本着再难吃也不会比tortellini更糟糕的想法,他对自己非常有信心。
最后煮好的蛋饺加了番茄红烩的酱汁,看上去有红有黄很喜庆,尝起来……也还能吃。
在他捣鼓这一盘菜的时候,玛丽娜已经把烤鳕鱼、炸鳗鱼、千层面、土豆泥还有烩菜沙拉全部准备好了。当镇上教堂的钟声在8点敲响的时候,丰盛的晚饭终于摆上餐桌。
饭前还有祈祷的仪式,菲利波平时在家从来不会这么做,在俱乐部聚餐的时候大家也很少想到这一层,卡卡闭眼祷告的时候他们一般已经开吃了。
安东不熟悉这个仪式,只能跟着其他人的动作闭眼低头,手放在胸口总觉得怪怪的,动起来又纠结要不要放到腿上。
最后一只手从旁边伸过来拉住他的,安东瞥过去,菲利波双眼始终闭着,也不知道他是怎么精准地摸过来,指尖扣在他的掌心里虚虚握着,放在餐桌上不动了。
似乎在他看过的美剧里确实有人这样饭前祈祷,安东眼皮颤了颤,捏住他的手指,安静下来。刚才还纷杂的情绪一扫而空,安东神游了一会儿,只领悟出晚餐很香的道理。
晚餐确实和他想象的同样美味,对于因扎吉一家来说,每年圣诞节他们都吃一样的饭,却也因此在记忆里留下了独属于圣诞节的味道。
今年这个节日的味道里多了新鲜的蛋饺,每个吃过的人都毫不吝啬他们的称赞,听得安东脸热。只有菲利波发现了不对劲,“你以前没做过这个吧。”
安东紧张起来,“怎么了,不好吃吗?”
“不,只是每次有人吃蛋饺的时候,你都忘了咽嘴里的东西。盯着看太显眼了亲爱的,”菲利波慢条斯理地叉走最后一个蛋饺,“别担心,不好吃的东西根本吃不完,比如那个煮豆子……”
平安夜意大利电视台并没有晚会节目,但会放应景的电影,适合全家围在电视机前看。雪还在下着,窗户因为内外的温差蒙上一层水汽,已经看不到积雪有多深。
tibo在圣诞晚餐结束后才终于吃上它自己的晚饭,天知道刚才它在餐桌旁边绕了多少圈,好在成功换来了詹卡洛的投喂。
看着电影一家人开始拆礼物,玛丽娜给小辈们送的仍然是衣服,只不过变成了套头的毛衣,深红色深蓝色姜黄色,胸前还有q版小动物的头像,非常有圣诞氛围,就是没办法穿出去。
三个人老实地把毛衣套上,坐在圣诞树下整体年龄又不经意地小了几岁。
托马索收到了小靴子和四轮自行车,圣诞树上的火车已经不能吸引他了,他骑着自行车在狭窄的楼道里转来转去,经过房门的时候还要故意‘铛铛’踢两脚。
安东送出去的礼物都是他花了大价钱买的,精致而且适合每个人。
“你确定这个适合我吗?”西蒙内看着安东夹着一个奇形怪状的包裹进来,和其他人正经的东西相比,这个有点太……“为什么要送我一个椅子?”
安东只是把彩纸包装的椅子递给他,什么话都没说,害怕一张嘴就要笑出来。椅子捏起来手感有点奇怪,而且轻飘飘的,西蒙内还想直接坐上去看看,被菲利波连忙喝止了,“你坐了会后悔的!”
事实证明菲利波说得对,尤其在西蒙内拆开包装,从椅子靠背的位置拆下一盒巧克力,椅子腿变成四条礼花炮,凳子的位置是任天堂最新版的wii游戏主机。
西蒙内被这个障眼法笑得直不起腰,半天才把地上的礼物都捡起来,“我刚才要是真的坐上去,它烂了的话你会给我换新的吗?”
“我会给你换个新凳子!”