算是有洁癖的，但自家厨房还没有这家饭店打扫得整洁呢。 他拉住赵计划就说：“行了，别看了，点菜吧，你要吃什么？” 赵计划还没反应过来：“点菜？点什么菜？你不是怕菜里吃出耗子吗？” 话音未落，厨师走过来，古怪的白帽子下是一张熟悉的小脸。 前出摊摊主现饭店老板贺明珠笑眯眯地问：“菜里吃出耗子？你是在说我们饭店吗？” 小姑娘在一矿小有名气，是第一个摆摊的，更是所有摊位中最好吃的。 刘爱民没想到煤矿人家居然是小摊主开的，他背后说耗子窝坏话还被正主当场抓了个现行，顿时，一张脸涨得通红。 赵计划毫无察觉，还在说：“我觉得这家店饭菜不错，你差不多就行了，不干不净吃了没病。” 当着小摊主的面，刘爱民恼羞成怒，终于憋不住了： “瞎说什么，这么干净的店，要是能吃出耗子，那肯定是你从家里带来的！” 第41章 第41章名声鹊起（修） 第一天开业，来饭店吃饭的人不算多，大多数人都是在门口看个热闹，只有寥寥几个胆子大的人，怀着一颗忐忑的心，勇敢地迈进了门。 然后就吃到了迄今为止吃到过最好吃的饭菜。 赵计划和刘爱民原本只是想进来看看，没想到背后嘀咕耗子饭店时被老板听了个正着。 两个大小伙子抹不开脸，加上确实被店里的饭菜香味馋的肚子直打鸣，半推半就地找了张空桌子坐下来，迫不及待地点起了菜。 这俩都是一人吃饱全家不饿的光棍，加上留了个心眼，没把全部工资都上交家里，手里捏着钱胆气就壮，点起菜来一点也不客气，二话不说把菜单上的大荤点了个遍。 炖棒骨果然如想象中一样牙齿轻轻一咬便轻松将整块肉撕下，肉质细嫩，酱香浓郁，恨不能连骨头也嚼碎了吞下。 再喝一口香浓羊汤，捞一筷子口感丰富的羊杂，隆冬时节，吃得一脑门都是热汗。 比起在家吃饭要和一大家人抢菜里的几条肉丝，此时大口吃肉的快乐，让人从胃袋到心里都涌上幸福的充实感。 太爽了，原来吃肉可以这么痛快淋漓！ 不用顾忌同桌人的目光，不用忍痛让给小辈长辈，不用寻宝似的在菜盆里翻找少得如同秃子头发的肉丝，更不用去想厨房是不是藏着肉留给别人开小灶。 现在，就现在，一整盘的肉都属于自己！ 赵计划和刘爱民吃得头也不抬，脸都快埋进盘子里，两双筷子使得飞起。 筷子不过瘾就直接上手，左右开弓，抓着棒骨吃得不亦乐乎，嘴巴脸上蹭得油乎乎。 受这两人吃相所感染，外面的人按捺不住进了店。 手头宽裕的二话不说点了整套同款；手头紧的就只点了最馋人的棒骨，琢磨着要是好吃就下次再来买奶白羊汤和红油羊杂。 不一会儿，店里就坐得满满当当。 晚一步进店的客人，见没了位置，举目四望，见着熟人就凑上去拼个桌。 饭店离一矿近，来吃饭的都是一矿职工，互相间即使不认识也眼熟，随便聊两句就能牵扯出共同朋友，甚至还能发掘出亲戚关系。 一时间，店里热闹极了，聊天声笑声充满了整间屋子，震得屋檐的雪都落了下来。 贺明军第n次拒绝了进门点菜的客人。 “对不住，今天备的菜已经全部用完了，您明天再来吧。” 客人狐疑地看看天色：“这不是还没天黑吗？怎么这会儿就没菜了？你不是在骗我吧？” 贺明珠笑嘻嘻地凑过来：“没骗您，是真的没了，谁让菜太好吃，大伙儿都喜欢呢？这是打折券您拿好，下次来吃饭打八八折，算我们的一点小补偿～” w?a?n?g?阯?发?b?u?y?e?ⅰ????????ē?n??????②???????????? 客人既遗憾又高兴，遗憾的是今天吃不了，高兴的是下回来拿打折券吃饭更便宜。 他小心把打折券放进了上衣内袋，打算明天叫上家人一起来饭店开荤。 等最后一桌客人离开后，贺明军收了碗筷，贺明珠关了门，挂上“打烊”的牌子。 后厨里，用过的碗筷摞了一大盆。 幸好这年头因为物资短缺，大家普遍珍惜粮食，基本没有剩饭，甚至有人吃完了还要用热水涮涮碗，把剩下的一点油星都喝干净。 因此，这些碗不算难洗，就是贺明珠对卫生要求高，洗完还要用滚水再煮一遍来消菌杀毒。 贺明军感叹：“没想到开饭店比走私还累。” 今天这一天，他从早忙到晚，从洗菜切菜上菜，到打扫卫生收拾桌子，再到收银找零，忙得脚不沾地，连口水都来不及喝。 贺明珠泡在后厨，抡大勺抡得手腕发麻，简直像在玩什么vr空姐配餐游戏，没完没了的单子从窗口递进来，时不时还有客人要加菜。 之前摆摊时只需要提前备好菜，现场打菜就可以，程序是简单明确的一条直线；现在简直是个乱糟糟的毛线团，千头万绪，忙得人脚打后脑勺。 好不容易忙完，前堂要打扫卫生，后厨堆满了脏碗，还有明天的备菜要处理。 贺明国下了班就来帮忙，同来的还有大嫂齐家红。 贺小弟乖乖蹲在收银台帮忙数钱算账，抽屉里全是几毛几分的碎钞，他吭哧吭哧一边算，一边不熟练地用铅笔写在纸上。 个，十，百……一百，二百，三百…… 贺小弟数着数着，长长地打了个哈欠，在长凳上睡着了。 饶是几个人都是干活的熟手，动作麻利，直到半夜才将饭店打扫清爽。 贺明珠揉了揉酸疼的手腕，坚决地说：“招人，必须招人！” ——至少先把洗菜洗碗的活儿外包出去！ 这边招着干活的工人，那边煤矿人家已经在矿上日益出名。 “你吃过三产饭店没？” “没，听说那地儿可脏了，领导去吃饭都能吃出只耗子，那普通人不得吃耗子屎啊？” “你说的都是老黄历了，人家现在可不一样，饭店换老板了，里面一 点都不脏，特干净，做的菜也特好吃。” “怎么，你吃过？” “那可不，可好吃了，还限量呢，不早点去都吃不着。要不是咱俩关系好，这事儿我都不告诉你。” “这么好啊，那今天下班咱俩一块吃去呗。” 有的人从贺明珠摆摊时就来买饭，作为老顾客收到了八八折的打折券，心里一算账，这比去国营饭店吃还便宜呢，立马就叫上朋友家人一起来。 这打折券的有效期只有一周，有券不用过期作废啊！ 还有的人是赶时髦的新潮青年，矿务局新开的饭店必须来尝尝，不管是真耗子餐厅，还是假耗子饭馆，说出去都是谈资。就算真吃着耗子肉了