间，大槐树下沸腾了，大家摩拳擦掌，互相打听怎么才能进饭店当服务员。 有人说要手脚麻利，有人说要爱干净，还有人说要长得好看，国营大饭店的服务员可都是漂亮的年轻姑娘。 不过，分店的服务员人选早已内定了，是郝村长的闺女。 这姑娘小学毕业后没继续读书，回家帮家里人干活。郝村长原本想帮她谋个村小学老师的工作，但前两年本村小学被合并到了隔壁村，一时间没有空缺的职位，只能作罢。 但这么大的闺女也不能成天在家里待着，郝村长一边谋工作，一边谋婆家，要是找不到合适工作，就找个好人家把闺女嫁出去。 这时候，贺明珠租了村里的房子开饭店，正缺一个服务员。 听说这饭店要在村里招服务员时，郝村长立马就把自家闺女叫出来给贺明珠看，问能不能让她去饭店干活？ 郝村长考虑很全面，一方面是二十块钱的“高薪”，另一方面则是指望闺女在来吃饭的客人中找到合适的结婚对象。 毕竟分矿的工人普遍年轻未婚，有国企正式工作，有每个月一百多块钱的高工资，还有城市户口，吃着商品粮，方方面面来看都比村里这帮泥里打滚的黑小子强。 要是能在矿工中找到人结婚，那他闺女这一辈子都吃喝不愁了。 听到郝村长的请求，贺明珠正打算找地头蛇拜码头呢，顺水推舟就收下了他闺女。 以前在矿务局是自家主场，走哪儿都能见着熟人，干什么都方便，去哪里都安心。 但在分矿这边就不一样了。 这片区域远离矿务局，治安不太好，最安全的时候是荒无人烟，只需要防备山上下来觅食的野狼；最危险的时候是人声鼎沸，不知道外面的人只是想进来吃饭，还是想干点什么别的。 贺明珠没在分店这边过夜，都是当天去当天回，身边始终跟着一位自己人，不是贺明军就是贺明国，有时是徐和平。 毕竟徐和平不是贺家人，两位哥哥对他还有点不放心。 贺明珠倒是不担心徐和平，只是在陌生地界，防心还是要有的，八十年代的荒郊野岭，那是真有可能随机刷新出逃亡状态的连环杀人犯。 因此，和郝家村的人搞好关系，有百利而无一害，要是能被村人看作自己人，就算是有人来抢劫都不用担心了。 这就是为什么贺明珠宁愿吃点亏也要用工业券和村里人换木头，先把名声亮出去，让大伙儿都知道有这么一家新饭店，以后逐渐互利共赢，让新店真正扎根进这片土地中。 分矿新店前期由贺明军带着徐和平来开荒，这俩都是大小伙子，撑得住开荒的辛苦，也不用担心来回路上的安危。 等这边生意做起来了，再招聘新人，逐渐将贺明军和徐和平替换回矿务局。 与租用三产公司的房子不同，当时屋内已经是饭店的布局，前厅后厨，桌椅齐全，打扫屋子、消灭耗子后就能开业。 而郝家村这边的三间大瓦房原来是用来住人的，一间房里一半面积都是炕，横贯整个屋子，可以想象出当时知青下乡巅峰时期，满满当当睡了一炕人的盛况。 如今要改做饭店，就要将这些炕都拆掉，砸墙调整屋内布局，重新垒灶台，还有桌椅板凳也要找木匠制作，可谓是一项大工程。 ? 如?您?访?问?的?w?a?n?g?阯?F?a?b?u?Y?e?不?是??????????e?n?2??????５??????ō???则?为?屾?寨?佔?点 两间房敲掉墙，合二为一用作饭店；一间则拆成两部分，一边是仓库。另一边是宿舍，错过末班公交车的话，可以在宿舍休息一夜。 拉拉杂杂干了一个多月，又等新垒的墙和灶台的水泥干透，将新做的桌椅都搬进去，三间瓦房这才有了个饭店的模样。 时值初夏，天气一日日地热起来了，夹袄再也穿不住，怕热的人已经开始穿起了短袖背心。 趁着周末，梁志胜拉着孙向前，拎了只猪头去分矿找贺明珠玩儿。 公交车上，孙向前把位置让给了一位卖完菜回村的老农，自己站到了车厢连接处。 与现代单一车厢的公交车不同，这辆公交车还是老式的通道车，一辆车上有两节车厢，中间由绞盘连结，连接处的外观看起来像是黑色的风琴褶，随着公交车的行驶而一伸一缩。 梁志胜一把将孙向前拉到后面的车厢，说：“好学生，这儿可不能站。” 孙向前拽着头顶的拉环，有些犹豫地问道：“我们不打招呼就去找贺同学，是不是不太好？” 梁志胜满不在乎地说：“你们好学生就是想得多，去就去了，贺明珠还能把咱俩撵出来不成？再说了，我可带了这——” 他举起猪头，炫耀似的给孙向前看。 “贺家开新店，照老礼开业前应该用三牲祭神，保佑他们家的生意兴旺。但我看贺家人都没这个意识，肯定没提前准备，我带个猪头过去，他们能不高兴吗？” 孙向前看向那只似乎在微笑的猪头，还是不太确定。 ——哪个女同学会因为看到了猪头而高兴啊？ 这段时间贺明珠忙极了，一边是即将中考，她没日没夜 地捧着书背诵；另一边是新店开业，前期要处理的事情千头万绪，老店这边的生意也不能耽误，简直忙得恨不能一分为二。 新店这边弄得差不多了，再过几天就能正式开业。 分矿的工人们闻着味儿就来了，死皮赖脸要来试试菜。他们都是贺明国的同事，之前在澡堂子光着屁股围追堵截他，软磨硬泡下终于等来了在分矿开新店的曙光。 即使开业前还有一大堆杂七杂八的事情要做，这帮人蹭饭的心坚定不移，甚至下了班主动帮忙干活，只求贺明军腾出手来，给他们做几道菜。 贺明军无奈，只好找村里人买了蔬菜和生鸡，做熟了给这帮子饕餮投喂。 不吃则已，一吃就没完没了。 饕餮们爱上这一口，每天下班后也不急着坐公交回家了，呼朋唤友来新店干活，硬生生将施工时长缩短了三分之一。 还有人会泥瓦匠的手艺，拎着个小铲子，上房掀瓦下地翻砖，从内而外将三间大瓦房整修了一个遍，也不要钱，管饭就行。 这贺明军能忍？必须得做顿大餐，把他们的胃都收服了。 贺明珠来得少，饕餮们光是吃贺明军的手艺就已经满足到不行了。 不过也有人舌头尖，品品味儿，说：“小老板她哥的手艺也不错，但我吃着，怎么感觉还差那么一点儿呢？” 贺明军不以为忤，反而很高兴地说：“我妹妹是我们家做饭最好吃的，可惜她自己最近忙，不然你们吃了她做的菜就知道什么才叫美食。” 饕餮们心向往之：小老板哥哥的手艺已经香得他们恨不能把舌头吞进肚子里了，这小老板做的菜得有多好吃啊…… 说曹操曹操到，这天，贺